以(yi)往(wang)我(wo)國(guo)羊(yang)肉(rou)生(sheng)產(chan)主(zhu)要(yao)依(yi)靠(kao)淘(tao)汰(tai)老(lao)殘(can)羊(yang)和(he)大(da)齡(ling)羯(jie)羊(yang)，經(jing)營(ying)方(fang)式(shi)落(luo)後(hou)，生(sheng)產(chan)水(shui)平(ping)低(di)，盡(jin)管(guan)養(yang)羊(yang)數(shu)量(liang)逐(zhu)年(nian)上(shang)升(sheng)

，但(dan)羊(yang)肉(rou)仍(reng)遠(yuan)遠(yuan)滿(man)足(zu)不(bu)了(le)國(guo)內(nei)外(wai)市(shi)場(chang)的(de)需(xu)要(yao)。以(yi)世(shi)界(jie)著(zhu)名(ming)肉(rou)用(yong)波(bo)爾(er)山(shan)羊(yang)為(wei)父(fu)本(ben)，以(yi)我(wo)國(guo)各(ge)地(di)分(fen)布(bu)廣(guang)泛(fan)、適應性好的普通山羊、rouyongshanyanghuojieyongyibufenqitayongtudeshanyangweimuben，suoshengzajiaoyidaigaoyangjinxingkuaisuyufei，shidangqianhejinhourouyangshengchanshixianyouzhigaochangaoxiaodeyixiangyouxiaotujing。
    一、羔羊育肥的優點
    在羊肉生產中
，人們習慣於將羔羊育肥稱作肥羔生產或羔羊肉生產。肥羔生產具有以下優點：
    1.生產周期短
，生長速度快，飼料報酬高，便於組織專業化
、集約化生產。
    2.羔羊肉鮮嫩多汁，瘦肉多、脂肪少，膻味輕、味鮮美
，容易消化吸收
，倍受消費者青睞。
    3.5—7月齡宰殺的羔羊可剝取質優價高的皮板。
    4.羔羊當年屠宰利用，可提高羊群出欄率、出肉率和商品率
，還可減輕越冬度春期間飼草缺乏的壓力，亦可避免冬春掉膘現象的發生。
    二、羔羊育肥的條件
    1.充分利用雜種優勢，選擇波爾山羊及其高代雜種作為父本，選擇早熟、多胎、多產的地方品種山羊作為母本進行雜交
，所產雜交一代斷奶羔羊進行肥羔生產。
    2.盡量安排母羊產春羔或冬羔，以便延長羔羊入冬前的生長期
，增加羔羊體重。
    3.加強哺乳期母羊和羔羊的飼養管理
，增強羔羊體質，除讓羔羊吃足吃好初乳和常乳外
，還應盡早補飼
，以便實施3月齡按時斷奶
，並為後期育肥奠定基礎。
    三、快速育肥措施
    一般選擇波爾山羊雜交一代3月齡斷奶羔羊，進行快速舍飼育肥
，50—60天即可上市、宰殺。整個育肥期可分為二個階段
，一是育肥前期(預飼期)
，二是催肥期(正飼期)。
    (一)育肥前期  育肥前期是指斷奶羔羊進入育肥圈後的一個適應性過渡期
，又稱預飼期，一般為10天左右。
    1.羔羊進入育肥圈後
，先進行健康檢查

，無病者方可進行育肥。然後把羔羊按性別、年齡和體格大小進行分類組群，並進行驅蟲、藥浴、防疫注射和修蹄
、稱重。
    2.為促進羔羊的消化機能，使其盡快適應快速育肥方式，預飼前期宜用粗飼料比例相對較高的日糧喂羊。其典型配方為：玉米25%，幹草64%
，糖蜜5%
，菜籽餅5%，食鹽1%，另加金黴素20mg／kg。此配方含粗蛋白質12.9%，鈣0.78%
，磷0.24%，精粗比為36：64。預飼後期宜用精粗飼料比例相同的日糧。其典型配方為：玉米39%，幹草50%，糖蜜5%
，菜籽餅5%
，食鹽1%，另加土黴素50rog／kg。此配方含粗蛋白質12.2%，鈣0.62%，磷0.26%
，精粗比為50：50。
    3.精料每天飼喂3次，每次飼喂量以45分鍾左右吃淨為佳

，加大精料量或變換飼料配方都應至少有3天的適應期。
    (二)催肥期  預飼期結束後即轉入催肥期，即正飼期，一般為50天左右。1.對體格或年齡大的羔羊給以高營養日糧
，進行短期強度育肥。建議日糧配方為：玉米58%，幹草40%，豆餅2%，另加金黴素25mg／kg。此配方含粗蛋白質11.4%
，鈣0.46%，磷0.26%
，精粗比為60：40。
    2.對體格或年齡小的羔羊可先給以中營養日糧進行一段時間適度育肥
，讓其先長體格，然後再轉入高營養短期強度育g巴。建議日糧配方為：玉米53%
，幹草47%，另加金黴素20mg／k如此配方含蛋白質11.3%，鈣0.63%，灰0.25%，精粗比為53：47。
    3.有條件的盡可能將精粗飼料混合在一起配製成直徑為1—2cm的顆粒飼喂羊。並建立正常的生活製度，定時給羊喂料、飲水，飲水要供應充足，水質良好
，冬春季節，水溫一般不能低於20℃


，並保持清潔衛生。
    四
、合理使用添加劑
    在羔羊育肥生產中，合理使用添加劑
，可以起到事半功倍的效果。常見的添加劑有以下幾種：
    1.莫能菌素鈉。又名瘤胃素。其作用是控製和提高瘤胃發酵效率
，以提高增重速度及飼料轉化率。用法用量：每千克日糧添加莫能菌素鈉25—30mg，最初喂量可低些，以後逐漸增加至需要量。用時一定要均勻地混合在飼料中。
    2.杆菌肽鋅。能促進養分消化吸收，提高飼料利用率
，加快日增重速度。用法用量：每千克混合精料中添加10—20mg補飼。
    3.磷酸脲。是一種新型非蛋白氮飼料添加劑，它在瘤胃內的水解速度顯著低於尿素，能促進羊的生理代謝及其對氮
、磷、鈣的吸收。用法用量：每日每隻羊添加l0g左右磷酸脲
，平均日增重可提高28.5%。
    4.牛(niu)羊(yang)旺(wang)。屬(shu)西(xi)北(bei)農(nong)林(lin)科(ke)技(ji)大(da)學(xue)預(yu)混(hun)料(liao)廠(chang)研(yan)製(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)牛(niu)羊(yang)育(yu)肥(fei)專(zhuan)用(yong)強(qiang)化(hua)預(yu)混(hun)添(tian)加(jia)劑(ji)。能(neng)加(jia)快(kuai)飼(si)草(cao)分(fen)解(jie)，提(ti)高(gao)瘤(liu)胃(wei)功(gong)能(neng)，促(cu)進(jin)粗(cu)飼(si)料(liao)的(de)轉(zhuan)化(hua)和(he)吸(xi)收(shou)
，緩(huan)解(jie)精(jing)粗(cu)料(liao)搭(da)配(pei)不(bu)當(dang)的(de)矛(mao)盾(dun)

，強(qiang)化(hua)微(wei)量(liang)養(yang)分(fen)含(han)量(liang)，達(da)到(dao)快(kuai)速(su)長(chang)肉(rou)

，促(cu)成(cheng)短(duan)期(qi)育(yu)肥(fei)。用(yong)法(fa)用(yong)量(liang)：3月齡以上育肥羔羊每天每隻添加50g。