在青綠飼草種類繁多和旺長的夏季
，養殖戶常用青綠飼料喂豬

、雞等畜禽。在某些植物中（如高粱幼苗、玉米幼苗、亞麻葉、三葉草、木薯等）都含有一種叫氰甙的物質。氰甙本身是無毒的，如果在豬
、雞等畜禽的胃裏經酶水解，再和鹽酸作用後
，氰甙即可釋放出劇毒的氫氰酸。氫氰酸能破壞機體細胞正常氧的輸送
，並使呼吸
、運動中樞麻痹。豬、雞等畜禽吃了這些含氰甙的物質後，很容易引起中毒。

中毒病豬的症狀是興奮不安

、流涎、嘔吐

、腹痛、呼吸短促、皮pi膚fu及ji可ke視shi粘zhan膜mo鮮xian紅hong色se。嚴yan重zhong病bing豬zhu則ze很hen快kuai喪sang失shi知zhi覺jiao，眼yan球qiu固gu定ding而er突tu出chu
，呼hu吸xi困kun難nan，牙ya關guan緊jin閉bi，肌ji肉rou震zhen顫chan
，在zai幾ji分fen鍾zhong內nei即ji可ke死si亡wang，整zheng個ge病bing程cheng最zui長chang不bu超chao過guo30-40分鍾。中毒病雞的症狀是步態不穩、呼吸困難
、痙攣，繼而昏迷，很快死亡。

因yin此ci，要yao限xian製zhi飼si喂wei大da量liang含han有you氰qing甙dai的de植zhi物wu。並bing將jiang含han有you氰qing甙dai的de植zhi物wu進jin行xing加jia工gong調tiao製zhi，使shi其qi含han毒du量liang消xiao失shi後hou再zai喂wei豬zhu或huo雞ji等deng畜chu禽qin。例li如ru，用yong水shui浸jin泡pao或huo發fa酵jiao等deng方fang法fa。如ru果guo中zhong毒du，每mei公gong斤jin體ti重zhong靜jing脈mai注zhu射she0.5%－1%的亞硝酸鈉溶液1-2毫升
；每公斤體重靜脈注射5%－10%的硫代硫酸鈉溶液1-2毫升
；用1%美蘭溶液，按每公斤體重1毫升作靜脈注射；采用洗胃等對症療法。