適宜雞飲水免疫疫苗中的病毒是活病毒
，若單用清水稀釋飲服，則容易受空氣、紫外線
、金屬離子等作用而使之變性、滅mie活huo。如ru加jia入ru適shi量liang的de奶nai品pin，可ke使shi小xiao於yu病bing毒du粒li子zi的de乳ru蛋dan白bai分fen子zi逐zhu個ge將jiang病bing毒du粒li子zi包bao裹guo起qi來lai，這zhe樣yang不bu但dan能neng防fang止zhi病bing毒du粒li子zi遭zao受shou有you害hai因yin素su的de破po壞huai，使shi之zhi不bu變bian質zhi、不滅活，而且可使其均勻地分散在稀釋液中，從而提高疫苗的免疫作用。