目(mu)前(qian)，酸(suan)化(hua)劑(ji)已(yi)被(bei)世(shi)界(jie)畜(chu)牧(mu)業(ye)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)普(pu)遍(bian)推(tui)廣(guang)使(shi)用(yong)
，在(zai)國(guo)內(nei)酸(suan)化(hua)劑(ji)也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)被(bei)畜(chu)牧(mu)工(gong)作(zuo)者(zhe)和(he)養(yang)殖(zhi)者(zhe)重(zhong)視(shi)和(he)廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)。飼(si)用(yong)酸(suan)化(hua)劑(ji)包(bao)括(kuo)無(wu)機(ji)酸(suan)
、youjisuanjiqiyanlei，shichangshangxiaoshoudesiyongsuanhuajiduoshijiangyoujisuanyuwujisuangeziyoudianjieheqilaidefuhesuanhuaji。zaizaizhusiliaozhongtianjiasuanhuaji，nengxianzhutigaozaizhudecaishiliangherizengzhong，jiangdiliaoroubi，jianshaojibing（特別是仔豬腹瀉），減緩應激反應等。
 
一、酸化劑的作用機理

1、降低日糧和胃內PH值(zhi)，提(ti)高(gao)酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)，調(tiao)節(jie)胃(wei)排(pai)空(kong)速(su)度(du)，促(cu)進(jin)蛋(dan)白(bai)質(zhi)分(fen)解(jie)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)分(fen)解(jie)又(you)可(ke)刺(ci)激(ji)十(shi)二(er)指(zhi)腸(chang)分(fen)泌(mi)較(jiao)多(duo)的(de)胰(yi)蛋(dan)白(bai)酶(mei)，從(cong)而(er)使(shi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)完(wan)全(quan)分(fen)解(jie)吸(xi)收(shou)。

2、通過降低胃腸道PH值調節胃腸道微生物區係。大腸杆菌、鏈球菌、葡萄球菌等病原菌適宜於中性偏堿環境
，而乳酸杆菌等有益菌適宜於酸性環境。因此
，酸化劑可抑製有害微生物的繁殖、減少營養物質的消耗和抗生長毒素的產生

，同時促進有益菌的增殖。此外，有機酸本身還具有很強的殺菌作用。

3
、有些有機酸是能量轉換過程中的重要中間產物
，可直接參與代謝
，作為日糧的能量成分。

4
、有機酸可與鈣
、磷等礦物質元素發生螯合作用，促進礦物質元素的吸收。

5
、可改善日糧的適口性，提高仔豬的采食量。

二、仔豬日糧添加酸化劑的效果

仔豬分泌胃酸的能力很低，胃中PH值多在4.2以上，而仔豬飼料的PH值又多在5.8-6.5之間，常使胃內PH值過高，導致仔豬消化不良
、腹瀉及生長緩慢等。試驗表明

，添加酸化劑有益於提高仔豬的生產性能，一般可使日增重和飼料轉化效率分別提高4－27％和3－15％。據報道
，在仔豬飼料中添加3％的檸檬酸，日增重、采食量和飼料轉化率分別提高14％、14％和6％；添加0.2％的Ultracid Lac 8 Dry（主要含大量的乳酸和其它有機酸），仔豬采食量

、日增重分別提高12.2%
、17.2%，腹瀉發生率下降92.7％。

三、使用酸化劑的注意事項

1
、添加酸化劑一般在仔豬斷奶後30公斤體重以前效果明顯，而30公斤以後效果不明顯。

2、酸化劑添加到以植物性蛋白質為主的日糧中效果較顯著
，而添加到富含動物性蛋白質的日糧中效果往往不明顯。

3、無機酸不宜添加。無機酸的添加常常不能提高生產性能，甚至會降低生產性能。
 
　　4、有機酸中丙酸效果較差，丁酸和蘋果酸有負作用，檸檬酸、延胡索酸、蟻酸鈣效果較好，添加量一般為1－3％。