按國家分種豬品係不太科學,養戶引種還要看公司與數據。
相同國籍種豬,不同公司差別大
以未來3000萬頭能繁母豬存欄計,按照正常繁殖效率,全國會有100萬頭的純種豬市場空間,按每年淘汰30%計算,那麼每年需要更換的二元雜母豬將接近1000萬頭。國內種豬市場是一個龐大的市場。
養殖戶談起各自的種豬,總是會自然地說起美係、丹係、加係、法fa係xi等deng等deng。各ge國guo種zhong豬zhu在zai中zhong國guo市shi場chang的de日ri漸jian走zou俏qiao不bu僅jin是shi因yin為wei本ben身shen具ju有you的de生sheng長chang繁fan殖zhi肉rou質zhi等deng各ge方fang麵mian性xing狀zhuang,還hai有you一yi個ge差cha異yi化hua競jing爭zheng的de需xu要yao。養yang殖zhi戶hu想xiang當dang然ran地di把ba不bu同tong品pin係xi的de豬zhu跟gen相xiang應ying性xing能neng聯lian係xi起qi來lai,但dan實shi際ji上shang即ji使shi同tong一yi個ge國guo家jia來lai的de豬zhu,由you於yu不bu同tong公gong司si、不同育種體係,特點也可能千差萬別。
以國籍分類種豬是行業習慣
加拿大種豬出口商協會駐華首席代表胡鬆則認為最早可追溯到1992年。當時國內8成還是本地豬或內三元,加拿大國際開發署(CIDA)與中國農業部(全國畜牧獸醫總站)共同實施了一個 “中加瘦肉型豬項目”。從cong加jia拿na大da進jin口kou了le三san批pi種zhong豬zhu給gei以yi上shang三san個ge示shi範fan豬zhu場chang,但dan是shi在zai以yi後hou的de技ji術shu推tui廣guang過guo程cheng中zhong,項xiang目mu沒mei有you刻ke意yi宣xuan傳chuan加jia拿na大da的de種zhong豬zhu公gong司si或huo種zhong豬zhu場chang。因yin此ci,當dang時shi行xing業ye內nei隻zhi是shi籠long統tong地di把ba加jia拿na大da種zhong豬zhu叫jiao做zuo加jia係xi,算suan是shi這zhe類lei稱cheng呼hu的de最zui早zao由you來lai。
在上世紀90年nian代dai,各ge個ge國guo家jia種zhong豬zhu公gong司si都dou並bing不bu為wei中zhong國guo生sheng豬zhu行xing業ye所suo知zhi。出chu於yu各ge種zhong原yuan因yin,中zhong國guo的de種zhong豬zhu企qi業ye沒mei有you特te別bie宣xuan傳chuan原yuan種zhong豬zhu的de來lai源yuan企qi業ye。因yin此ci,養yang殖zhi群qun體ti也ye隻zhi好hao用yong國guo家jia來lai區qu分fen產chan品pin。
胡(hu)鬆(song)還(hai)指(zhi)出(chu)采(cai)用(yong)國(guo)家(jia)來(lai)區(qu)分(fen)產(chan)品(pin)的(de)另(ling)外(wai)一(yi)個(ge)原(yuan)因(yin)是(shi)中(zhong)國(guo)客(ke)戶(hu)購(gou)買(mai)種(zhong)豬(zhu)在(zai)國(guo)內(nei)進(jin)行(xing)擴(kuo)繁(fan)銷(xiao)售(shou)的(de)時(shi)候(hou),大(da)多(duo)數(shu)沒(mei)有(you)提(ti)供(gong)完(wan)整(zheng)數(shu)據(ju),客(ke)戶(hu)一(yi)般(ban)隻(zhi)有(you)根(gen)據(ju)體(ti)形(xing)外(wai)貌(mao)和(he)有(you)限(xian)的(de)技(ji)術(shu)參(can)數(shu)來(lai)鑒(jian)別(bie)種(zhong)豬(zhu)質(zhi)量(liang)好(hao)壞(huai),實(shi)屬(shu)無(wu)奈(nai)之(zhi)舉(ju)。
“anzhaoguojiahuafenpinxizhishizhongguotesedeshichangxingwei。suoweianzhaoguojialaihuafenpinxidehaochujinjinxianyushichanghunluandeshihou,duishaoshushanchangshichangyingxiaohechaozuodeqiyelaishuo,shigeyumuhunzhudehaojihui,yinweikeyibuyongtourutaiduojishuyanfachengbenjiu”搭便車“享受國家或區域品牌形象的利益。”
唯“國籍論”容易造成誤會
對於如今養殖戶買種豬“唯國家”而論的習慣,不少行業人士並不認同。浙江大學傅衍教授舉例解釋道,美國不同育種公司之間的育種方向也是不同的,所以用簡單的“美係”來代替從美國來的種豬就有些籠統了,但是像丹麥的丹育,是全國性的聯合育種,是丹麥唯一的種豬育種機構,所以用“丹係”來表述從丹麥來的種豬是可以的。
而像“新丹係”這類品係外的品係,卻是由個別企業圍繞品牌創立的,屬於“國籍分類法”下麵的一個分支, “所謂什麼係代表的是來自哪個國家哪個區域,新丹係不能取代丹係獨立存在,它是一個品牌,我們公司於2011年注冊了新丹係這一品牌。”該品牌注冊方——肇慶市益信農業發展有限公司副總經理吳燦文介紹。
傅衍指出單純以國家來區分品係可能會讓人對國外的育種機構產生誤區,所謂官方不代表某國的品係。比如美國的“國家種豬登記協會(NSR)”,名稱上看似乎是官方機構,但其實與官方無任何關係,完全是一種民間鬆散的合作機構, “中小種豬場加入NSR並無特別的門檻,NSR機構下的種豬在美國隻占5%左右,但國內可能把它當成國家機構,給予更多的信任,近年來從美國進口的種豬很多都來自NSR。”
“區別在於育種企業之間的差別,比如有些公司的種豬窩產仔數比其他要高1—1.8頭每窩,有些就上市時間更短一些。”加拿大加裕公司的Lorne Tannas 博(bo)士(shi)此(ci)前(qian)曾(zeng)提(ti)出(chu),加(jia)係(xi)和(he)美(mei)係(xi)更(geng)多(duo)的(de)是(shi)中(zhong)國(guo)對(dui)於(yu)種(zhong)豬(zhu)的(de)劃(hua)分(fen),自(zi)己(ji)養(yang)過(guo)加(jia)拿(na)大(da)和(he)美(mei)國(guo)的(de)種(zhong)豬(zhu),從(cong)種(zhong)豬(zhu)的(de)本(ben)質(zhi)上(shang)來(lai)說(shuo)沒(mei)有(you)很(hen)大(da)的(de)區(qu)別(bie),相(xiang)同(tong)的(de)品(pin)種(zhong),相(xiang)同(tong)的(de)遺(yi)傳(chuan)性(xing)狀(zhuang)。
種豬細分需要可靠數據
湛江廣墾沃爾多原種豬有限公司總經理黃如渠就認為同一品係內部不同公司選育的指數存在一定的差異如美國種豬企業中華多農場(Waldo Farms Lfn)是以杜洛克聞名,是全美最大的杜洛克豬原種場,突出特點就是大體型、生長速度特別快,該場最好的杜洛克公豬達100 千克體重隻需108 天。而華特希爾(Whiteshire Hamroc )豬場是美國最大最優秀的大白豬育種場,該場培育的母係大白豬、母係長白豬貌不驚人,沒有所謂的“雙脊”或肥臀,但胸腹飽滿,體軀修長,具有較好的繁殖性能,其產活仔數竟達12—14頭。
另ling一yi方fang麵mian,未wei來lai種zhong豬zhu的de品pin係xi會hui有you個ge更geng多duo精jing細xi的de區qu分fen。以yi目mu前qian在zai中zhong國guo市shi場chang占zhan比bi最zui大da的de美mei係xi血xue緣yuan種zhong豬zhu群qun,經jing過guo多duo年nian馴xun化hua,不bu同tong國guo內nei種zhong豬zhu公gong司si之zhi間jian也ye呈cheng現xian出chu一yi定ding的de群qun體ti差cha異yi性xing。
husongjianyijinhoudezhongzhufenleiyinggaiyiyuzhonggongsipinpaiheshujulaihuafen,zaitongyiyuzhongtixizhongkeyianzhaoyuzhongzhishulaiqufenbutongdengji。youyuguowaizhuchangdeshujubijiaowanzhengerqiezhenshikekao,suoyirongyibijiaochayi。danzhongguoshichangshangqueshaogaozhiliangdeshuju,suoyiduiyuzhongheshengchandegaijindailaihendanandu。yeyouguandianrenweizhongyuangongsifanduo,qufenqilaiweibifangbian。
對於養戶來說,更有針對性的選好種豬,才能進行更精細化的飼養管理。比如丹育公司的種豬就要求後備母豬(50kg-配種短期優飼前)的日增重要控製在700克,所以需要提供相對低的氨基酸水平。
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