yongfengmihuobaitangzuoweiyuedongmifengdesiliao，chengbenhengao。jinnianlai
，bushaoyangfenghuchenggongditansuochuliyonghongshuyitanglaisiweiyuedongmifengdefangfa
，congershiyangfengchengbendadajiangdi，jingjixiaoyixianzhutigao。
　　製作紅薯飴糖的具體方法是：先將鮮紅薯洗淨粉碎，再用紗布過濾得到粉漿
，經沉澱後曬幹即為紅薯澱粉。再在澱粉中加水攪拌成糊狀（澱粉與水的比例為100：60），加0.4%澱粉酶充分拌勻，然後再用25公斤80℃的熱水，分10次摻入澱粉內，每加1次熱水，用勺子攪拌1次。10次水加完，澱粉糊即由白色轉為半透明。這時再將澱粉糊倒進幹淨的鍋內，用大火熬糖，火力不能過猛。當鍋內稀糖水分蒸發、濃度達35%時，即可起鍋，待冷卻後裝罐儲存備用。
　　用紅薯飴糖喂越冬蜜蜂與用蜂蜜或白糖飼喂越冬蜜蜂的方法相同
，但應注意兩點：一是用於製作紅薯飴糖的紅薯必須無病害
，二是防止冬季氣溫太低引起飴糖結晶。防止結晶的方法是，在飴糖中加入0.1%的檸檬酸。