冬春至次年的初夏，是雞產蛋和孵化的旺季，孵化率的高低
，與種蛋的質量有關。要想獲得高質量的種蛋，在滿足母雞對蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養物質需要的基礎上，還要注意在其飼料中添加適量的維生素C。

維生素C有提高母雞產蛋率
、種蛋受精率和受精蛋孵化率的作用。因為卵在雞體內形成時，需要較多的鈣質。飼料中的骨粉
、石粉
、貝殼粉等礦物質被雞的胃腸消化吸收後，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素C的參與
，鈣質才能發揮作用。雞從飼料中獲得維生素C以後，經過複雜的生理生化過程
，維生素C能neng促cu進jin鈣gai從cong骨gu骼ge中zhong分fen泌mi岀岀來lai，使shi雞ji的de機ji體ti內nei血xue漿jiang中zhong的de鈣gai含han量liang增zeng加jia
，經jing過guo血xue流liu循xun環huan而er形xing成cheng蛋dan殼ke。血xue漿jiang中zhong鈣gai的de濃nong度du越yue高gao，其qi蛋dan殼ke的de硬ying度du越yue強qiang
，種zhong蛋dan的de質zhi量liang越yue高gao。因yin此ci，在zai飼si料liao中zhong添tian加jia維wei生sheng素suC是非常重要的。雞需要維生素C的數量是很少的
，但起到的作用卻是很大的，缺乏了是不行的。實踐證明，在飼料中添加維生素C的數量一般為0.02%至0.03%即可滿足需要。