食品市場準入製度包括三個方麵內容:
一、食品生產許可證製度。生產食品企業必須獲得國家頒發的食品生產許可證,否則不得生產食品。
二、強(qiang)製(zhi)檢(jian)驗(yan)製(zhi)度(du)。生(sheng)產(chan)食(shi)品(pin)的(de)企(qi)業(ye)對(dui)其(qi)產(chan)品(pin)必(bi)須(xu)自(zi)檢(jian),檢(jian)驗(yan)合(he)格(ge)方(fang)可(ke)出(chu)廠(chang),質(zhi)監(jian)部(bu)門(men)對(dui)獲(huo)證(zheng)企(qi)業(ye)產(chan)品(pin)實(shi)行(xing)定(ding)期(qi)監(jian)督(du)檢(jian)驗(yan),對(dui)檢(jian)驗(yan)不(bu)合(he)格(ge)的(de)產(chan)品實行加嚴檢驗。
三、QS標誌製度。獲得食品生產許可證的企業,在產品包裝上使用QS標誌。
QS標誌隻是實行食品市場準入製度的一個方麵,它代表三個內容:
企業聲明。該企業獲得食品生產許可證,該產品經過國家核定,有市場準入資格。
企業證明。這個產品是經過檢驗合格的產品。
企業承諾。食用該產品出現質量問題,企業承擔法律責任。因此,消費者在購買產品的時候隻要購買加貼有QS標誌的產品,就是獲得國家認定的放心食品。
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