留言：

 

　　近期，我市出現大量職業打假舉報：湯裏、粥裏有頭發、方便麵


、米(mi)線(xian)裏(li)有(you)塑(su)料(liao)蟲(chong)等(deng)均(jun)要(yao)求(qiu)商(shang)戶(hu)賠(pei)錢(qian)，一(yi)部(bu)分(fen)是(shi)舉(ju)報(bao)人(ren)員(yuan)故(gu)意(yi)為(wei)之(zhi)，執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)現(xian)場(chang)檢(jian)查(zha)又(you)沒(mei)有(you)發(fa)現(xian)問(wen)題(ti)，回(hui)複(fu)舉(ju)報(bao)人(ren)，對(dui)我(wo)們(men)執(zhi)法(fa)人(ren)員(yuan)處(chu)理(li)不(bu)滿(man)，對(dui)我(wo)們(men)進(jin)行(xing)複(fu)議(yi)、訴訟，目的是讓執法人員施壓商戶進行賠償，占用大量執法資源。請問這些情況算食品安全法汙穢不潔
、混有異物嗎？該如何處理？請上級領導進行解答。

 

回複：

 

　　執法稽查局

 

　　基ji層ceng執zhi法fa監jian管guan執zhi法fa不bu易yi，向xiang基ji層ceng同tong事shi致zhi敬jing。針zhen對dui本ben問wen題ti涉she及ji到dao具ju體ti個ge案an認ren定ding
，因yin實shi踐jian中zhong的de情qing形xing不bu同tong
，認ren定ding處chu理li也ye應ying當dang根gen據ju具ju體ti事shi實shi進jin行xing，具ju體ti問wen題ti具ju體ti分fen析xi是shi處chu理li此ci類lei問wen題ti的de總zong原yuan則ze。就jiu問wen題ti中zhong的de情qing形xing，提ti出chu如ru下xia處chu理li意yi見jian，供gong參can考kao：

 

　　一

、對存在《食品安全法》第三十四條（六）和第一百二十四條（四）所指的汙穢不潔
、混有異物
、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑等違法行為進行處罰的
，應當查清事實
，依據相應情形進行裁量處罰

；

 

　　二、餐飲服務提供者提供的現場製售、即食的食品如粥


、麵、炒菜等，出現異物的原因有可能是原料問題，也有可能是從業人員未遵守《餐飲服務食品安全操作規範》所致，也有可能是其他原因
，但是也應當查清事實，依據相應情形進行處罰。

 

　　三、如不能證明該異物是由於經營者過錯所導致，且有合理懷疑是舉報人故意所為，建議相對人及時報警，請公安部門介入調查為宜。