下麵我們就如何用纖維測定儀測量茶葉中的粗纖維含量,來作下分析。
1.原理:用yong稀xi硫liu酸suan溶rong液ye消xiao解jie茶cha葉ye樣yang品pin,過guo濾lv並bing洗xi滌di殘can留liu物wu。然ran後hou用yong氫qing氧yang化hua鈉na再zai對dui樣yang品pin進jin行xing溶rong解jie,將jiang樣yang品pin中zhong能neng被bei堿jian充chong分fen溶rong解jie的de物wu質zhi全quan部bu溶rong解jie於yu溶rong液ye中zhong,然ran後hou過guo濾lv、洗滌、烘幹和稱重,最後留下殘渣。此時再將殘渣在高溫下灼燒,灰化後測定灰化後的失重。
2.試劑以及儀器:0.255mol/l(12.5g/l)的硫酸溶液;0.313mol/l(12.5g/l)氫氧化鈉溶液;鹽酸(10g/l)溶液;乙醇;乙醚。分析天平;粗纖維測定儀;過濾器;古氏坩堝;高溫電爐;電熱鼓風烘箱。
3.操作步驟:
a.稱取2.5g茶葉樣品,精確到0.001g。
b.jiangyangpinfangruxianweicedingyideshaopingzhong,jianglengningqijieshang。andongxianweicedingyidemianbananjian,yiqikaishijiasuan,jiare,shiyangpinzhongnengbeisuanrongjiedewuzhiquanburongjie。ranhouguolv,qingxiyangpin。
c.繼續按動操作麵板上的按鍵,對樣品進行堿消解。基本步驟同b,加入的溶液由酸換為堿。
d.用乙醇、乙醚洗滌殘渣,用減壓吸濾法除去殘存溶劑。然後放於(103~105)℃烘箱中烘4 h,在幹燥器內放冷至室溫後稱重。再以相同的條件每次烘1 h。直至連續兩次稱重相差不超過0.001 g為止。記錄最低稱重,精確到0.001 g。
e.灰化:將樣品放於高溫電爐(525土25)℃下,灼燒2小時。當前後兩次灼燒條件相同時,重量不超過0.001克時,停止繼續灼燒。稱重,取最小重量。
這zhe就jiu是shi整zheng個ge用yong粗cu纖xian維wei測ce定ding儀yi測ce量liang茶cha葉ye中zhong粗cu纖xian維wei的de含han量liang。而er最zui後hou通tong過guo灼zhuo燒shao後hou得de到dao的de物wu質zhi為wei雜za質zhi,灼zhuo燒shao過guo程cheng中zhong失shi去qu的de重zhong量liang即ji為wei粗cu纖xian維wei的de含han量liang。
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