一、食品生產許可證（SC)

 

　　從事食品生產加工的組織，必須具備保證產品質量安全的基本生產條件，按規定程序獲得《食品生產許可證》
，方可從事食品生產。任何企業和個人不得銷售無證食品。

 

二、辦理生產許可證需遞交的材料

 

　　1.食品生產許可申請書；

 

　　2.營業執照複印件；

 

　　3.食品生產加工場所及其周圍環境平麵圖
，需要標注比例
；

 

　　4.食品生產加工場所功能區間布局平麵圖，需要標注比例；

 

　　5.工藝設備布局圖，需要標注比例；

 

　　6.食品生產工藝流程圖；

 

　　7.食品生產主要設備設施清單；

 

　　8.治理結構圖
，需明確質量負責人；

 

　　9.食品質量安全管理手冊；

 

　　10.食品安全管理製度彙編
；

 

　　11.法律規定的其他材料
；

 

　　12.原料、輔料

、食品添加劑和成品等的執行標準。

 

三

、需進行現場核查的情況

 

　　1.申請人申請食品生產許可的，食品藥品監督管理部門應當組織現場核查
；

 

　　2.申請人生產場所發生變遷，工藝設備布局與工藝流程
、主要生產設備設施、食shi品pin類lei別bie等deng事shi項xiang發fa生sheng變bian化hua
，其qi他ta生sheng產chan條tiao件jian發fa生sheng變bian化hua可ke能neng影ying響xiang食shi品pin安an全quan的de，申shen請qing人ren應ying當dang申shen請qing變bian更geng
，食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li部bu門men應ying當dang對dui變bian化hua情qing況kuang組zu織zhi現xian場chang核he查zha；

 

　　3.xukejijiangqimanshenqingyanxude，shenqingrenshengmingqishengchantiaojianfashengbianhua，kenengyingxiangshipinanquande，shipinyaopinjianduguanlibumenyingdangzuzhiduibianhuaqingkuangjinxingxianchanghezha；

 

　　4.對變更或者延續申請，需要對申請材料內容、食品類別
、與相關審查細則及執行標準要求相符情況進行核實的，食品藥品監督管理部門應當組織現場核查

；

 

　　5.申shen請qing人ren的de生sheng產chan場chang所suo遷qian出chu原yuan發fa證zheng的de食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li部bu門men管guan轄xia範fan圍wei的de，應ying當dang重zhong新xin申shen請qing食shi品pin生sheng產chan許xu可ke，遷qian入ru地di食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li部bu門men應ying當dang組zu織zhi現xian場chang核he查zha；

 

　　6.申請人食品安全信用信息記錄載明監督抽檢不合格
、監督檢查不符合、發生過食品安全事故
，以及其他保障食品安全方麵存在隱患的，申請人提出許可、變更、延續申請時，食品藥品監督管理部門應當組織現場核查。

 

四、現場核查的範圍

 

　　1.生產場所
、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理
、管理製度
，試製產品檢驗合格報告。

 

　　2.在生產場所方麵：核查申請人提交的材料是否與現場一致
，其生產場所周邊和廠區環境、布局和各功能區劃分、廠房及生產車間相關材質等是否符合有關規定和要求。

 

　　3.設備設施方麵：shengchanshebeisheshiqingdanyuxianchangyizhi，fuheguidingbingmanzushengchanxuyao，zixingduiyuanfuliaojichuchangchanpinjinxingjianyandejubeiguidingdejianyanshebeisheshibingmanzujianyanxuyao

 

　　4.在設備布局和工藝流程方麵：符合規定要求，並能防止交叉汙染。

 

　　5.人員管理方麵：配備申請材料所列明的管理人員及專業技術人員；建立生產相關崗位的培訓及從業人員健康管理製度

；並取得健康證明

 

　　6.管理製度方麵：進jin貨huo查zha驗yan記ji錄lu，生sheng產chan過guo程cheng控kong製zhi，出chu廠chang檢jian驗yan記ji錄lu
，食shi品pin安an全quan自zi查zha
，不bu安an全quan食shi品pin召zhao回hui
，不bu合he格ge品pin管guan理li，食shi品pin安an全quan事shi故gu處chu置zhi，審shen查zha細xi則ze規gui定ding的de其qi他ta保bao證zheng食shi品pin安an全quan的de管guan理li製zhi度du。

 

　　7.在試製產品檢驗合格報告方麵：根據食品、食品添加劑所執行的食品安全標準和產品標準及細則規定，核查試製食品檢驗項目和結果是否符合標準及相關規定。