蔬菜產品的優質


、安全、營養、衛生，不僅直接關係到城鄉居民的身體健康
，而且也決定著它的經濟和社會效益。無公害蔬菜生產應掌握以下幾個環節：
　　
　　（1）品種選擇。
　　
　　要選擇品質優良、產量高，對不良環境條件有較強抗逆性的品種，尤其是對病蟲害有較強的抵抗能力。
　　 
　　（2）環境條件。 
　　
　　建立蔬菜生產基地，應選擇在空氣、水質
、土壤無汙染的地域
，遠離有“三廢”汙染的工廠、醫(yi)院(yuan)和(he)生(sheng)活(huo)區(qu)
，而(er)且(qie)要(yao)土(tu)壤(rang)肥(fei)沃(wo)
，排(pai)灌(guan)良(liang)好(hao)，交(jiao)通(tong)便(bian)利(li)，適(shi)宜(yi)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)。對(dui)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)的(de)環(huan)境(jing)條(tiao)件(jian)要(yao)定(ding)期(qi)監(jian)測(ce)，並(bing)采(cai)取(qu)必(bi)要(yao)的(de)措(cuo)施(shi)加(jia)以(yi)保(bao)護(hu)，確(que)保(bao)其(qi)環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)。
　　
　　（3）施用肥料。
　　
　　一是施肥原則應掌握有機肥為主、輔以其它肥料；以多元複合肥為主，單元素肥料為輔；yijifeiweizhu，zhuifeiweifu。jinliangxianzhihuafeideshiyong。yaojinzhishiyongweijingguojiaheshengjinongyebumendengjidehuaxueyuansuhuoshengwufeiliao
，jinzhishiyongxiaotaidanfei。shihuafeiyaoyangekongzhiyongliang，meimubuchaoguo25公斤
，必須與有機肥配合使用，有機氮與無機氮的比例為2：1。最後一次追施化肥應在收獲前30天進行。二是施肥技術。推廣配方施肥技術，不僅產量高
、pinzhihao，hainengtigaozhizhudekangxing
，jianqingbingchonghaidefasheng
，youkejianshaoyinpianshidanfeierdaozhidexiaosuanyanjilei。nongjiafeiyingjingguogaowenfushuchuli
，keshasiqizhongbingyuanjun、蟲、卵等，氮肥要深施早施
，可以減少氮素的揮發，延長肥效期，減輕蔬菜產品中硝酸鹽的積累，一般銨態氮和尿素應分別施於6厘米、10厘米以下土層。
　　
　　（4）病蟲害防治.

    對無公害蔬菜的病蟲害防治必須堅持預防為主
，綜合防治的原則

，以改善生態環境，加強栽培管理為基礎
，優先選用農業防治、生物防治和物理防治的方法

，最大限度地減少化學農藥的用量，以減少汙染和殘留。適宜選用的生物農藥或生化製劑有殺菌劑：農抗120
、農用鏈黴素；殺蟲劑：高效bt、農哈哈等。此類農藥是以菌治病、蟲的農藥，可保護害蟲天敵，其效果優於一般的化學農藥。還可采用特異性昆蟲調節劑抑太保，高效、低毒、低殘留農藥克蟎特
、甲基托布津等。要嚴格掌握藥後間隔期。生物農藥安全間隔期為3――5天，菊脂類農藥為5――7天，有機磷農藥為7――10天，殺菌類農藥多在15tianyishang。yaozuodaozhiyidai
，yaerdai
，nenggoutiaozhidebupuzhi，zhixudanzhidebujianzhi，zhixudanyiyongyaodebuhunheyongyao。zheyangkeyijianqingnongyaozaishucaishangdecanliuliang
，shichengxiangjuminchishang“放心菜”。