尿(niao)素(su)作(zuo)為(wei)牛(niu)羊(yang)等(deng)反(fan)芻(chu)動(dong)物(wu)的(de)氮(dan)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)，可(ke)經(jing)牛(niu)羊(yang)瘤(liu)胃(wei)中(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)分(fen)解(jie)為(wei)氨(an)，並(bing)轉(zhuan)化(hua)為(wei)菌(jun)體(ti)蛋(dan)白(bai)，然(ran)後(hou)被(bei)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)，因(yin)此(ci)

，可(ke)替(ti)代(dai)部(bu)分(fen)蛋(dan)白(bai)飲(yin)料(liao)。但尿素畢竟不是蛋白質
，其利用效率往往受到多種因素的影響
，其中重要的一點，就是飼料中所含的粗蛋白質水平不能過高，如果飼料中所含的粗蛋白質含量較高時，細菌利用尿素合成蛋白質的速度不會下降。試驗證明，飼料中粗蛋白質含量在9%-10%時，尿素在瘤胃中的利用率可達70%，可提高牛羊增重36%以上，隨著飼料中粗蛋白質含量的提高，加喂尿素的效果越來越小，喂尿素就會影響增重甚至降低體重。

冬春季節，養殖戶大多以麥秸、幹玉米秸、幹草等粗劣飼料飼養牛
，飼料中粗蛋白質的含量大多在9%-11%之間。因此
，加喂尿素作用十分明顯，而夏季牛羊多采食青綠飼料
，青飼料中的粗蛋白質的含量一般在12%-20%之間，並且粗蛋白質的消化利用率也多在70%以上，因此，在以青綠飼料為主的夏季給牛羊等反芻動物加喂尿素
，其結果往往適得其反。