商shang品pin蛋dan雞ji在zai最zui佳jia的de狀zhuang態tai下xia，可ke以yi生sheng產chan大da量liang高gao質zhi量liang的de雞ji蛋dan。如ru果guo雞ji蛋dan的de產chan量liang和he質zhi量liang不bu高gao，這zhe說shuo明ming雞ji本ben身shen的de健jian康kang或huo是shi飼si養yang管guan理li方fang麵mian出chu現xian了le問wen題ti。

我們不僅僅要每天關注產蛋量還要密切關注母雞所產雞蛋的外部質量
，如雞蛋大小、是否均勻、蛋殼有裂縫或破碎的數量是否過多、蛋殼的顏色是否均勻，收集這些信息可以告訴我們雞群是否健康、飼養管理是否出現問題
，我們需要分析是什麼原因導致的雞蛋的這些變化

，該采取什麼樣的應對措施。

鮮雞蛋的外部質量包括蛋重、顏色、形狀
、蛋殼的強度和潔淨度。從雞蛋的外麵你可以知道很多，例如，雞蛋的裂縫和破碎經常與籠底或者集蛋傳送帶出現的問題有關；有缺陷或者髒的蛋殼與母雞的健康狀況、飼料的成分、或者產蛋箱內和籠底的雞糞有關。

軟皮蛋和薄殼蛋

sihuzailongyangxitongzhongyougengduoderuanpihebokejidan，danzheshiyigewujie。zailongyangxitongzhong，keyishoujisuoyoudejidan，danzaidimianpingyangxitongzhong，jinshoujichanzaichandanxianghedianliaoshangdejidan。dimianpingyangxitongzhongdeyixieruanpidanhebokedanchanxiahougengjiarongyibeipohuaidiao，erbubeifaxian，jiumeiyousuanruyichangjidanzhong。

軟皮蛋和薄殼蛋缺少了大部分蛋殼，可能的原因：如ru果guo母mu雞ji開kai始shi產chan蛋dan日ri齡ling較jiao早zao
，在zai產chan蛋dan早zao期qi，快kuai速su連lian續xu的de排pai卵luan，使shi蛋dan殼ke形xing成cheng之zhi前qian就jiu產chan蛋dan。輸shu卵luan管guan分fen泌mi的de鈣gai質zhi趕gan不bu上shang快kuai速su連lian續xu的de卵luan黃huang形xing成cheng。此ci外wai
，薄bo殼ke蛋dan和he軟ruan殼ke蛋dan也ye可ke能neng由you高gao溫wen或huo疾ji病bing（例如
，減蛋綜合症）等其它因素引起。

在(zai)產(chan)蛋(dan)後(hou)期(qi)，蛋(dan)重(zhong)較(jiao)大(da)，該(gai)種(zhong)雞(ji)蛋(dan)的(de)蛋(dan)殼(ke)脆(cui)弱(ruo)，此(ci)時(shi)要(yao)及(ji)時(shi)調(tiao)整(zheng)飼(si)料(liao)中(zhong)的(de)鈣(gai)含(han)量(liang)
，額(e)外(wai)添(tian)加(jia)鈣(gai)。確(que)保(bao)在(zai)關(guan)燈(deng)之(zhi)前(qian)喂(wei)好(hao)母(mu)雞(ji)，因(yin)為(wei)蛋(dan)殼(ke)主(zhu)要(yao)在(zai)晚(wan)上(shang)沉(chen)積(ji)。薄(bo)殼(ke)蛋(dan)也(ye)可(ke)能(neng)是(shi)母(mu)雞(ji)的(de)飼(si)料(liao)攝(she)入(ru)量(liang)出(chu)現(xian)問(wen)題(ti)（疾病或高溫）而引起。

沙殼蛋

雞蛋表麵顏色不均勻、局部粗糙、蛋殼厚度不一致的雞蛋通常稱之為沙殼蛋。如是雞蛋的鈍端（氣室端）局ju部bu粗cu糙cao
，這zhe可ke能neng由you傳chuan染ran性xing支zhi氣qi管guan炎yan病bing毒du感gan染ran引yin起qi，這zhe種zhong情qing況kuang下xia雞ji蛋dan的de內nei容rong物wu是shi水shui樣yang的de。如ru果guo雞ji蛋dan的de尖jian端duan比bi較jiao粗cu糙cao且qie蛋dan殼ke較jiao薄bo，與yu雞ji蛋dan表biao麵mian的de其qi它ta部bu分fen有you明ming顯xian的de分fen界jie
，需xu要yao考kao慮lv可ke能neng原yuan因yin是shi繁fan殖zhi器qi官guan感gan染ran了le滑hua液ye囊nang支zhi原yuan體ti毒du株zhu。

有環狀紅色鈣斑的雞蛋比正常產蛋時間晚產6-8個小時，您會在地麵或棚架上的任何地方發現這樣的雞蛋，因為母雞產蛋時正好待在那裏。

白殼蛋

這可能是由飼料中殘留的抗球蟲藥（尼卡巴嗪）引(yin)起(qi)
，即(ji)使(shi)微(wei)量(liang)的(de)抗(kang)球(qiu)蟲(chong)藥(yao)也(ye)可(ke)以(yi)導(dao)致(zhi)白(bai)殼(ke)蛋(dan)，另(ling)外(wai)


，抗(kang)球(qiu)蟲(chong)藥(yao)還(hai)可(ke)以(yi)殺(sha)死(si)受(shou)精(jing)雞(ji)蛋(dan)中(zhong)的(de)胚(pei)胎(tai)。白(bai)殼(ke)蛋(dan)的(de)另(ling)外(wai)原(yuan)因(yin)是(shi)感(gan)染(ran)傳(chuan)染(ran)性(xing)支(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)（IB）和新城疫（ND)。

髒蛋

表麵粘有糞便、灰塵
、血跡或小血斑的雞蛋統稱髒蛋。

雞(ji)蛋(dan)上(shang)的(de)雞(ji)糞(fen)可(ke)能(neng)是(shi)腸(chang)道(dao)疾(ji)病(bing)的(de)結(jie)果(guo)，腸(chang)道(dao)疾(ji)病(bing)導(dao)致(zhi)母(mu)雞(ji)排(pai)稀(xi)薄(bo)雞(ji)糞(fen)，濕(shi)的(de)雞(ji)糞(fen)比(bi)較(jiao)容(rong)易(yi)汙(wu)染(ran)雞(ji)蛋(dan)，拉(la)稀(xi)也(ye)可(ke)能(neng)是(shi)由(you)不(bu)正(zheng)確(que)的(de)飼(si)料(liao)配(pei)方(fang)引(yin)起(qi)；另外
，與籠底或產蛋箱的清潔度有關。

蛋殼上的血跡來源於損傷的泄殖腔，由於雞蛋太重或者啄肛導致泄殖腔損傷。

蛋殼上的小血斑說明有嚴重的紅蟎感染

，當雞蛋滾落到集蛋帶時，紅蟎被壓碎而形成小血斑

灰(hui)塵(chen)環(huan)是(shi)由(you)雞(ji)蛋(dan)在(zai)肮(ang)髒(zang)的(de)表(biao)麵(mian)滾(gun)動(dong)造(zao)成(cheng)的(de)
，在(zai)雞(ji)籠(long)和(he)產(chan)蛋(dan)箱(xiang)中(zhong)的(de)灰(hui)塵(chen)也(ye)可(ke)以(yi)引(yin)起(qi)灰(hui)塵(chen)環(huan)。另(ling)外(wai)
，確(que)保(bao)雞(ji)蛋(dan)滾(gun)到(dao)集(ji)蛋(dan)帶(dai)上(shang)時(shi)的(de)蛋(dan)殼(ke)是(shi)幹(gan)燥(zao)的(de)
，您(nin)也(ye)可(ke)以(yi)用(yong)一(yi)個(ge)雞(ji)蛋(dan)保(bao)護(hu)器(qi)保(bao)持(chi)雞(ji)蛋(dan)幹(gan)燥(zao)
，並(bing)使(shi)雞(ji)蛋(dan)緩(huan)慢(man)滾(gun)落(luo)到(dao)集(ji)蛋(dan)帶(dai)上(shang)
，這(zhe)樣(yang)灰(hui)塵(chen)就(jiu)不(bu)會(hui)沾(zhan)到(dao)蛋(dan)殼(ke)上(shang)。當(dang)然(ran)
，雞(ji)蛋(dan)不(bu)能(neng)在(zai)雞(ji)舍(she)中(zhong)放(fang)置(zhi)太(tai)久(jiu)
，定(ding)期(qi)清(qing)理(li)集(ji)蛋(dan)帶(dai)。

破裂蛋

對雞蛋質量影響最大莫過於破裂蛋了，產蛋後不久雞蛋即可能被破壞，雞蛋上出現破裂、發絲裂縫、凹(ao)痕(hen)或(huo)小(xiao)洞(dong)。觀(guan)察(cha)損(sun)壞(huai)的(de)位(wei)置(zhi)和(he)性(xing)質(zhi)來(lai)分(fen)析(xi)原(yuan)因(yin)
，在(zai)雞(ji)蛋(dan)的(de)尖(jian)端(duan)或(huo)鈍(dun)端(duan)的(de)小(xiao)洞(dong)說(shuo)明(ming)產(chan)蛋(dan)時(shi)雞(ji)蛋(dan)大(da)力(li)撞(zhuang)擊(ji)了(le)底(di)板(ban)或(huo)底(di)網(wang)

，這(zhe)也(ye)說(shuo)明(ming)雞(ji)籠(long)底(di)鋼(gang)絲(si)太(tai)堅(jian)硬(ying)或(huo)坡(po)度(du)太(tai)陡(dou)，或(huo)者(zhe)產(chan)蛋(dan)箱(xiang)中(zhong)有(you)突(tu)起(qi)物(wu)；在雞蛋的一側有裂縫和破裂說明：當雞蛋從雞籠或者產蛋箱滾落到集蛋帶的過程中
，或者在運輸過程中，雞蛋被損壞。從母雞到集蛋台
，仔細檢查雞蛋的生產過程：雞蛋是輕輕的滾動嗎？它們之間會相互滾動撞擊嗎？此外，集蛋帶上的雞蛋越多，雞蛋越容易產生裂縫和破裂。

因此確保經常收集雞蛋，至少一天2次。每個係統都有需要注意和仔細檢查的地方，在地麵平養係統中
，如果95%dejidandouzaijidandaidetongyigedifang，beisunhuaidejilvjiangzengda。zheshiyouyumujixihuanzaixiangduigudingdechandanxiangchandanerdaozhidejieguo，yingduicuoshishirangjidandaiduoyunxingjicishijidandefenbujunyun。

在籠養係統中，受驚嚇的母雞突然飛起來和四處亂蹦
，也可能導致雞蛋的裂縫和破裂。如果這種情況發生，找到驚嚇母雞的原因，例如：雞舍中有野鳥，還是金屬部件上有電流
？

雞蛋的裂縫和破裂經常發生在產蛋末期。在產蛋末期，可能由於飼料中缺乏鈣，雞蛋的蛋殼變的比較脆弱。