muqian，suizheguojishichangshangdeyufenjiagebuduanshangyang，shichangshangchuxianlejiaoduodeweilieyufen

，zhexieweilieyufenyoudeshiyongbianzhiyujiagongerchengde，youdeshizaiyufenzhongchanheqitayuanliao(菜粕、棉粕、羽毛粉、皮革粉、尿素、食鹽、沙子等)，冒充魚粉。有些魚粉雖然沒有摻假
，但受生產原料
、加工工藝、包裝、運輸以及貯存等環節的影響
，其質量差異也很大，尤其是魚粉的新鮮度。新鮮度直接影響魚粉中氨基酸含量、飼料的適口性和有毒物質的含量。

 

　　我們一般以組胺
、揮發性鹽基氮和酸價作為評價魚粉新鮮度的指標。

 

　　1、組胺是生物的敏感毒素，對消化道有強烈的刺激作用，可造成腸胃出血、糜mi爛lan
，也ye稱cheng糜mi爛lan素su。組zu胺an是shi原yuan料liao在zai加jia工gong前qian被bei微wei生sheng物wu分fen解jie的de產chan物wu，腐fu爛lan越yue嚴yan重zhong的de魚yu加jia工gong成cheng的de魚yu粉fen組zu胺an含han量liang越yue高gao
，易yi引yin起qi家jia兔tu腸chang胃wei疾ji病bing

，造zao成cheng死si亡wang。

 

　　2
、huifaxingyanjidanjisuanjiangjiedechanwu。qihanliangyuegao，biaominganjisuanbeipohuaideyueduo
，tebieshidanansuanhelaoansuan。yinciyufendeyingyangjiazhidashouyingxiang，qiliyonglvjiangdi。

 

　　3、酸(suan)價(jia)可(ke)以(yi)評(ping)價(jia)魚(yu)粉(fen)中(zhong)脂(zhi)肪(fang)的(de)氧(yang)化(hua)程(cheng)度(du)。酸(suan)價(jia)越(yue)高(gao)
，表(biao)明(ming)脂(zhi)肪(fang)氧(yang)化(hua)的(de)越(yue)嚴(yan)重(zhong)。其(qi)結(jie)果(guo)是(shi)不(bu)飽(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)大(da)量(liang)被(bei)破(po)壞(huai)，魚(yu)粉(fen)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)降(jiang)低(di)
，產(chan)生(sheng)難(nan)聞(wen)的(de)氣(qi)味(wei)，影(ying)響(xiang)飼(si)料(liao)適(shi)口(kou)性(xing)。甚(shen)至(zhi)產(chan)生(sheng)許(xu)多(duo)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)，危(wei)害(hai)家(jia)兔(tu)，造(zao)成(cheng)家(jia)兔(tu)抵(di)抗(kang)力(li)降(jiang)低(di)
，易(yi)感(gan)染(ran)其(qi)他(ta)疾(ji)病(bing)，死(si)亡(wang)率(lv)升(sheng)高(gao)。

 

　　由於魚粉含鹽，高溫潮濕季節極易吸潮、發黴、發熱、甚至引起自燃，降低魚粉質量。魚粉發黴產生的毒素，極易給種兔繁殖造成嚴重的危害
，使母兔不發情、不孕、死胎、流產，甚至造成繁殖係統破壞
；使公兔精子異常、精液質量下降
、性欲缺乏
，使幼兔發生腸道疾病
、死亡率升高等。