近幾年，曾經在人們餐桌上火爆的肉鵝逐漸涼下來
，原因是市場上銷售的肉鵝大多是利用添加劑育肥的，其味不鮮，肉不嫩。被雲
、貴、川、藏４省(區)評為"成才致富先鋒"的華林，卻靠"綠色"育肥肉鵝重占"餐桌"。2002年，他在天藍、地淨、水清、草豐的山溝裏建起鵝舍，先後放牧飼養了3批肉鵝。這些肉鵝飼養周期雖然比用添加劑育肥稍長，但"原汁原味"

，因而投放市場後，深受廣大消費者青睞，經濟效益很高。現將肉鵝"綠色"育肥放牧技術介紹如下：

 

　　(一)掌握牧鵝信號。自雛鵝開始，每當喂食、放牧、收牧前，都發出不同的語言信號
，使其形成條件反射
，即用"語言信號"指揮鵝群。放牧時還要選擇好頭鵝，盡早地在鵝群中發現頭鵝，並觀其行
，如頭鵝聽從指揮，可在其頭
、背(bei)塗(tu)上(shang)紅(hong)色(se)，使(shi)其(qi)有(you)一(yi)個(ge)明(ming)顯(xian)的(de)標(biao)誌(zhi)，以(yi)便(bian)頭(tou)鵝(e)一(yi)動(dong)而(er)帶(dai)全(quan)群(qun)。這(zhe)樣(yang)
，隻(zhi)要(yao)綜(zong)合(he)運(yun)用(yong)指(zhi)揮(hui)信(xin)號(hao)和(he)語(yu)言(yan)信(xin)號(hao)，並(bing)充(chong)分(fen)發(fa)揮(hui)頭(tou)鵝(e)的(de)作(zuo)用(yong)，牧(mu)鵝(e)時(shi)就(jiu)能(neng)指(zhi)揮(hui)自(zi)如(ru)了(le)。

　　(二)根據季節放牧。春季風和日麗，氣候溫暖，天然飼料較多，是肉鵝放牧的好季節，應選好場早放牧。早春可放養於淺水塘、小河、小港中，讓鵝覓食螺螄、魚蝦、昆蟲
、草根等水生動植物。春耕開始後，先放備用秧田，以後是大田。因翻耕的田裏
，有許多草籽
、草根和過冬的蚯蚓等。隨即
，在收割了的油菜、豆類、麥類、綠肥種子的田裏放牧，使鵝充分覓食遺落的食物。放牧時盡量做到早出晚歸。為使肉鵝快長速肥
，每天中午每隻鵝應補喂混合精料(參考配方：玉米40%
、稻穀15%
、麥麩19%
、米糠10%、菜籽餅11%、魚粉3.7%、骨粉1%、食鹽0.3%)0.1-0.125千克。

　　xiajiqiwengao，fangmushiyaozuodaoshangwuzaochuzaogui
，xiawuwanchuwangui。zhongwuyanreshi
，burangezaishuilitingliu
，jiangqigandaodashubianhuogaogengtianyinbichunaliang，huoganhuipenglixiuxi，bimianlierizhishai。youqiyaobimianequnzaishaitangdedimianshashishangxingzou，yimianzhongshu。jutifangmushihaiyingzhuyi，chuxiazhengzhimeiyujijie，changqideyinyu，shishulin、草叢

、旱地裏繁殖了大量的蝸牛
、野蛞蝓，因此可以進行放牧。可每5-6天輪流放牧1次，以充分利用那些野生動物作飼料。以後，可將肉鵝放到稻田"攤青"，進行治蟲
、除草、中耕。

　　秋季是收獲的季節，收獲後的稻田是肉鵝放牧的黃金牧場。收割"雙搶"前半個月，應補飼稻穀，以適應日後能食稻穀。"雙搶"後
，每天天微亮就驅鵝上田
，上田後2小時

，將鵝群趕到附近的深水處洗毛，並讓其在安靜的地方休息。上午10時左右，再驅鵝進田吃落穀等。12時左右，將鵝從田裏趕出來，放在深而微流的水域、清靜的樹蔭下休息。下午4時後又上田
，並盡量推遲鵝群的歸牧時間。此外
，田邊、道路
、曬場邊常有遺落的穀粒，可於陰雨天驅鵝群到那裏放牧。

　　冬季的淺水水域比秋季多
，因為河流、溝港、水庫、池塘冬季處於枯水季節，可以成為放牧區
，鵝群可以啄食一些小魚蝦和水生動植物。但冬季放牧，由於氣溫
、水溫都低，肉鵝在空曠的田野和水裏呆得過久，容易受涼而影響生長。因此
，每天的放牧時間不要超過4小時，要做到遲放早歸。冬季氣候寒冷，能覓的食物較少
，必須增加和補喂配合精料(參考配方同前)。一般每天補喂2次，每隻肉鵝補料0.2-0.25千克。

　　(三)種草規劃 選擇撂荒地、林果園地建造人工草場，種植具有耐瘠薄、耐踐踏、耐幹旱及草叢生長高度與鵝采食高度相適宜且青嫩柔軟多汁、適口性好
、營養豐富的紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、墨西哥玉米、多年生黑麥草等植物。為了滿足常年養鵝的需要

，應該采用1年生牧草輪作模式來種植，例如，當年4月上旬播種墨西哥玉米，10月中旬結束後播種冬牧70黑麥
、多花黑麥草，生長到翌年5月中旬結束
，如此循環往複輪作。按每隻鵝吃草40千克左右計算，一般每667平方米人工草地可飼養肉鵝120-150隻，高產飼料地可供200隻以上肉鵝食用。

　　此外
，肉鵝放牧要堅持三不放: 化肥農藥施用不久的區域不放:發生禽傳染病的區域不放；受"三廢"wurandequyubufang。fangmuqianyaozaixiguanchaequn，fanbingehejingshenbuzhendeeyaoliuxiazhiliaohebuliao
，ganchufangmudeequnyaoqingdianshuzi。tongshi，ganefangmuyaohuanxing，fachudeyuyanxinhaoyaorouhe
，jinzhikuaiganhedashengyaohe，yimianjingqunhuopaoshang。