負責保護消費者的主要聯邦管理機構包括健康和人類服務部 (DHHS)食品和藥品管理局 (FDA), 美國農業部(USDA)食物安全檢查服務中心 (FSIS)和動植物檢驗檢疫服務中心(APHIS),以及美國環境保護署（EPA）。財(cai)政(zheng)部(bu)的(de)海(hai)關(guan)署(shu)協(xie)助(zhu)管(guan)理(li)機(ji)構(gou)按(an)照(zhao)規(gui)定(ding)執(zhi)行(xing)對(dui)進(jin)口(kou)貨(huo)物(wu)的(de)檢(jian)查(zha)及(ji)臨(lin)時(shi)查(zha)扣(kou)。多(duo)數(shu)政(zheng)府(fu)機(ji)構(gou)負(fu)有(you)食(shi)物(wu)安(an)全(quan)的(de)使(shi)命(ming)，包(bao)括(kuo)於(yu)它(ta)們(men)的(de)研(yan)究(jiu)，教(jiao)育(yu),預防,監測,標準製定,及/或應急事件反應行動中,這些部門包括健康和人類服務部的疾病控製中心(CDC)以及國家衛生研究院 (NIH)，美國農業部的農業研究服務部 (ARS)，國家研究,培訓,拓展合作服務部 (CSREES)
，農業市場服務部 (AMS)
，經濟研究服務部(ERS)
，糧食檢查,包裝和畜欄管理局 (GIPSA)
，和美國法典辦公室
，以及商業部的國家海洋漁業服務部 (NMFS)。

　美國食品藥品管理局承擔保護消費者避免受到不純,不安全,以及虛假標識食品危害的責任，但不包括食品安全檢查服務中心負責管理的範疇。食品安全檢查服務中心負責保證肉類,及禽類河蛋類產品的安全衛生,youyijiankangyijibiaoshidezhunquexing。meiguohuanjingbaohushudezhizebaokuobaohugonggongjiankanghehuanjingbushoudaonongyaodeweihaiyijifazhanzhilihaichongdegenganquanfangfa。zaimeiguo
，shipinhuosiliaozhongruguohanyouweijingmeiguoshipinyaopinguanlijupizhundeshipintianjiajihuoyaowucanliuliangchaobiao
；或huo者zhe含han有you美mei國guo環huan保bao署shu不bu允yun許xu的de農nong藥yao殘can留liu物wu或huo是shi農nong藥yao殘can留liu物wu超chao過guo了le規gui定ding的de允yun許xu量liang
，那na麼me該gai食shi品pin或huo飼si料liao是shi不bu會hui被bei允yun許xu合he法fa上shang市shi銷xiao售shou的de。動dong植zhi物wu檢jian驗yan檢jian疫yi服fu務wu部bu在zai美mei國guo食shi品pin管guan理li網wang絡luo中zhong扮ban演yan的de主zhu要yao任ren務wu是shi保bao護hu動dong植zhi物wu免mian受shou蟲chong害hai和he疾ji病bing的de侵qin蝕shi。美mei國guo食shi品pin藥yao品pin管guan理li局ju,動植物檢驗檢疫服務部,食品安全檢查服務部,和美國環境保護總署依照現行的食品安全和環境法律對通過生物技術開發的植物,動物,和食品進行管理