肉豬 肉豬的生長發育規律是前期生長較慢，中期增重較快，後期脂肪沉積較快。一般情況下，生長育肥豬20～30公斤為骨骼生長高峰期，60～70公斤為肌肉生長高峰期，90～100公斤為脂肪蓄積旺盛期。其增重與品種及營養水平變化有很大關係，品種豬肌肉生長高峰期在50公斤（3～4月齡）左右，隨著日齡的增加
，到70公斤（4～5月齡）以後脂肪增長強度明顯提高，並逐步超過肌肉增長強度，體內開始沉積大量脂肪。體重達到90公斤時屠宰效益最好。地方早熟品種在體重75公斤左右時出欄最為適宜。這時肉質好，屠宰率也高；以本地豬為母本

，以外來瘦肉豬為父本的二元或三元雜交豬，在7～8月齡（90～100公斤）時出欄屠宰率最佳。

　　肉牛 肉牛的日增重隨年齡增長先快後慢。一般說公牛比閹牛生長快，閹牛比同品種母牛生長快。不同的飼養方式增重也有差別：在zai舍she飼si情qing況kuang下xia，小xiao公gong牛niu增zeng重zhong快kuai於yu閹yan牛niu和he小xiao母mu牛niu
，且qie肉rou質zhi好hao
，飼si料liao消xiao耗hao少shao。散san養yang時shi，小xiao公gong牛niu增zeng重zhong和he飼si料liao報bao酬chou率lv相xiang對dui降jiang低di
，而er小xiao母mu犢du和he閹yan牛niu增zeng重zhong較jiao快kuai，且qie脂zhi肪fang多duo肉rou質zhi細xi嫩nen，但dan飼si料liao消xiao耗hao多duo。肉rou牛niu的de育yu肥fei
，在zai10～18月齡的生長旺盛期
，通過采取配套飼喂技術進行80～150天的集中育肥，當體重在450～500公(gong)斤(jin)時(shi)，出(chu)欄(lan)效(xiao)益(yi)最(zui)好(hao)。老(lao)齡(ling)牛(niu)的(de)育(yu)肥(fei)，隻(zhi)能(neng)讓(rang)其(qi)在(zai)短(duan)期(qi)內(nei)恢(hui)複(fu)膘(biao)情(qing)，不(bu)可(ke)能(neng)有(you)較(jiao)大(da)的(de)增(zeng)重(zhong)，效(xiao)益(yi)相(xiang)對(dui)較(jiao)差(cha)。實(shi)驗(yan)表(biao)明(ming)，犢(du)牛(niu)在(zai)出(chu)生(sheng)後(hou)的(de)前(qian)6～8個月肌肉生長得最快，以後隨著體重的增加和年齡的增長

，肌肉生長變慢，飼料的利用率逐漸下降。

　　肉羊 肉羊生產主要以放牧為主
，也可舍飼。羊從出生到12周齡是快速生長期。據測定，羊在快速生長期
，日增重可達170克

；12～30周齡為持續增長期，日增重達135克
，累計增長仍呈上升趨勢。大多羊在7～9月齡增重最快。綿羊在9個月增重40公斤左右，肉山羊在35公斤左右。因此應抓好肉羊的早期生長。