在無公害蔬菜生產中，允許使用的肥料類型和種類有：
    1、優質有機肥。如堆肥、廄肥、沼氣肥
、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等。施用前應充分腐熟。2、生物菌肥。包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料
、磷細菌肥料
、複合微生物肥料等。3、無機肥料。如硫酸銨、尿素、過磷酸鈣
、硫酸鉀等既不含氯

、又不含硝態氮的氮磷鉀化肥，以及各地生產的蔬菜專用肥。4、微量元素肥料。即以銅、鐵
、硼
、鋅、錳、鉬等微量元素及有益元素為主配製的肥料。5、其它肥料。如骨粉、氨基酸殘渣、糖廠廢料等。
    為降低汙染，充分發揮肥效，應實施測土配方平衡施肥，具體應包括肥料的品種和用量
；基肥、追肥比例；追肥次數和時期；以及根據肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是無公害蔬菜生產的基本施肥技術。
    在實施化肥、蔬菜專用肥時要深施、早施，深施可以減少養分揮發，一般銨態氮施於6厘米以下上層

，尿素施於10厘米以下上層，磷鉀肥施於15厘米以下土層

，蔬菜專用肥施於15厘li米mi以yi下xia土tu層ceng。不bu同tong類lei型xing的de蔬shu菜cai，硝xiao酸suan鹽yan的de累lei積ji程cheng度du有you很hen大da差cha異yi，一yi般ban是shi葉ye菜cai高gao於yu瓜gua菜cai，瓜gua菜cai高gao於yu果guo菜cai。另ling外wai，同tong一yi種zhong蔬shu菜cai在zai不bu同tong氣qi候hou條tiao件jian下xia，硝xiao酸suan鹽yan含han量liang也ye有you差cha異yi，一yi般ban高gao溫wen強qiang光guang下xia，硝xiao酸suan鹽yan積ji累lei少shao。