甲基紅（Methyl Red）試驗

　　腸杆菌科各菌屬都能發酵葡萄糖

，在分解葡萄糖過程中產生丙酮酸，進一步分解中
，由於糖代謝的途徑不同

，可產生乳酸
，琥珀酸、醋酸和甲酸等大量酸性產物，可使培養基PH值下降至pH4.5以下
，使甲基紅指示劑變紅。

　　mouxiexijunzaiputaotangdanbaidongshuipeiyangjizhongnengfenjieputaotangchanshengbingtongsuan，bingtongsuansuohe，tuosuochengyixianjiajijiachun
，houzhezaiqiangjianhuanjingxia，beikongqizhongyangyanghuaweieryixian，eryixianyudanbaidongzhongdeguajishengchenghongsehuahewu
，chengV－P（+）反應。

大腸杆菌：MR + /VP -