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2021第二屆寵物食品加工與適口性提升論壇，今在上海精彩開幕！

發布日期：2021-10-18 瀏覽次數：3267

核心提示：2021年10月16日，由食品夥伴網主辦，安琪酵母股份有限公司、翼邦寵物食品、奧特奇中國、戴安娜寵物食品、樂達（廣州）香味劑有限公司、華熙生物科技股份有限公司、大連綠雪蛋品發展有限公司聯合支持的【2021第二屆寵物食品加工與適口性提升論壇】主題報告環節進入第二天！下午17:00整，本次論壇在上海虹橋西郊假日酒店競衡廳圓滿閉幕！

食品夥伴網訊 2021年10月15日，由食品夥伴網主辦，安琪酵母股份有限公司、翼邦寵物食品、奧特奇中國、戴安娜寵物食品、樂達（廣州）香味劑有限公司、華熙生物科技股份有限公司、大連綠雪蛋品發展有限公司聯合支持的【2021第二屆寵物食品加工與適口性提升論壇】在上海虹橋西郊假日酒店·三樓競衡廳隆重召開！

來自上海信元、上海依蘊、河北榮喜、山東海創工貿、海洋之星、健合等寵物食品及相關上下遊企業的參會代表，與來自中國農業科學院飼料研究所、華南農業大學、華中農業大學等科研院所的嘉賓老師，總共近二百位人員齊聚上海，共同探討交流寵物食品加工創新與適口性提升的相關知識！

食品夥伴網寵物食品項目組曲老師

食品夥伴網研發創新服務事業部總經理董麗娟女士

上午9:00整，在食品夥伴網寵物食品項目組曲老師的主持下，【2021第二屆寵物食品加工與適口性提升論壇】正式開始！

食品夥伴網研發創新服務事業部總經理 donglijuannvshidaibiaozhubandanweishipinhuobanwangweiluntanzhikaimuci。dongjinglishouxianduishipinhuobanwangdefazhanlichengjinxinglejiandanjieshao，tongshiduisuoyoujiabinlaoshiyijicanhuidaibiaodedaolaibiaoshizhongxindeganxie。dongjinglizaikaimuzhicizhongbiaoshishipinhuobanwangyuanyuzaizuodechongyetongrenmenyiqigongtongtuijinchongwuxingyedejiankangfazhan，bingyuzhuluntanqudeyuanmanchenggong！

開幕儀式結束後，論壇主題報告正式開始~

上午在中國農業科學院飼料研究所楊潔老師的主持下，論壇主題分享部分正式開始！

謝秀蘭中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所

《國內與進口寵物飼料法規監管體係與合規管理》

謝秀蘭老師目前主要從事進口飼料和飼料添加劑複核檢測、農業農村部飼料產品風險監測等相關工作。曾借調到農業農村部飼料飼草處，從事《飼料和飼料添加劑進口登記證核發》《新飼料和飼料添加劑證書核發》等行政許可審批工作，具有豐富的寵物飼料進口登記證辦理審批經驗。

謝老師就國內寵物飼料法規監管與進口合規管理問題，從中國寵物飼料的監管現狀、法律法規監管體係、以(yi)及(ji)農(nong)業(ye)農(nong)村(cun)部(bu)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)進(jin)口(kou)登(deng)記(ji)證(zheng)辦(ban)理(li)流(liu)程(cheng)及(ji)申(shen)報(bao)材(cai)料(liao)要(yao)求(qiu)等(deng)方(fang)麵(mian)為(wei)參(can)會(hui)人(ren)員(yuan)做(zuo)了(le)詳(xiang)細(xi)闡(chan)述(shu)。謝(xie)老(lao)師(shi)希(xi)望(wang)在(zai)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan)的(de)背(bei)景(jing)下(xia)，進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)強(qiang)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)管(guan)理(li)，規(gui)範(fan)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)進(jin)口(kou)市(shi)場(chang)。

李俊中國農業科學院飼料研究所研究員

《從法規層麵剖析寵物飼料生產加工的質量控製》

李(li)俊(jun)老(lao)師(shi)是(shi)中(zhong)國(guo)農(nong)業(ye)科(ke)學(xue)院(yuan)飼(si)料(liao)研(yan)究(jiu)所(suo)飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)創(chuang)新(xin)團(tuan)隊(dui)研(yan)究(jiu)員(yuan)，第(di)三(san)屆(jie)全(quan)國(guo)飼(si)料(liao)評(ping)審(shen)委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)員(yuan)，全(quan)國(guo)飼(si)料(liao)工(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)技(ji)術(shu)委(wei)員(yuan)會(hui)飼(si)料(liao)檢(jian)測(ce)方(fang)法(fa)標(biao)準(zhun)化(hua)工(gong)作(zuo)組(zu)委(wei)員(yuan)，中(zhong)國(guo)飼(si)料(liao)工(gong)業(ye)協(xie)會(hui)團(tuan)體(ti)標(biao)準(zhun)技(ji)術(shu)委(wei)員(yuan)會(hui)委(wei)員(yuan)，中(zhong)國(guo)糧(liang)油(you)學(xue)會(hui)飼(si)料(liao)分(fen)會(hui)理(li)事(shi)，山(shan)東(dong)省(sheng)寵(chong)物(wu)行(xing)業(ye)協(xie)會(hui)標(biao)準(zhun)化(hua)技(ji)術(shu)委(wei)員(yuan)會(hui)主(zhu)任(ren)委(wei)員(yuan)。主(zhu)要(yao)研(yan)究(jiu)方(fang)向(xiang)為(wei)飼(si)料(liao)加(jia)工(gong)與(yu)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)。

李(li)老(lao)師(shi)首(shou)先(xian)通(tong)過(guo)幾(ji)個(ge)實(shi)際(ji)案(an)例(li)分(fen)析(xi)當(dang)前(qian)我(wo)國(guo)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)發(fa)展(zhan)中(zhong)存(cun)在(zai)的(de)一(yi)些(xie)問(wen)題(ti)，之(zhi)後(hou)對(dui)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)相(xiang)關(guan)法(fa)規(gui)標(biao)準(zhun)的(de)關(guan)鍵(jian)點(dian)以(yi)及(ji)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)合(he)規(gui)性(xing)進(jin)行(xing)了(le)闡(chan)述(shu)。在(zai)寵(chong)物(wu)飼(si)料(liao)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)激(ji)烈(lie)的(de)現(xian)實(shi)壓(ya)力(li)下(xia)，不(bu)僅(jin)需(xu)要(yao)好(hao)的(de)原(yuan)料(liao)、好hao的de配pei方fang，還hai需xu要yao通tong過guo加jia工gong過guo程cheng的de質zhi量liang安an全quan控kong製zhi來lai確que保bao最zui終zhong產chan品pin的de品pin質zhi。對dui於yu寵chong物wu飼si料liao企qi業ye如ru何he突tu破po技ji術shu瓶ping頸jing，實shi現xian差cha異yi化hua生sheng存cun與yu發fa展zhan，李li老lao師shi在zai報bao告gao中zhong提ti出chu了le幾ji點dian思si路lu與yu方fang向xiang，給gei參can會hui代dai表biao提ti供gong了le指zhi導dao性xing建jian議yi。

馮濤安琪酵母股份有限公司技術顧問

上海應用技術大學香料香精技術與工程學院教授

《酶製劑在貓誘食劑中的應用及風味評價》

馮濤老師是上海應用技術大學香料香精技術與工程學院教授，博士生導師，美國普渡大學訪問學者，上海市曙光學者、晨光學者，中國香料香精化妝品行業協會常務理事。主要從事食用香精、食品風味物質及納米生物技術的研究與開發。主持並承擔國家級及省部級科研項目10多項，在國內外專業學術期刊上發表研究論文100多篇。申請中國發明專利六十餘項（已授權二十餘項）。主持或參與出版專著7部。

寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)開(kai)發(fa)在(zai)注(zhu)重(zhong)營(ying)養(yang)均(jun)衡(heng)的(de)同(tong)時(shi)，適(shi)口(kou)性(xing)也(ye)是(shi)不(bu)可(ke)忽(hu)視(shi)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，適(shi)口(kou)性(xing)已(yi)成(cheng)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)選(xuan)購(gou)產(chan)品(pin)的(de)重(zhong)要(yao)依(yi)據(ju)，而(er)酶(mei)製(zhi)劑(ji)在(zai)寵(chong)物(wu)誘(you)食(shi)劑(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong)發(fa)揮(hui)著(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。此(ci)次(ci)論(lun)壇(tan)上(shang)，馮(feng)濤(tao)教(jiao)授(shou)為(wei)各(ge)位(wei)參(can)會(hui)代(dai)表(biao)分(fen)享(xiang)了(le)貓(mao)誘(you)食(shi)劑(ji)的(de)研(yan)究(jiu)現(xian)狀(zhuang)、蛋白酶解過程中餘特征風味的形成、maoyoushijizhonghuifaxingfengweidechengfenfenxidengduoxiangyanjiuchengguo，zonghepingjialemeizhijizairouleidanbaijiangjieguochengzhongduifengweideyingxiangjiqiduiyoushixinggaishandezuoyong，weichongwushipindeshikouxinggaishantigongleshiyongxingzhidao。

嘉賓（從左到右）為:李俊、謝秀蘭、許佳、劉婷婷

圓桌論壇：寵物行業良性發展與創新之路

上午11:30，圍繞“中國寵物食品行業的今天與明天”主題的圓桌論壇開始了，論壇邀請了四位嘉賓老師共同進行了一場圓桌討論，大家圍繞主題進行了有建設性的分享與探討。

嘉賓們分別從寵物行業的現狀問題、發展趨勢以及未來的良性發展之路進行了探討交流，半小時的激烈討論給每位參會學員帶來了很多有價值的指導建議。

xiawuluntandejiabinzhuchilaoshifenbieshizhongguonongyekexueyuanbeijingchumushouyiyanjiusuoxiexiulanlaoshihezhongguonongyekexueyuansiliaoyanjiusuolijunlaoshi，zaitamendezhuchixiajinxingle6場主題內容分享！

楊潔中國農業科學院飼料研究所副研究員

《寵物食品中澱粉類原料的膨化特性研究與配方優化》

楊潔老師是中國農業科學院飼料研究所飼料加工創新團隊骨幹，美國北卡萊羅納州立大學訪問學者。主要從事飼料原料加工特性、膨化飼料加工工藝、飼料生產質量評價等方麵的研究。主持國家重點研發專項子課題，北京市自然基金等7項國家及省部級科研項目，並參與“十一五”、“十二五”國家科技支撐計劃項目、國家重點研發計劃項目、農業部公益性行業項目等重大項目，發表相關論文70多篇，SCI/EI收錄30多篇，參與出版專著3部。

論壇上，楊潔老師主要闡明了不同澱粉源的基本特性與膨化寵物食品加工及品質特性之間的關係，分析不同澱粉源澱粉的組成、結構、糊化特性、liubiantexingherelixuetexingdengfangmiandechayi，bijiaobutongdianfenyuanduipenghuachongwusiliaopinzhitexingdeyingxiang，bingduipenghuachongwushipindedianfenyuanpeibijinxingyouhua，weipenghuachongwushipindianfenyuandexuanzetigonglejichushujuzhichenghecankaoyiju。

王建林安琪酵母寵物研發負責人

《天然酵母源在寵物食品中應用特性研究》

王建林先生是安琪酵母股份有限公司生物農業技術中心寵物研發負責人，高級工程師，華中農業大學臨床醫學碩士研究生。主要研究方向為專注於酵母源產品營養特性研究、酵母源產品在寵物上應用。

酵母自身富含豐富的維生素B族、氨基酸、核酸，可作為功能性蛋白原料應用在寵物食品領域；同時酵母深加工產品可作為益生元、益生菌對寵物腸道健康、營養起到調控作用。此次論壇，王建林先生的演講內容聚焦在酵母源產品對寵物食品上的應用特點研究，主要從“酵母的天然屬性及簡介”、“酵母源產品在寵物食品領域的應用特性”、“酵母益生元、益生菌在寵物腸道健康上的應用特性”、“酵母在寵物食品中應用展望”這四個方麵進行了精彩的內容分享。他希望酵母源科技能為寵物食品企業提質增效。

張哲奇中國肉類食品綜合研究中心高級工程師

《寵物濕糧罐頭加工工藝及質量控製》

張哲奇老師現就職於中國肉類食品綜合研究中心（北京食品科學研究院），是高級工程師。主要從事動物源性食品相關研究、寵物食品開發、寵物食品營養、寵物誘食劑等方麵的研究。參與國家重點研發計劃專項、中國工程院重大谘詢項目、農業部公益性行業項目等十餘項國家及省部級科研項目。發表學術論文三十餘篇（SCI/EI收錄19篇），參與編寫專著四部，參與食品監管總局食品安全風險交流和食品科普工作，撰寫風險解析、消費提示十餘項。目前已經為國內外多家企業開發了多種貓狗糧、寵物飲料、營養補充軟膏產品，並申請相關專利。

寵物濕糧是近年來寵物食品市場上的寵兒，張哲奇老師首先對寵物濕糧進行了介紹，包括寵物濕糧的定義、分類及加工工藝等。之後，張老師重點對寵物濕糧加工過程中容易導致產品品質出現問題的關鍵點進行了重點闡述，從原料的處理、容器的清潔、包材的選取、排氣的注意事項、營養物質保持、miejungongyicanshudequedingdengjigefangmianjinxingxiangjie。xiangxidelilunyijuheshujuzhicheng，weixiangguancongyerenyuantigongyidingdejiejianhecankao，rangcanhuidaibiaozaichongwushiliangdeyanfashengchanzhongshaozouwanlu。

鄒泊羽翼邦寵物食品產品總監

《寵物食品天然抗氧化方案的設計和應用》

鄒總監來自翼邦寵物食品，是西南大學糧食、油(you)脂(zhi)與(yu)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)工(gong)程(cheng)碩(shuo)士(shi)研(yan)究(jiu)生(sheng)，在(zai)食(shi)品(pin)及(ji)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)及(ji)添(tian)加(jia)劑(ji)領(ling)域(yu)有(you)多(duo)年(nian)工(gong)作(zuo)經(jing)驗(yan)，現(xian)主(zhu)要(yao)負(fu)責(ze)寵(chong)物(wu)食(shi)品(pin)中(zhong)營(ying)養(yang)功(gong)能(neng)性(xing)成(cheng)分(fen)的(de)開(kai)發(fa)應(ying)用(yong)和(he)市(shi)場(chang)推(tui)廣(guang)。

油脂是寵物食品中重要的風味和營養功能性組分，但是在寵物食品的生產加工、貯藏流通到最終飼喂的過程中，油脂易受到光、wenduheyangdenggezhongyinsuyingxiangdaozhiyanghua，congerzaochengchanpinganguanpingjiaheyingyangjiazhidejiangdi，weihaichanpindeshikouxingheanquanxing。ciciluntanshang，zouzongjianzhuyaoduiyouzhideyanghuajiliyijichongwushipinzhongdeyouzhiyanghuaguochengjinxinglexiangxidejiangjie。zhihoutazhenduiyouzhiyanghuazheyiwenti，fenxiangleNPA天然抗氧化劑的設計及其在寵物食品產品中的應用實例，具有很強的實用性價值。

劉婷婷奧特奇中國寵物事業部負責人

《未來寵物食品發展趨勢---免疫營養和認知健康的研究探討》

劉(liu)婷(ting)婷(ting)女(nv)士(shi)，現(xian)任(ren)奧(ao)特(te)奇(qi)中(zhong)國(guo)寵(chong)物(wu)事(shi)業(ye)部(bu)負(fu)責(ze)人(ren)，是(shi)全(quan)國(guo)臨(lin)床(chuang)執(zhi)業(ye)獸(shou)醫(yi)師(shi)，曾(zeng)在(zai)瑪(ma)氏(shi)皇(huang)家(jia)從(cong)事(shi)銷(xiao)售(shou)和(he)專(zhuan)家(jia)級(ji)營(ying)養(yang)講(jiang)師(shi)，是(shi)華(hua)中(zhong)農(nong)業(ye)大(da)學(xue)動(dong)物(wu)醫(yi)學(xue)碩(shuo)士(shi)研(yan)究(jiu)生(sheng)。主(zhu)攻(gong)方(fang)向(xiang)為(wei)動(dong)物(wu)組(zu)織(zhi)與(yu)胚(pei)胎(tai)學(xue)、神經生物學、動物生理、動物營養、免疫學、腸道黏膜免疫與細胞因子的關係，微量元素與機體生長的聯係。

ciciluntanshang，liutingtingnvshijiehequanqiuchongwushipindefazhanqushiyijixiaofeizhexuqiu，guinalemuqianzhezhongbeijingxiachongwushipinyanfayinggaiguanzhudefangxiang，bingbiaoshiqizhonggongnengfangxiangbeishouguanzhu，tebieshimianyiyingyanghechangdaoweishengwuzheleijiankanglingyudechongwushipin。liutingtingnvshibiaoshimianyiyingyangshishouyaoqiechangqixuyaoguanzhudefangxiang，suihouzhongdianjieshaolemianyiyingyanghechangdaoweishengwuqun、認知健康的密切關係以及在寵物食品研發中免疫營養的應用方法等，參會代表們紛紛表示受益匪淺。

鄧百川華南農業大學副教授

《寵物腎髒健康調控以及功能性寵物糧的應用新思路》

鄧deng百bai川chuan老lao師shi現xian任ren華hua南nan農nong業ye大da學xue副fu教jiao授shou，碩shuo士shi生sheng導dao師shi，主zhu要yao從cong事shi寵chong物wu營ying養yang研yan究jiu，是shi華hua南nan農nong業ye大da學xue寵chong物wu營ying養yang研yan究jiu中zhong心xin負fu責ze人ren，兼jian任ren國guo家jia寵chong物wu產chan業ye科ke技ji創chuang新xin聯lian盟meng副fu理li事shi長chang，廣guang東dong省sheng飼si料liao行xing業ye協xie會hui寵chong物wu營ying養yang與yu產chan業ye分fen會hui總zong幹gan事shi，廣guang東dong省sheng畜chu牧mu獸shou醫yi學xue會hui寵chong物wu專zhuan業ye委wei員yuan會hui常chang務wu副fu主zhu任ren委wei員yuan。曾zeng主zhu持chi科ke研yan項xiang目mu10餘項，在國內外知名雜誌發表學術論文50餘篇。

此次論壇上，鄧老師先後對寵物的腎髒健康、腸—腎軸的概念以及如何通過腸—腎shen軸zhou來lai緩huan解jie腎shen髒zang損sun傷shang這zhe三san個ge方fang麵mian進jin行xing了le分fen享xiang。鄧deng老lao師shi明ming確que了le寵chong物wu腎shen髒zang損sun傷shang與yu腸chang道dao微wei生sheng物wu代dai謝xie的de密mi切qie關guan係xi，表biao示shi通tong過guo調tiao控kong腸chang道dao微wei生sheng物wu來lai緩huan解jie腎shen髒zang損sun傷shang是shi改gai善shan寵chong物wu腎shen髒zang健jian康kang的de重zhong要yao途tu徑jing，演yan講jiang內nei容rong對dui參can會hui代dai表biao開kai發fa功gong能neng性xing寵chong物wu食shi品pin具ju有you重zhong要yao意yi義yi。

相關會議報道：2021第二屆寵物食品加工與適口性提升論壇圓滿閉幕，明年再會！

往期會議回顧：

行業標簽：農業

職能標簽：技術負責人

知識點：休閑水產品蜂產品消費者控製建設標準化 ISO 16958 脂肪酸乳酸菌加工不符合項現場評審適口性益生元益生菌風險篩查寵物飼料食品研發科研院所檢測方法工藝開發品質優化流通申報監測規範力學團體標準案例分析風險質譜通量技術原料腸道微生物糧油食品安全標準安全法規配方健康動物營養飲料功能化食品寵物感官肉類生物非靶向識別寵物食品丙烯酰胺食品加工管理體係醫藥純化食品夥伴網高精度納濾膜高層管理者檢測技術創新技術技術提升質量安全檢測研發免疫飼料腸道微生態

聲明：

①食品夥伴網將行業會議培訓信息展示於本平台，僅供您搜索。有關報名等詳細情況請自行聯係組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。

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