現將《2021年全省生鮮乳質量安全監測工作方案》印發給你們，請結合實際，認真抓好貫徹落實。

 

　　2021年3月25日

 

 

　　為貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳製品質量安全的意見》
，根據《農業農村部畜牧獸醫局關於開展2021年生鮮乳質量安全監測和監督抽查工作的通知》（農牧便函〔2021〕144號）精神，現製定本方案。

 

 

　　根據農業農村部生鮮乳例行監測計劃
，省農業農村廳畜牧獸醫局加強與第三方檢測機構、有關市（縣、區）農業農村部門聯係對接
，配合做好生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車共8批次抽樣監測
，其中上半年4批次、下半年4批次。此項工作於2021年10月底前完成。

 

　　二、省級開展重點監管

 

　　省農業農村廳將生鮮乳生產、收購環節的行政檢查納入2021年度“雙隨機一公開”行政檢查計劃重點監管事項清單
，對生鮮乳收購站、運輸車實現重點監管行政檢查全覆蓋。此項工作由省農業農村廳畜牧獸醫局負責開展，於2021年10月底前完成。對檢查中發現的問題
，及時督促整改，涉及違法違規線索及時移交行政執法

、公安等部門處理。

 

　　三、市縣加強監管監測

 

　　市級農業農村部門在配合做好部、省相關工作的同時，要組織開展本地生鮮乳監管監測工作，確保轄區內生鮮乳收購站、運輸車年度監管監測全覆蓋。南昌市完成2021年生鮮乳質量安全監測計劃65批次
，其中南昌縣5批
、進賢縣15批、新建區15批
、青雲譜區30批。吉安、贛州等市要因地製宜製訂和實施轄區生鮮乳質量安全監測計劃
，並於2021年3月31日前報我局備查。全年生鮮乳監管情況和監測結果於12月10日前報我局。

 

 

　　（一）嚴(yan)格(ge)落(luo)實(shi)生(sheng)鮮(xian)乳(ru)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)監(jian)管(guan)責(ze)任(ren)。按(an)照(zhao)縣(xian)級(ji)以(yi)上(shang)地(di)方(fang)人(ren)民(min)政(zheng)府(fu)對(dui)本(ben)行(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)內(nei)生(sheng)鮮(xian)乳(ru)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)負(fu)總(zong)責(ze)
，各(ge)級(ji)畜(chu)牧(mu)獸(shou)醫(yi)主(zhu)管(guan)部(bu)門(men)負(fu)監(jian)管(guan)責(ze)任(ren)，奶(nai)畜(chu)養(yang)殖(zhi)者(zhe)
、shengxianrushougouzhankaibanzheheyunshuchejingyingzhefudiyizerendeyaoqiu
，jiaqiangzuzhilingdao，yajinyashizeren，luoshijingfeibaozhangheliliangpeibei
，gaozhigaoxiaowanchengniandugongzuorenwu。

 

　　（二）嚴格生鮮乳收購運輸準入管理。各地要進一步加強生鮮乳收購運輸許可管理，明確責任，嚴格條件，規範程序，推進《生鮮乳收購許可證》《生鮮乳準運證明》在線出證。各地要準確掌握情況
，安排專人負責轄區內生鮮乳收購站、運輸車信息錄入、審核
、上報工作。對逾期未換證的生鮮乳收購站、運輸車


，及時依法予以注銷。對不符合條件的生鮮乳收購站和運輸車
，依法吊銷或收回其證照。

 

　　（三）強化生鮮乳收購站和運輸車監管。按照“誰發證
、誰監督、誰負責”的原則，加強生鮮乳收購站和運輸車日常監管、巡查，認真填寫檢查記錄，嚴格落實整改措施。督促指導生鮮乳收購站加強管理
，建立完善各類記錄台賬，確保製冷、儲存
、檢測等設施設備安全運行。要嚴厲查處非法收購

、無證運輸和生鮮乳生產
、收購、貯存、運輸
、銷售過程中違法添加行為，發現一起，查處一起
，涉嫌刑事犯罪的，及時移送公安部門，跟蹤查處結果，並及時報送我局。