（一）規格型號

蒸發皿按其材質不同可分為瓷質、鉑質和石英質。化學實驗常用的是瓷質蒸發皿。規格以直徑表示
，有60～150mm等多種。

（二）基本用途

蒸發皿可用於蒸發、濃縮液體和用小火升華提純固體。

（三）操作規範

① 蒸發
、濃縮液體操作規範

bazhengfaminxijing，fangzaipingwendesanjiaojiashang。jiangdaizhengfanongsuodeyetidaoruzhengfaminzhong，yongjiujingdengjiare，ruoyetijiaonianchou，kedianshangshimianwangyongxiaohuojiare。jiareguochengzhongyongbolibangbuduanjiaoban，jiasuyetizhengfa。zhengfanongsuowanbi
，yiqureyuan，daiyetilengquehouzhuanyizhiqitarongqi。

② 升華固體操作規範

取qu一yi個ge潔jie淨jing幹gan燥zao的de蒸zheng發fa皿min隔ge著zhe石shi棉mian網wang放fang在zai三san腳jiao架jia上shang，在zai蒸zheng發fa皿min中zhong放fang入ru粉fen碎sui的de待dai升sheng華hua提ti純chun的de固gu體ti
，其qi上shang覆fu蓋gai一yi張zhang帶dai有you許xu多duo小xiao刺ci孔kong的de圓yuan形xing濾lv紙zhi，再zai扣kou一yi個ge口kou徑jing略lve小xiao於yu蒸zheng發fa皿min的de玻bo璃li漏lou鬥dou，漏lou鬥dou頸jing部bu塞sai一yi團tuan棉mian花hua。小xiao火huo加jia熱re蒸zheng發fa皿min

，使shi固gu體ti慢man慢man升sheng華hua。

（四）注意事項

① 升華時
，濾紙的孔刺應向上。

② 熱的蒸發皿不能用水衝洗，以防其炸裂。

③ 升華固體物質時，要用小火控製溫度在其熔點以下。

④ 若濃縮的液體較多，可直接用酒精燈加熱
；若液體較黏稠、量較少
，應墊上石棉網用小火加熱。

二、表麵皿

（一）規格型號

表麵皿為玻璃製品，表麵皿的規格以直徑（mm）表示，常用的有60mm
、80mm等。

（二）基本用途

在天平上稱量固體試劑時，可用表麵皿做容器。在測試溶液pH時
，將試紙放到表麵皿上觀察顏色。

（三）操作規範

表麵皿用以蓋在燒杯或蒸發皿上
，以防塵
、防迸濺或防蒸發過快。使用表麵皿盛放物體前必須清洗幹淨並幹燥。

（四）注意事項

表麵皿不能用火直接加熱。

三、區別

（一）表麵皿是玻璃儀器，不能加熱，其功能就相當於家庭餐具中的小碟子，用於盛放少量固體或液體、或放置試紙以便於觀察實驗現象。在生物學上用得更多
，化學上也用來盛放少量固體或液體
，或倒置過來作為其他儀器的蓋子臨時使用。

（二）用於蒸發濃縮溶液的器皿。口大底淺，一般是圓底的
，最常用的為瓷製蒸發皿，也有玻璃、石英
、鉑等製成的。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。蒸發皿對酸
、堿的穩定性好
，可耐高溫

，但不宜驟冷。主要用途是蒸發液體、濃縮溶液或幹燥固體物質。蒸發皿能耐高溫。但不能驟冷。應使用坩堝鉗取放蒸發皿，加熱時用三腳架或鐵架台固定。

（三）培養皿：在化學實驗室裏
，其功能與表麵皿很相似，培養皿有一定高度的直立外沿，這是外觀上與表麵皿最大的不同。