鴨為了維持生命，促進生長和繁殖後代（交配和產蛋）等需要

，必須不斷地從日糧中吸收40多種化合物或化學元素

，這些對鴨非常有用的化學物質稱為營養物質（或營養素）.概括起來
，營養物質可分為6個大類

，即：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦kuang物wu質zhi和he水shui。各ge種zhong營ying養yang物wu質zhi它ta們men功gong能neng各ge有you不bu同tong
，但dan都dou是shi鴨ya體ti的de組zu成cheng部bu分fen，缺que一yi不bu可ke。否fou則ze就jiu要yao引yin起qi營ying養yang失shi調tiao，阻zu礙ai鴨ya正zheng常chang生sheng長chang發fa育yu和he產chan蛋dan性xing能neng的de發fa揮hui，嚴yan重zhong時shi甚shen至zhi會hui導dao致zhi死si亡wang
，造zao成cheng很hen大da的de損sun失shi。為wei此ci
，我wo們men飼si養yang者zhe就jiu是shi要yao通tong過guo飼si料liao給gei蛋dan鴨ya提ti供gong平ping衡heng的de，足zu夠gou數shu量liang的de營ying養yang物wu質zhi，以yi獲huo得de較jiao高gao的de經jing濟ji效xiao益yi。

    danyajinruchandanhou，duiyingyangwuzhidexuqiubiyiqianjieduandougao
，chuyongyuweichishengminghuodongbixudeyingyangwuzhiwai，gengxuyaodaliangchandansuobixudeyingyangwuzhi。rubunengzairiliangzhongtigongzugoudeyingyangwuzhi，gaochanshibukenengshixiande。siliaozhongnengliang
、蛋白質和鈣的需要量計算方法如下：

    （1）能量的需要：主要決定於體重
、蛋重的大小，環境溫度及產蛋率的高低。能量需要量的計算方法是：維持需要的代謝能加產蛋需要的代謝能（根據蛋的大小與產蛋率算出）.例如：體重1.5公斤的母鴨，每日維持需要的代謝能假定為859千焦，每生產1個67克重的蛋需要代謝能約為878千焦


，其產蛋率為90%時
，則這隻鴨每天需要的代謝能為：（859+878）×0.9=1563.3（千焦）

    假定飼喂的日糧每公斤含代謝能為10460千焦

，則這隻鴨的每天給食量為：1563.3÷10460=0.150（公斤）

    即此鴨的每日喂料量應定為150克。

    （2）蛋白質的需要：主要決定於體重、產蛋率
、蛋重和蛋白質的消化率和利用率。蛋白質需要量的計算方法是：蛋白質需要量=（維持需要蛋白質+產蛋需要蛋白質×產蛋率（%））/（蛋白質的消化率×蛋白質的利用率）

    （3）鈣的需要量：主要決定於體重、產蛋率、蛋重和環境溫度等因素。舉例：一隻1.5公斤的蛋鴨，每日鈣的維持需要約0.18克，如生產1個67克重的蛋
，其中蛋殼重占10%,即殼重6.7克，蛋殼中鈣約占40%,即蛋殼中含鈣量約為2.68克，蛋內還含有鈣為0.03克，合計為：0.18+2.68+0.03=2.89克。

    假定蛋鴨對日糧中鈣的消化

、利用率隻有60%,則這隻鴨每天鈣的需要量為2.89克/0.6=4.82克（按產蛋率100%計算）.如果這隻鴨子每日的喂料量為155克，那麼日糧中的含鈣量為3.1%（4.82/155=0.031）,才能滿足其產蛋的鈣需要量。

    當然
，產蛋鴨的營養需要遠不止上述3項，還有其他無機鹽和各種維生素，都要根據需要，合理飼喂。