1．熟悉山雞的生活習性。山雞適應性和抗病力強
，耐高溫，抗嚴寒
，所以人工飼養不受地域的限製
；山雞群集性強
，組成相對穩定的“婚配群”
，活動在自己的領土上，適合人工大群飼養；山雞食量小，食性雜
，喜歡少吃多餐；山雞屬早成鳥，剛出殼的幼雛，待絨毛幹後即可在雌性親鳥的帶領下，自己捕捉小昆蟲等食物，大約10天後，便能采食嫩青草
、樹葉等。

 

　　2．合理選址和布局。場址要求選擇在地勢平坦向陽、座北朝南、高燥而利於排水的地方。雞舍要求保溫性能好
，便於通風、幹燥、清潔和消毒，有利於防疫操作，育雛舍與育成舍要有一定的間隔。雞舍要防止鼠
、貓、蛇等的入侵
，要搭建防飛網以防雞隻飛逃。另外，要有棲架
、沙池等設施。

 

　　3．嚴把引種關。要重視種苗的選購，飼養戶應到種源可靠、飼養管理水平高、孵(fu)化(hua)技(ji)術(shu)過(guo)硬(ying)的(de)種(zhong)山(shan)雞(ji)場(chang)引(yin)種(zhong)
，並(bing)嚴(yan)格(ge)把(ba)關(guan)。山(shan)雞(ji)品(pin)種(zhong)很(hen)多(duo)，如(ru)中(zhong)國(guo)環(huan)頸(jing)雉(zhi)又(you)叫(jiao)美(mei)國(guo)七(qi)彩(cai)山(shan)雞(ji)，特(te)點(dian)是(shi)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)優(you)良(liang)，繁(fan)殖(zhi)力(li)強(qiang)
，馴(xun)化(hua)程(cheng)度(du)高(gao)，野(ye)性(xing)小(xiao)。左(zuo)家(jia)雄(xiong)雞(ji)
，肉(rou)質(zhi)白(bai)嫩(nen)、肌纖維細
、香xiang味wei濃nong而er持chi久jiu，口kou感gan好hao。黑hei化hua雉zhi雞ji又you名ming孔kong雀que雉zhi雞ji。還hai有you河he北bei亞ya種zhong雉zhi雞ji又you稱cheng地di產chan雉zhi雞ji等deng。根gen據ju實shi際ji情qing況kuang決jue定ding選xuan擇ze的de品pin種zhong。不bu同tong品pin種zhong的de雉zhi雞ji都dou有you其qi固gu有you的de一yi些xie特te征zheng，但dan優you質zhi種zhong苗miao均jun應ying是shi：絨毛潔淨有光澤
，蛋黃吸收良好，腹部平坦，臍帶部愈合良好、幹gan燥zao，而er且qie背bei腹fu部bu有you絨rong毛mao覆fu蓋gai。雛chu雉zhi站zhan立li穩wen健jian有you力li，叫jiao聲sheng洪hong亮liang
，對dui光guang線xian和he聲sheng音yin反fan應ying敏min感gan，體ti形xing勻yun稱cheng。如ru果guo雛chu雞ji是shi弱ruo雛chu或huo病bing雛chu，加jia上shang途tu中zhong運yun輸shu受shou冷leng或huo受shou熱re
、擠壓的應激，就會造成大量死亡以及日後的大批生長發育不良。

 

　　4．正zheng確que選xuan用yong飼si料liao。根gen據ju山shan雞ji不bu同tong飼si養yang階jie段duan對dui飼si料liao的de營ying養yang要yao求qiu
，適shi時shi更geng換huan飼si料liao配pei方fang，飼si喂wei優you質zhi全quan價jia的de配pei合he飼si料liao
，特te別bie注zhu意yi含han硫liu氨an基ji酸suan及ji微wei量liang元yuan素su
、維生素的補充，選用有經濟實力和技術實力、重質量守信譽的大型飼料廠的飼料產品。為保持山雞的野味
，日糧中經常補充蚯蚓等鮮活飼料及青草、蔬菜等青綠飼料。鮮活料的補充量以占口糧的5％--10％為宜
，青綠飼料的補充量以占日糧的50%--20％為宜，應根據飼料的價格和來源靈活掌握。

 

　　5.做(zuo)好(hao)日(ri)常(chang)管(guan)理(li)工(gong)作(zuo)。山(shan)雞(ji)是(shi)以(yi)植(zhi)物(wu)飼(si)料(liao)為(wei)主(zhu)的(de)雜(za)食(shi)性(xing)特(te)禽(qin)。對(dui)飼(si)料(liao)選(xuan)擇(ze)性(xing)不(bu)強(qiang)，一(yi)般(ban)飼(si)料(liao)均(jun)喜(xi)歡(huan)吃(chi)
，但(dan)特(te)別(bie)愛(ai)吃(chi)顆(ke)粒(li)料(liao)。剛(gang)出(chu)殼(ke)兩(liang)周(zhou)內(nei)的(de)山(shan)雞(ji)
，需(xu)要(yao)補(bu)充(chong)動(dong)物(wu)性(xing)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，這(zhe)是(shi)在(zai)自(zi)然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)下(xia)形(xing)成(cheng)的(de)特(te)點(dian)，在(zai)人(ren)工(gong)進(jin)行(xing)飼(si)料(liao)配(pei)合(he)時(shi)應(ying)加(jia)以(yi)注(zhu)意(yi)。要(yao)密(mi)切(qie)注(zhu)意(yi)溫(wen)度(du)變(bian)化(hua)，適(shi)時(shi)調(tiao)整(zheng)舍(she)內(nei)溫(wen)度(du)。適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)光(guang)照(zhao)，提(ti)高(gao)雞(ji)隻(zhi)的(de)采(cai)食(shi)量(liang)。一(yi)日(ri)三(san)次(ci)飼(si)喂(wei)，要(yao)定(ding)時(shi)定(ding)量(liang)。每(mei)天(tian)清(qing)掃(sao)一(yi)次(ci)雞(ji)舍(she)和(he)周(zhou)圍(wei)環(huan)境(jing)。注(zhu)意(yi)觀(guan)察(cha)所(suo)排(pai)糞(fen)便(bian)的(de)顏(yan)色(se)和(he)性(xing)狀(zhuang)
，及(ji)時(shi)了(le)解(jie)雞(ji)群(qun)健(jian)康(kang)狀(zhuang)況(kuang)
，對(dui)死(si)亡(wang)的(de)雞(ji)隻(zhi)要(yao)及(ji)時(shi)解(jie)剖(pou)，分(fen)析(xi)查(zha)找(zhao)原(yuan)因(yin)。要(yao)保(bao)持(chi)雞(ji)舍(she)的(de)安(an)靜(jing)，杜(du)絕(jue)粗(cu)暴(bao)驅(qu)趕(gan)和(he)大(da)聲(sheng)喧(xuan)嘩(hua)
，嚴(yan)禁(jin)狗(gou)

、貓等小動物竄入。飼養員及所穿衣服的顏色要相對固定
，以免雞隻因人員和服裝顏色改變而發生應激。

 

　　6．切實做好防疫和消毒工作。要做到定期對雞舍、用具和環境的清潔消毒

，定期更換消毒池內的消毒液，定期滅鼠、滅蚊
、滅蠅。嚴格控製人員特別是雞販、蛋販和車輛隨意出入雞舍。妥善處理雞糞、病死雞
、汙水和垃圾。實行“全進全出”製度，長期堅持使用帶雞消毒。

 

　　7．及時了解和掌握市場行情。可通過多種途徑了解山雞的生產和銷售行情，積極拓寬銷售渠道
，保證產品適時、及時銷售
，形成良性生產循環。