油主要成分是脂肪，脂肪屬高能量飼料，代謝能為17900大卡/千克

，熱能是糖類的2.25倍，脂肪中含有40多種畜禽必需的脂肪酸。油具有潤滑、滋補
、祛風、殺蟲等功效
，冬季在養牛生產中給其用油有很多好處。

        一
、給斷奶後的犢牛用油

        在斷奶後的犢牛日糧中添加3%~5%的油脂，不僅能抵抗斷奶應激反應，還能促進生長發育，增強抗寒能力，防治犢牛便秘。

        二
、給孕牛用油

        懷孕牛添加油脂可提高所生犢牛的抗寒冷應激的能力。研究人員發現，在母牛懷胎最後6周中，在飼料中添加2%~3%的紅花籽油，可使犢牛體內含有較多的褐脂肪，出生後可立即產生足夠的體溫以適應寒冷的天氣，從而增強抗寒冷應激的能力。

        三、給母牛分娩用油

        冬dong季ji母mu牛niu分fen娩mian出chu現xian難nan產chan需xu要yao助zhu產chan時shi

，可ke先xian向xiang陰yin門men粘zhan膜mo上shang塗tu抹mo或huo向xiang陰yin道dao內nei灌guan注zhu適shi量liang的de花hua生sheng油you或huo豆dou油you等deng潤run滑hua油you
，或huo塗tu在zai助zhu產chan者zhe的de手shou臂bi上shang，這zhe樣yang有you利li於yu助zhu產chan。

        四、給肉牛用油

        給肉牛添加油脂不僅可促進增膘，且能提高牛肉品質。

        1.肉牛增膘：取豬板油（大油）250克
，煉成熟油


，鮮韭菜1千克切碎，食鹽10~5克
，將其混合炒熟，一次性喂給；連喂7~8天，可使瘦牛加快增膘。

        2.提高牛肉品質：用煉過的牛油與米糠、棉籽餅混合喂牛，可明顯提高肉牛重量，並使牛肉品質大大改善

        五、給役牛、種牛
、青年牛用油

        冬春季節除抓好一般飼養管理外
，每月給牛灌服一碗油（約400~500毫升
，其他凡是人可食用的油類皆可），這樣可滲透滋潤牛百葉的每個角落
，使飼料易於運轉、消化、通過，可有效預防“百葉幹”。