蘇薑豬（暫命名）是在江蘇省“九五”

、“十五”
、“十一五”科(ke)技(ji)攻(gong)關(guan)項(xiang)目(mu)支(zhi)持(chi)下(xia)，以(yi)薑(jiang)曲(qu)海(hai)豬(zhu)為(wei)母(mu)本(ben)
，運(yun)用(yong)傳(chuan)統(tong)育(yu)種(zhong)與(yu)現(xian)代(dai)分(fen)子(zi)遺(yi)傳(chuan)育(yu)種(zhong)手(shou)段(duan)相(xiang)結(jie)合(he)的(de)方(fang)法(fa)
，導(dao)入(ru)杜(du)洛(luo)克(ke)豬(zhu)優(you)良(liang)基(ji)因(yin)，選(xuan)擇(ze)理(li)想(xiang)個(ge)體(ti)進(jin)行(xing)橫(heng)交(jiao)固(gu)定(ding)，采(cai)用(yong)群(qun)體(ti)繼(ji)代(dai)選(xuan)育(yu)的(de)方(fang)法(fa)
，曆(li)經(jing)10餘年培育的一個瘦肉型黑色母係品種。目前薑曲海豬瘦肉型新品係選育已完成第6世代選育。該豬種具有生長速度快、繁殖力高、胴體瘦肉多
、肉質優良等特點。

一、外貌特征　全quan身shen被bei毛mao黑hei色se，皮pi薄bo，頭tou中zhong等deng大da小xiao，耳er中zhong等deng大da小xiao且qie前qian傾qing

，嘴zui中zhong等deng長chang而er直zhi，體ti軀qu長chang，背bei腰yao平ping直zhi
，腹fu部bu較jiao直zhi
，體ti軀qu豐feng滿man，後hou腿tui肌ji肉rou發fa達da
，具ju有you明ming顯xian的de瘦shou肉rou型xing豬zhu的de特te征zheng。

二、生產性能  蘇薑豬生長發育快，20～90公斤育肥豬平均日增重700克左右
，料重比3.1∶1
，胴體瘦肉率56%，肉質鮮、味道美。用長白豬與蘇薑母豬雜交產生的商品豬，育肥期平均日增重710克，胴體瘦肉率61.8%，料重比3.1∶1。蘇薑豬繁殖力較高
，初產母豬平均產仔11頭
，經產母豬產仔13.5～15頭。母豬母性好，體質結實
，仔豬斷奶成活率高。

三、後備公豬的飼養管理

1.營養與飼養 日糧粗蛋白水平以18%～20%為宜
，每天每隻喂2～3次即可，喂量限製在2～3公斤，配種時期加強營養。

2.適宜溫度 適宜的溫度為18～20℃。

3.運動 每天應堅持讓公豬運動
，除在運動場運動外
，還應進行驅趕運動。

4.精液質量檢查 後備公豬每月檢查1～2次
，開始使用前和剛使用時，檢查其精液2～3次
，精液質量差的公豬不能配種。

5.調教 6yuelingkaishitiaojiao
，zaijinxingtiaojiaoshi
，yingxuanzefaqingwendingdemuzhu
，muzhuyutiaojiaodegongzhutixingxiangjin。houbeigongzhudiyicipakuashi，ruofangxiangbuduiyingnaixintiaojiao，fuzhuxiaogongzhujiangyinjingcharumuzhuyindaobingwanchengshejing。

6.利用 剛開始使用的後備公豬，每周使用1次；1～2歲的小公豬每天配種不應超過1次
，連續2～3天應休息2天

；2歲以上的成年公豬
，每天不應超過2次

，2次間隔時間不應少於6小時，每周最少休息2天。

7.使用年限 一般為2～3年。

四、後備母豬的飼養管理

1.後備母豬選拔標準 （1）從高產母豬的後代中篩選，同胎至少有13頭以上，仔豬初生重0.9～1.2公斤。（2）後備母豬至少有6對充分發育良好、分布勻稱的乳頭

，其中至少3對應在臍部以前。（3）體型良好，體格健全、勻稱，背線平直
，肢體健壯整齊。（4）身體健康
，本身及同胎無遺傳缺陷（如疝、鎖肛等）。（5）外生殖器發育良好

，母性好
，抗逆性

、抗應激能力強。

2.營養與飼養 日糧營養水平為粗蛋白15%～16%

，消化能3.05～3.15兆卡/公斤。4月齡前，自由采食；4月齡後到配種前15天，減少配合飼料給量（每天1.8～2.2公斤），增加青粗飼料量；8～9月齡配種，配種前15天開始催情補飼
，加大營養供給，增加飼喂量（每天3～3.5公斤），促進發情排卵
，確保配種受胎。

3.誘情 後備母豬體重達到80～90公斤，年齡達到8～10月時，開始誘情。誘情方法有公豬誘情，補飼催情，應激催情，合群催情。

4.初配年齡和利用胎次 初配年齡在8～9月齡、體重90～105公斤，母豬利用時間為7～8胎次。

5.配種時間 母豬第3次發情後進行配種，不宜過早或過晚。

五
、仔豬的飼養管理

1.哺乳仔豬的飼養管理 （1）早zao吃chi初chu乳ru。仔zai豬zhu出chu生sheng後hou要yao及ji時shi吃chi足zu初chu乳ru，同tong時shi固gu定ding乳ru頭tou
，體ti強qiang的de仔zai豬zhu放fang在zai後hou邊bian乳ru頭tou上shang
，保bao證zheng同tong窩wo豬zhu生sheng長chang均jun勻yun。如ru果guo母mu豬zhu有you效xiao乳ru頭tou少shao，要yao做zuo好hao仔zai豬zhu的de寄ji養yang工gong作zuo。（2）加強保溫，防凍防壓。紅外線燈、暖床
、電熱板等辦法給予加溫。最初每隔1小時讓仔豬哺母乳1次，逐漸延至2小時或稍長時間，3天後可讓母豬帶仔哺乳。欄內安裝護仔欄外，建立晝夜值班製
，注意檢查觀察，做好護理工作。（3）剪齒。仔豬出生時已有末端尖銳的上下第3門齒與犬齒3枚，需用剪齒鉗從根部剪平，防止仔豬相互爭搶而傷及麵頰及母豬乳頭。（4）斷尾。用手術刀或鋒利的剪刀剪去最後3個尾椎即可，並塗藥預防感染，防止仔豬相互咬尾。（5）預防仔豬黃痢。母豬妊娠後期，要求注射疫苗。（6）補料。仔豬開始補料時間為出生後5～7天。（7）斷奶。仔豬適宜斷奶日齡為28～35天，斷奶時采取去母豬、留仔豬的方式，盡可能減少對仔豬的應激。

2.斷奶仔豬的飼養管理 （1）分群。建議采取原窩培育，將原窩仔豬（剔除個別發育不良個體）轉入培育舍關入同一欄內飼養。如果原窩仔豬過多或過少時，需要重新分群
，可按其體重大少、強弱進行並群分欄，同欄群中仔豬體重相差不應超過1～2公斤
，將各窩中的弱小仔豬合並分成小群進行單獨飼養。合群仔豬會有爭鬥位次現象

，可進行適當看管，防止咬傷。（2）飼養溫度和濕度。斷奶幼豬適宜的環境溫度是為21～22℃，豬舍適宜的相對濕度為65％～75％。（3）調教。加強調教新斷奶轉群的仔豬吃食
、臥位、飲水、排泄區固定位置的訓練
，使其形成理想的睡臥和排泄區。（4）去勢。建議生後35日齡左右
，體重5～7公斤時進行去勢。也可仔豬生後7日齡左右早期去勢
，以利術後恢複。