最近發生的雙彙“瘦肉精”事shi件jian又you將jiang人ren們men的de關guan注zhu焦jiao點dian引yin到dao了le養yang豬zhu行xing業ye。那na麼me，在zai畜chu牧mu生sheng產chan中zhong不bu用yong瘦shou肉rou精jing，就jiu不bu能neng養yang出chu瘦shou肉rou率lv高gao的de瘦shou肉rou型xing豬zhu嗎ma
？否fou。生sheng產chan瘦shou肉rou型xing豬zhu應ying注zhu意yi以yi下xia幾ji點dian。

shouxian，xuanzedongtishouroulvgaodepinzhongzuoweizhongzhu，keyixianzhutigaoshangpinrouzhudedongtishouroulv。zhudepinzhongbutong
，dongtishouroulvyebutong，congzhengtieryan，guowaizhuzhongyijiwoguopeiyudezhuzhong
，dongtishouroulvmingxiangaoyuwoguodifangzhuzhong，suoyixuanzeyouliangdeshourouxingpinzhong，ruduluoke
、大白豬、長白豬等作為種用，可以明顯提高肉豬的胴體瘦肉率。

第二，采用品種（品係）間雜交來提高胴體瘦肉率。目前世界各國廣泛采用二元雜交、三san元yuan雜za交jiao和he配pei套tao係xi雜za交jiao。在zai實shi際ji生sheng產chan中zhong，商shang品pin豬zhu的de增zeng重zhong速su度du和he胴dong體ti瘦shou肉rou率lv的de好hao壞huai，主zhu要yao取qu決jue於yu雜za交jiao父fu本ben品pin質zhi的de好hao壞huai。我wo們men選xuan用yong優you良liang的de瘦shou肉rou型xing品pin種zhong（品係）公豬與地方品種或培育品種母豬進行雜交。為了充分利用母本的雜種優勢
，可選用兩個繁殖性狀優良的品種 （品係）雜za交jiao
，選xuan其qi雜za種zhong一yi代dai母mu豬zhu，再zai與yu瘦shou肉rou型xing品pin種zhong的de公gong豬zhu雜za交jiao，這zhe樣yang既ji保bao持chi了le繁fan殖zhi力li的de雜za交jiao優you勢shi，也ye提ti高gao了le胴dong體ti的de瘦shou肉rou率lv。目mu前qian我wo國guo培pei育yu出chu雜za交jiao型xing商shang品pin代dai豬zhu有you杜du長chang大da、長大等品種，可供商品豬養殖場選用。

第di三san，調tiao控kong營ying養yang水shui平ping
，減jian少shao生sheng長chang育yu肥fei豬zhu的de脂zhi肪fang沉chen積ji，增zeng加jia瘦shou肉rou量liang。由you於yu瘦shou肉rou量liang取qu決jue於yu飼si料liao中zhong蛋dan白bai質zhi的de高gao低di
，可ke以yi通tong過guo限xian喂wei能neng量liang飼si料liao，提ti高gao飼si料liao蛋dan白bai質zhi水shui平ping，同tong時shi保bao證zheng各ge種zhong氨an基ji酸suan的de均jun衡heng供gong給gei
，運yun用yong理li想xiang氨an基ji酸suan模mo式shi和he可ke消xiao化hua氨an基ji酸suan的de量liang來lai配pei製zhi飼si料liao等deng方fang式shi，實shi現xian提ti高gao瘦shou肉rou率lv的de目mu標biao。

第四，加強飼養管理，保證生豬出欄時較高瘦肉率。如保持舍內良好的清潔衛生和溫濕度
；讓豬適量運動；飼(si)喂(wei)顆(ke)粒(li)料(liao)

，采(cai)用(yong)定(ding)時(shi)定(ding)量(liang)飼(si)喂(wei)和(he)育(yu)肥(fei)後(hou)期(qi)限(xian)飼(si)的(de)飼(si)養(yang)方(fang)法(fa)。同(tong)時(shi)，綜(zong)合(he)考(kao)慮(lv)胴(dong)體(ti)瘦(shou)肉(rou)率(lv)和(he)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)，利(li)用(yong)邊(bian)際(ji)效(xiao)益(yi)計(ji)算(suan)合(he)適(shi)的(de)出(chu)欄(lan)日(ri)齡(ling)和(he)體(ti)重(zhong)，育(yu)肥(fei)豬(zhu)飼(si)養(yang)到(dao)150~170日齡

，體重達到95~110公斤時出欄最好。