在山羊生產實踐中，按其經濟用途而分，山羊品種有：乳用型
、肉用型、毛用型、絨用型、皮用型、兼用型等。

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、乳用型山羊品種：這zhe是shi一yi類lei以yi生sheng產chan山shan羊yang乳ru為wei主zhu的de品pin種zhong。乳ru用yong山shan羊yang的de典dian型xing外wai貌mao特te征zheng具ju有you乳ru用yong家jia畜chu的de楔xie形xing體ti型xing，輪lun廓kuo鮮xian明ming，細xi致zhi緊jin湊cou型xing表biao現xian明ming顯xian，產chan乳ru量liang高gao，奶nai的de品pin質zhi好hao。

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、肉用型山羊品種：是一類以生產山羊肉為主的品種。肉用山羊的典型外貌特征具有肉用家畜的“矩形”體型

，體軀低垂，全身肌肉豐滿
，細致疏鬆型表現明顯，早期生長發育快
，產山羊肉量多
，肉質好。

3、毛用型山羊品種：是一類以生產山羊毛（馬海毛）為主的品種。毛用山羊的典型外貌特征是全身披有波浪形彎曲、長而細的羊毛纖維，體型長呈圓形，背直，四肢短
，產馬海毛多，毛質好。

4、絨用型山羊品種：是一類以生產山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是體表絨、毛混生，毛長絨細
，被毛潔白有光澤，體大頭小，頸粗厚，背平直，後軀發達，產絨量多
，絨質量好。

5、皮用型山羊品種：是一類以生產裘皮與猾子皮為主的品種。皮用山羊的外貌特征是體表著生長短不一的、色澤有異的、有花紋和卷曲的毛纖維。青山羊具有“四青一黑”的特征

；中衛山羊具有頭型清秀
，體軀深短呈方型的特征。這類山羊品種都以毛皮品質具特色而馳名於世。

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、兼用型山羊品種：是一類具有兩種專有性能的既產肉，又產奶；或huo既ji產chan肉rou

，又you產chan皮pi為wei主zhu的de山shan羊yang品pin種zhong。兼jian用yong型xing山shan羊yang的de外wai貌mao特te征zheng介jie於yu兩liang個ge專zhuan用yong品pin種zhong類lei之zhi間jian。體ti型xing結jie構gou與yu生sheng理li機ji能neng，既ji符fu合he奶nai用yong型xing山shan羊yang體ti型xing，又you具ju有you早zao熟shu性xing、生長快、易肥的特點。這種山羊生產的肉質香味可口
；生產的皮主要是板皮，質量好。