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肉毒梭菌是一種腐生厭氣菌，引起動物發生強烈中毒的有A、B、C、D、E、F六種類型，牛對C、D型較敏感，外毒素可強烈作用於牛的神經係統，引起牛神經麻痹而死。本病可發生於易感動物的任何年齡和品種。
牛最急性病例常不出現任何症狀就突然死亡。急性病牛以唇、舌、咽喉等的麻痹為特征，多突然發生吞咽困難，雖有知覺和反射，但運動麻痹，從頭部向後軀、四肢發展，常臥下後不能起立，頭向一側歪曲，呈睡眠狀，瞳孔散大，頸、腹和股部肌肉鬆軟，最終不吃不喝，舌頭外露，口流唾液不止，糞幹、腹痛，常在發病當天死亡，也有少量病程為4~5天的。慢性型病牛的表現和急性型一樣，由於病程較長，常並發肺炎、心髒衰竭，直至瘦死。
依據發病牛有吃腐爛飼料的病史和臨床上特有的麻痹症狀，可作出初步診斷。但最終確診，須進行毒素的實驗室檢查。
鑒於本病具有發病急、死亡快的特點，不能被動地隻抓治療，要防重於治，打好主動仗，才能取得較好的防治效果。
喂牛要精心 不能用腐爛變質的草、料、菜、變質肉類和油脂等飼料喂牛，避免因小失大。
環境要衛生 要隨時清除場內垃圾，畜禽屍體要妥善處理，不可亂扔，並要進行徹底消毒。尤其要抓好滅鼠工作，防止汙染水、草和穀物飼料。
飼料質量要有保證 每mei次ci取qu用yong青qing貯zhu飼si料liao後hou都dou要yao封feng閉bi好hao，不bu可ke漏lou雨yu或huo進jin水shui，防fang止zhi青qing貯zhu飼si料liao黴mei變bian。夏xia秋qiu季ji製zhi作zuo青qing貯zhu飼si料liao時shi，要yao保bao證zheng原yuan料liao質zhi量liang，防fang止zhi混hun入ru死si鼠shu或huo死si貓mao爛lan狗gou，切qie斷duan肉rou毒du梭suo菌jun的de傳chuan播bo途tu徑jing。
要滿足營養需要 要按日糧標準給牛添加骨粉、食鹽和微量元素，滿足牛多種營養的需要，防止牛異食癖的出現，以免喝髒水、舔食屍骨和動物屍體。
給疫區的牛接種疫苗 凡發生過本病的地區，應定期給牛接種肉毒梭菌菌苗，使其獲得免疫力，保證其安全生產。
注射抗毒素血清 發現病牛，盡快確診，早期靜脈或肌肉注射多價肉毒梭菌抗毒素血清，成牛500~800毫升，或注射相應的同型抗毒素單價血清進行治療，有一定效果。但必須先進行毒素中和實驗。因為肉毒梭菌分A、B、C、D、E、F六種類型，C型又分Ca和Cb兩個亞型，各型所產生的毒素，隻能被同型的抗毒素所中和。
洗胃和輸液 對病牛要盡快進行洗胃、灌腸或灌服速效瀉劑，也可靜脈輸液，排出牛體內的毒素。然後灌服明礬或福爾馬林，以消毒和收斂腸道。
藥物治療 藥物可選鹽酸胍和維生素E單醋酸脂等。對病牛使用鎮靜劑和麻醉劑，可能也有一定作用。
對症治療 靜脈注射10%~40%的烏洛托品滅菌水溶液，有抗菌作用，可用於治療並發的肺炎和利尿。強心解毒，可用20%的安鈉咖注射液，每次20毫升,皮下或肌肉注射。
加強護理 當咀嚼和吞咽困難的病牛不能進食時，可給其靜脈注射葡萄糖溶液或生理鹽水。以維持病牛的體力，促其盡快康複。
