未受精蛋種蛋中通常被稱為“卵黃”的(de)部(bu)分(fen)，實(shi)際(ji)上(shang)隻(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)細(xi)胞(bao)，即(ji)雌(ci)性(xing)生(sheng)殖(zhi)細(xi)胞(bao)或(huo)卵(luan)子(zi)。卵(luan)黃(huang)絕(jue)大(da)部(bu)分(fen)是(shi)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)
，細(xi)胞(bao)核(he)和(he)大(da)部(bu)分(fen)細(xi)胞(bao)質(zhi)集(ji)中(zhong)為(wei)一(yi)個(ge)不(bu)規(gui)則(ze)的(de)小(xiao)白(bai)點(dian)，浮(fu)於(yu)卵(luan)黃(huang)上(shang)麵(mian)和(he)卵(luan)黃(huang)膜(mo)的(de)下(xia)麵(mian)。這(zhe)種(zhong)蛋(dan)雖(sui)經(jing)孵(fu)化(hua)但(dan)不(bu)能(neng)發(fa)育(yu)，稱(cheng)未(wei)受(shou)精(jing)蛋(dan)。

    受精蛋 jideluanzizaishuluanguandeloudoubuyujingzixiangyuershoujing
，shoujingluanzaimutineizhiliuqijianbuduanfenlie，daozhongdanchanchutiwaishiyifenliechengyituanxibao
，cishiweipeitaifayudenangpeiqi。congzhengmiankannangpeixiangfugaizailuanhuangbiaomiandeyuanpan，zhongyangweimingqu
，bianyuanweianqu，tongchangchengweipeipan。

    第一天： 狀區經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區。

    第二天：胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形
，這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管----緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體----胚胎

，透明體中可見一搏動著的小紅點
，即原始心髒。

    第三天：由(you)孵(fu)化(hua)的(de)第(di)一(yi)天(tian)開(kai)始(shi)，蛋(dan)白(bai)中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)通(tong)過(guo)半(ban)透(tou)性(xing)卵(luan)黃(huang)膜(mo)向(xiang)卵(luan)黃(huang)中(zhong)移(yi)動(dong)
，使(shi)卵(luan)黃(huang)中(zhong)水(shui)分(fen)含(han)量(liang)大(da)增(zeng)，新(xin)進(jin)來(lai)的(de)水(shui)分(fen)並(bing)不(bu)與(yu)卵(luan)黃(huang)液(ye)全(quan)仙(xian)融(rong)合(he)而(er)主(zhu)要(yao)存(cun)在(zai)於(yu)胚(pei)區(qu)。胚(pei)胎(tai)與(yu)伸(shen)展(zhan)的(de)卵(luan)黃(huang)囊(nang)血(xue)管(guan)形(xing)似(si)蚊(wen)子(zi)，白(bai)殼(ke)種(zhong)蛋(dan)通(tong)過(guo)照(zhao)視(shi)可(ke)見(jian)蚊(wen)狀(zhuang)的(de)血(xue)管(guan)區(qu)，俗(su)稱(cheng)“蚊蟲珠”。

    第四天： 卵黃體積繼續增大，顏色變淡，卵黃囊血管包圍卵黃近1/3
，youyuluanhuangyehuapengzhangdeyali
，shiluanhuangnangxueguanjintieyuneikemo，keyuwaijiejinxingqitijiaohuan。zhaodanshiluanhuangbuyizhuandong

，peiyuluanhuangnangxueguanxingsizhizhu，sucheng“小蜘蛛”。尿囊是一個很小的水泡，眼睛開始沉積黑色素

    第五天：胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內充滿羊水，胚體彎曲

，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍1/2的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子
，俗稱“單珠”或“黑眼”。肉眼已可見到尿囊
，直徑6毫米左右。

    第六天：尿囊增長迅速，一天之內增長了約4倍，尿囊血管係統迅速發育
，已經覆蓋羊膜與部分卵黃
，但較卵黃囊血管細；卵黃囊血管分布在卵黃麵積達2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團

，俗稱“雙珠”。

    第七天：卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小
，卵黃囊雖然也增大
，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍
；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭和眼所占的比例相當大
，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半浮橫臥於羊水中。

    第八天： 尿囊較第7天擴大了一倍
，幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天tian是shi尿niao囊nang發fa育yu的de第di一yi階jie段duan，胚pei胎tai由you卵luan黃huang囊nang呼hu吸xi轉zhuan化hua為wei尿niao囊nang呼hu吸xi。胎tai兒er外wai形xing發fa育yu趨qu於yu完wan善shan，上shang喙hui白bai色se，破po殼ke齒chi明ming顯xian可ke見jian，胸xiong腹fu腔qiang尚shang未wei封feng閉bi，心xin、肝、胃都暴露於體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。

    第九天：niaonangyanneimoxunsuxiangxiaduanfazhan，baoweiletaierheluanhuang，bingbaoweibufendanfenbai。taierpifutoumingduxiajiang，pifubiaomianchuxianpailiezhengqidexiaodian，jiyumaoyuanji。xiongfuqiangyifengbi，xin、肝

、胃等器官已包入體腔。

    第十天：尿囊在胚胎的背麵迅速向下端發展，將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第10天(tian)結(jie)束(shu)時(shi)
，尿(niao)囊(nang)雖(sui)向(xiang)小(xiao)端(duan)逐(zhu)漸(jian)包(bao)圍(wei)，但(dan)尚(shang)未(wei)合(he)攏(long)。公(gong)路(lu)兒(er)皮(pi)膚(fu)的(de)羽(yu)毛(mao)原(yuan)基(ji)遍(bian)及(ji)全(quan)身(shen)，翼(yi)和(he)腿(tui)部(bu)羽(yu)毛(mao)的(de)尖(jian)端(duan)已(yi)微(wei)露(lu)。胎(tai)兒(er)的(de)位(wei)置(zhi)靠(kao)近(jin)氣(qi)室(shi)。

    第十一天由於尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白
、尿囊血管已在小端吻合
，此時為孵化後的第10天零半天，照蛋檢驗將這一現象稱為“合攏”。從第8天到第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大，隻有合攏完善，才能保證胎兒吞食蛋白。

    第十二天：將(jiang)羊(yang)膜(mo)道(dao)是(shi)輸(shu)送(song)蛋(dan)白(bai)至(zhi)漿(jiang)羊(yang)膜(mo)腔(qiang)的(de)細(xi)長(chang)通(tong)道(dao)。粘(zhan)稠(chou)的(de)蛋(dan)白(bai)由(you)於(yu)尿(niao)囊(nang)的(de)包(bao)圍(wei)和(he)收(shou)縮(suo)，像(xiang)擠(ji)牙(ya)膏(gao)一(yi)樣(yang)不(bu)斷(duan)進(jin)入(ru)將(jiang)羊(yang)膜(mo)腔(qiang)，與(yu)羊(yang)水(shui)混(hun)合(he)，這(zhe)種(zhong)含(han)有(you)蛋(dan)白(bai)的(de)羊(yang)水(shui)，稱(cheng)為(wei)蛋(dan)白(bai)羊(yang)水(shui)
，胎(tai)兒(er)開(kai)始(shi)大(da)量(liang)吞(tun)食(shi)蛋(dan)白(bai)羊(yang)水(shui)。

    胎兒在孵化的第12天至第18tianqijian
，chulecongluanhuangnangshequyingyangwai，kaotunshidanbaiyangshuiyouxiaohuadaoshequyingyangyeshizhongyaotujing。youyudanbaizhonggezhonganjisuanhanliangpingheng
，shitaierdezhongliangxunsuzengjia
，youdi12天的5克左右增至第18天的22克左右。

    第十五天：尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋，小端發亮部位縮小，胚體與卵黃的黑影部分增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛
、趾鱗片開始形成。

    第十六天：尿囊所包圍的蛋白進一小減少，尿囊液顏色變混
，有少量尿酸鹽積由於吞食白
、胚胎代謝產物增多，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達15毫米。

    第十七天：這是煮熟的全胚，已剝去尿囊。孵化到17天tian，蛋dan白bai基ji本ben上shang向xiang羊yang膜mo腔qiang輸shu送song完wan畢bi
，胎tai兒er仍reng被bei蛋dan白bai的de羊yang水shui包bao圍wei。小xiao圖tu中zhong為wei胎tai兒er的de新xin鮮xian肌ji胃wei，可ke見jian到dao胃wei內nei的de乳ru凝ning塊kuai
，本ben是shi透tou明ming的de蛋dan白bai羊yang水shui，被bei吞tun食shi到dao胃wei中zhong受shou到dao胃wei酸suan和he消xiao化hua酶mei的de作zuo用yong而er變bian成cheng乳ru凝ning塊kuai。

    胎兒由於從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發育，與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發育的第三階段

，尿囊的合攏導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱“封閉”。

    第十八天： 殘can存cun的de蛋dan白bai羊yang水shui被bei吞tun食shi完wan畢bi，尿niao囊nang液ye減jian少shao
，氣qi室shi增zeng大da，尿niao囊nang增zeng厚hou並bing收shou縮suo
，整zheng個ge胚pei胎tai較jiao易yi與yu蛋dan殼ke膜mo剝bo離li
，可ke見jian到dao兩liang麵mian三san處chu尿niao酸suan鹽yan沉chen澱dian。由you於yu蛋dan白bai利li用yong較jiao好hao
，胎tai兒er的de羽yu毛mao像xiang緞duan子zi一yi樣yang覆fu蓋gai在zai雞ji體ti表biao麵mian。此ci後hou胎tai兒er的de營ying養yang來lai源yuan隻zhi有you一yi種zhong----卵黃。

    第十九天：氣室繼續擴大
，尿囊液與羊水繼續減少，快活酸鹽沉積增加，尿囊血管鮮紅，表明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19天在氣室中可見展翅，少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達於氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。

    雛chu雞ji的de營ying養yang全quan靠kao卵luan黃huang
，部bu分fen卵luan黃huang已yi收shou入ru腹fu腔qiang，一yi旦dan雛chu雞ji的de喙hui的de喙hui進jin入ru氣qi入ru氣qi室shi，即ji開kai始shi肺fei的de呼hu吸xi，此ci時shi雛chu雞ji尿niao囊nang和he肺fei的de呼hu吸xi並bing存cun，並bing逐zhu漸jian由you前qian者zhe過guo渡du到dao後hou者zhe。呼hu吸xi量liang大da
，代dai謝xie熱re產chan量liang大da增zeng
，通tong常chang在zai這zhe一yi天tian“落盤”。

    第二十天：孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸，剩餘部分卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，準備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然後用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。

    蛋(dan)殼(ke)被(bei)啄(zhuo)破(po)，雛(chu)雞(ji)可(ke)直(zhi)接(jie)由(you)外(wai)界(jie)呼(hu)吸(xi)
，此(ci)時(shi)尿(niao)囊(nang)膜(mo)開(kai)始(shi)枯(ku)萎(wei)，但(dan)仍(reng)有(you)血(xue)管(guan)在(zai)工(gong)作(zuo)。卵(luan)黃(huang)大(da)部(bu)分(fen)收(shou)入(ru)腹(fu)腔(qiang)，隻(zhi)有(you)少(shao)部(bu)分(fen)露(lu)在(zai)腹(fu)外(wai)。破(po)殼(ke)後(hou)，經(jing)過(guo)數(shu)小(xiao)時(shi)的(de)發(fa)育(yu)
，雛(chu)雞(ji)繼(ji)續(xu)移(yi)動(dong)著(zhe)頭(tou)部(bu)，不(bu)斷(duan)破(po)壞(huai)外(wai)殼(ke)膜(mo)，在(zai)蛋(dan)上(shang)形(xing)成(cheng)一(yi)個(ge)環(huan)狀(zhuang)缺(que)口(kou)。

    第二十一天： 在第20天後期
，已有雛雞破殼而出，大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發育不可缺少的環節
，是重要的生理過程
，雛雞在出殼過程中使呼吸、循環和運動係統得到加強，促進了卵黃的吸收和臍部的收縮。