根據雞胚胎發育的特點，孵化有兩個關鍵時期：1～7胚齡和18～21胚齡。在孵化操作中要盡可能創造適合這兩個時期胚胎發育的孵化條件。

1.在1～7胚齡注意保溫。

（1）種蛋入孵前預熱，既利於雞胚的蘇醒和恢複活力，又可縮短孵化器的升溫時間。（2）第一至五天，孵化器的進出孔要全部關閉。（3）用福爾馬林和高錳酸鉀消毒孵化器裏的種蛋時
，應在蛋殼表麵凝水幹燥後進行，並避開24～96小時胚齡的胚蛋。（4）在5胚齡前不要照蛋，以免孵化器及蛋表溫度劇烈下降。整批照蛋應在5胚齡後進行。照蛋時應將小頭朝上的胚蛋更正過來，因60%胚胎頭部在小頭，啄殼時喙不能進入氣室進行氣體交換

，會增加胚胎死亡和弱雛率。（5）提高孵化室的環境溫度。（6）避免長時間停電。萬一停電時除提高孵化室的溫度外
，要在水盤中加熱水。

2.在18～21胚齡注意通風。

這zhe一yi時shi期qi胚pei胎tai需xu氧yang量liang劇ju增zeng，自zi溫wen很hen高gao
，而er且qie隨sui著zhe啄zhuo殼ke和he出chu雛chu，殼ke內nei病bing原yuan微wei生sheng物wu在zai孵fu化hua器qi中zhong迅xun速su傳chuan播bo。此ci期qi的de通tong風feng換huan氣qi要yao充chong分fen，可ke采cai取qu下xia列lie措cuo施shi：（1）避開在18胚齡移盤。可提前在17胚齡(甚至15～16胚齡)，或延長至19胚齡(約10%的雞胚啄殼)時移至出雛盤。（2）啄殼、出雛時提高濕度
，同時降低溫度。一方麵防止啄破蛋殼，蛋內水分蒸發加快，不利破殼出雛；另一方麵可防止雛雞脫水，特別是出雛維持時間長時
，提高濕度更為重要。同時應降低出雛器的孵化溫度，避免高溫高濕。19～21胚齡時出雛器溫度一般不得超過37.5℃。3）注意通風換氣，必要時可加大通風量。（4）保證正常供電。此時即使短時間停電對孵化效果的影響也是很大的。萬一停電的應急措施是：打開機門
，進行上下倒盤
，並用體溫表測蛋溫。此時，門表溫度計所示溫度不能代表雛器裏的溫度。（5）撿雛時間的選擇。一般在60%～70%雛(chu)雞(ji)出(chu)殼(ke)，絨(rong)毛(mao)已(yi)幹(gan)時(shi)第(di)一(yi)次(ci)撿(jian)雛(chu)。在(zai)此(ci)之(zhi)前(qian)僅(jin)撿(jian)去(qu)空(kong)蛋(dan)殼(ke)。出(chu)雛(chu)後(hou)，將(jiang)未(wei)出(chu)雛(chu)的(de)胚(pei)蛋(dan)集(ji)中(zhong)移(yi)至(zhi)出(chu)雛(chu)器(qi)頂(ding)部(bu)，以(yi)便(bian)出(chu)雛(chu)。最(zui)後(hou)再(zai)撿(jian)一(yi)次(ci)雛(chu)
，並(bing)掃(sao)盤(pan)。（6）觀察窗遮光。雛雞有趨光性，已出殼的雛雞將擁擠到出雛盤前部
，不利於其他胚蛋出殼。所以觀察窗應遮光，使出殼雛雞保持安靜。（7）fangzhichujituoshui。chujituoshuiyanzhongyingxiangcunhuolv，qiebukenizhuan，suoyichujibuyaochangshijiandaizaichuchuqilihuochujichulishi
，yaojishisongzhiyuchushihuosongjiaoyonghu。

如果種雞健康、營養好，種蛋管理得當，在正常孵化情況下
，兩個關鍵時期以外的胚胎死亡率很低。要了解胚胎發育是否正常，可在10～11胚齡照蛋，若尿囊絨毛膜“合攏”


，說明孵化前半期胚胎發育正常；還可抽照17胚齡胚蛋，如胚蛋小頭“封門”
，說明胚胎發育正常，蛋白全部進入羊膜腔裏，並被胚雛吞食。