酒瓶上往往有一些英文標記,表明酒的品質,不同的國家有不同的表示方法。
法國酒法規定:隻有在夏郎德省(Charentes)及(ji)濱(bin)海(hai)夏(xia)郎(lang)德(de)地(di)區(qu)的(de)少(shao)數(shu)地(di)點(dian),栽(zai)培(pei)幾(ji)個(ge)特(te)定(ding)的(de)葡(pu)萄(tao)品(pin)種(zhong),利(li)用(yong)壺(hu)式(shi)蒸(zheng)餾(liu)鍋(guo),直(zhi)火(huo)蒸(zheng)餾(liu)所(suo)得(de)的(de)蒸(zheng)餾(liu)液(ye),貯(zhu)存(cun)在(zai)橡(xiang)木(mu)桶(tong)內(nei),經(jing)過(guo)若(ruo)幹(gan)年(nian)陳(chen)釀(niang)老(lao)熟(shu)的(de)蒸(zheng)餾(liu)酒(jiu),才(cai)批(pi)準使用"可涅克"(Cognac)的商標。其它地區,既使用同樣方法釀製成的蒸餾酒,
不能用"可涅克"名稱。
如法國可涅克酒(白蘭地酒)的酒瓶上,常常可看到以下標記:
Three Stars三星,貯藏4.5年以下。
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常優質的陳年淺色白蘭地。至少貯藏4.5年的白蘭地,色較淺,
V.S.O. Very Special Old
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
V.S.O.D. Very Superior OldDark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出來的丹寧成份,使酒從無色變為褐色,時間愈久,酒色愈深,故名。
Reserve 保留
Extra特級
X.OExtra Old陳年特級
CordonBlue 藍飾帶
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 說明這是"極高檔的蒸餾酒",常見於美國市場。
法國香檳酒含糖量的表示方法:
EXTRA-SEC含糖百分之一到百分之二
SEC 含糖百分之二到百分之五
DEMI-SEC含糖百分之四到百分之六
DOUX含糖百分之八到百分之十
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