根據《食品安全法》及其實施條例、《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》（中發〔2019〕17號）的有關要求，結合我省食品生產監管實際，省市場監管局製定了《2020年福建省食品生產安全監督檢查工作計劃》，現印發給你們，請認真組織實施。

 

　　一
、工作目標

 

　　嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監管總局和省委、省(sheng)政(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)工(gong)作(zuo)總(zong)體(ti)要(yao)求(qiu)，緊(jin)抓(zhua)落(luo)實(shi)企(qi)業(ye)主(zhu)體(ti)責(ze)任(ren)這(zhe)一(yi)主(zhu)線(xian)，防(fang)範(fan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險(xian)，治(zhi)理(li)突(tu)出(chu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)，切(qie)實(shi)履(lv)行(xing)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)環(huan)節(jie)監(jian)管(guan)職(zhi)責(ze)

，提(ti)升(sheng)監(jian)管(guan)效(xiao)能(neng)，有(you)計(ji)劃(hua)、有組織
、有效果地開展監督檢查工作
，著力構建嚴密高效的食品生產監管體係
，科學防範食品安全風險
，全麵提升我省食品生產安全保障水平。

 

　　二、工作計劃

 

　　（一）開展體係檢查。省市場監管局負責對達利食品集團有限公司
、福建省長汀盼盼食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司

、百威英博雪津啤酒有限公司等四家高風險大宗消費食品的大型企業實施體係檢查。

 

　　（二）開展重點檢查。各設區市
、平潭綜合實驗區市場監管局負責對2019年度風險等級高、投訴舉報較多、監督抽檢不合格、社會關注度高的食品生產企業（見附件）開展重點檢查。

 

　　（三）全覆蓋監督檢查。全覆蓋監督檢查由市級
、縣級市場監管部門及其派出機構按照職責分工組織實施。

 

　　（四）“雙隨機，一公開”抽查。按照省市場監管局《關於印發2020年度全省市場監管係統企業“雙隨機
、一公開”抽查工作計劃的通知》（閩市監信〔2020〕44號）要求


，組織開展雙隨機抽查。

 

　　（五）檢查事項。監督檢查事項應包括食品安全自查、食品生產企業資質、前次監督檢查結果和整改情況
、按照食品生產許可組織生產情況、生產環境條件
、進貨查驗、生產過程食品安全控製、檢驗能力和產品檢驗、貯存及交付控製、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、食品安全事故處置等情況。各地可根據食品生產企業實際情況適當調整監督檢查事項和內容。

 

　　三
、工作要求

 

　　（一）加jia強qiang領ling導dao，落luo實shi責ze任ren。要yao高gao度du重zhong視shi食shi品pin生sheng產chan監jian督du檢jian查zha工gong作zuo
，加jia強qiang組zu織zhi領ling導dao，明ming確que具ju體ti責ze任ren和he人ren員yuan，科ke學xue製zhi定ding監jian督du檢jian查zha清qing單dan，並bing抓zhua好hao落luo實shi
，確que保bao責ze任ren到dao人ren、措施到位，形成統一、協調

、高效、無縫隙的食品生產監管體係。

 

　　（二）強化監管

，務求實效。要按照有關法律、法規
、標biao準zhun
，規gui範fan現xian場chang監jian督du檢jian查zha程cheng序xu和he記ji錄lu，對dui監jian督du檢jian查zha中zhong發fa現xian的de問wen題ti督du促cu限xian期qi整zheng改gai
，並bing對dui整zheng改gai情qing況kuang進jin行xing核he實shi查zha驗yan
，涉she及ji違wei法fa違wei規gui的de要yao嚴yan肅su查zha處chu。要yao突tu出chu問wen題ti導dao向xiang
，排pai查zha風feng險xian因yin素su和he薄bo弱ruo環huan節jie，列lie出chu風feng險xian問wen題ti清qing單dan，集ji中zhong解jie決jue突tu出chu問wen題ti。

 

　　（三）主動公開，健全檔案。各地按照規定時限要求向社會公開監督檢查時間、檢查結果等信息
，同時將監督檢查信息錄入原省食品藥品監管局社會共治係統
，並記入食品生產企業的食品安全信用檔案。

 

　　附件：   重點檢查食品生產企業名單.pdf

 

　　福建省市場監督管理局

 

　　2020年4月23日