作為種鵪鶉，應該挑選形態、體格、生產性能均好的個體，並參考它的祖先和後代的譜係情況。具體方法是選擇產蛋能力強的個體或群體
，要求年產蛋率在75%以上，即在產蛋旺季，每個月產蛋27枚以上者
，而且平均產蛋在10克以上。要求體軀健壯高大，母鶉腹部寬大，趾骨間寬約兩指。母鶉成熟時體重130克～150克
，公鶉50日齡體重115克～130克。公鶉愛鳴叫，聲音響亮，眼睛有神
，行動敏捷，肛門隆起部呈紅色
，用手輕按
，有白色泡沫出現，爪子完整且能完全伸開。

係譜選擇 有係譜的

，可通過對係譜的分析，了解世代的生產力
、外(wai)貌(mao)及(ji)其(qi)遺(yi)傳(chuan)性(xing)。如(ru)果(guo)要(yao)建(jian)立(li)係(xi)譜(pu)
，就(jiu)得(de)對(dui)鵪(an)鶉(chun)進(jin)行(xing)一(yi)公(gong)兩(liang)母(mu)固(gu)定(ding)配(pei)對(dui)
，單(dan)籠(long)飼(si)養(yang)，且(qie)編(bian)號(hao)登(deng)記(ji)

，每(mei)天(tian)記(ji)錄(lu)產(chan)蛋(dan)量(liang)和(he)蛋(dan)重(zhong)，但(dan)由(you)於(yu)工(gong)作(zuo)量(liang)較(jiao)大(da)
，一(yi)般(ban)小(xiao)群(qun)體(ti)記(ji)錄(lu)便(bian)可(ke)。

後裔測定 除根據係譜資料選留種鵪鶉外，還要參考後裔的表現。其方法是：子zi代dai與yu父fu母mu比bi較jiao，即ji種zhong母mu鵪an鶉chun產chan的de第di一yi代dai孵fu化hua長chang成cheng後hou，配pei對dui繁fan殖zhi，將jiang產chan蛋dan性xing能neng與yu母mu親qin相xiang比bi，如ru果guo子zi代dai生sheng產chan性xing能neng高gao於yu母mu親qin
，表biao明ming父fu代dai為wei優you良liang種zhong公gong鶉chun。子zi代dai與yu父fu代dai的de比bi較jiao，把ba原yuan配pei對dui的de公gong母mu鵪an鶉chun和he其qi他ta對dui交jiao換huan配pei對dui，所suo得de的de後hou代dai長chang成cheng後hou，若ruo產chan蛋dan性xing能neng高gao於yu母mu代dai，表biao明ming母mu鶉chun遺yi傳chuan性xing好hao。子zi代dai與yu生sheng產chan群qun比bi較jiao，將jiang選xuan出chu的de種zhong鵪an鶉chun所suo產chan後hou代dai的de生sheng產chan性xing能neng和he場chang內nei生sheng產chan群qun的de平ping均jun水shui平ping比bi較jiao
，如ru果guo種zhong鵪an鶉chun後hou代dai的de生sheng產chan性xing能neng高gao於yu生sheng產chan群qun，表biao明ming種zhong鵪an鶉chun優you良liang。