保障消費者健康

 

ISO22000標準適用於食品鏈中所有的食品生產經營組織，它要求食品生產經營組織將食品安全進行係統管理，以確保消費者食用安全為目標，以HACCP原理及其應用體係為核心，重點強調對“從農田到餐桌”整個食品鏈中影響食品安全的危害進行過程化、係統化和可追溯性控製。

 

因yin此ci，通tong過guo實shi施shi這zhe一yi結jie構gou嚴yan謹jin且qie成cheng效xiao顯xian著zhu的de預yu防fang性xing食shi品pin安an全quan控kong製zhi體ti係xi
，可ke以yi對dui食shi品pin形xing成cheng和he分fen銷xiao全quan過guo程cheng的de安an全quan危wei害hai依yi據ju其qi顯xian著zhu程cheng度du實shi施shi分fen類lei控kong製zhi，確que保bao食shi品pin中zhong潛qian在zai的de顯xian著zhu危wei害hai得de到dao預yu防fang
、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費者身體健康和生命安全的要求。

 

促進食品國際貿易

 

yunxingyigemanzushipinanquanguanlideguojibiaozhundetixi，shijingjiquanqiuhuatiaojianxiashipinqiyeyuguojishipinanquanguanlitongxingguizeduijiedexuyao，yeshiwoguoqianghuashipinanquanguanlidaqushixiaqiyeyingdangjubeidezuijibendechanpinpinzhibaozhengyaoqiu。shipinchukouqiyezebixujianliwanshandeshipinanquanguanlitixi。 

 

獲huo得de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi認ren證zheng證zheng書shu
，證zheng明ming企qi業ye已yi經jing滿man足zu食shi品pin安an全quan管guan理li的de國guo際ji標biao準zhun的de要yao求qiu，在zai產chan品pin市shi場chang準zhun入ru審shen批pi和he產chan品pin出chu口kou衛wei生sheng注zhu冊ce時shi可ke以yi減jian少shao重zhong複fu檢jian查zha，降jiang低di企qi業ye成cheng本ben。

 

目前
，以HACCP為wei核he心xin的de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi正zheng日ri益yi成cheng為wei與yu國guo際ji貿mao易yi的de通tong行xing證zheng，同tong時shi也ye正zheng成cheng為wei發fa達da國guo家jia國guo際ji貿mao易yi的de技ji術shu壁bi壘lei。食shi品pin行xing業ye要yao跨kua越yue技ji術shu壁bi壘lei，就jiu必bi須xu緊jin跟gen國guo際ji食shi品pin業ye的de發fa展zhan潮chao流liu。因yin此ci
，積ji極ji采cai用yong國guo際ji先xian進jin的de食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi
，將jiang有you效xiao減jian少shao技ji術shu法fa規gui、標準和合格評定程序對國際貿易構成的不必要障礙，促進國際貿易自由化。

 

l    內部效益：

 

提高食品企業的食品安全管理水平

 

企(qi)業(ye)建(jian)立(li)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)並(bing)推(tui)行(xing)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)體(ti)係(xi)認(ren)證(zheng)製(zhi)度(du)
，有(you)利(li)於(yu)推(tui)動(dong)各(ge)種(zhong)技(ji)術(shu)法(fa)規(gui)和(he)標(biao)準(zhun)的(de)貫(guan)徹(che)，促(cu)使(shi)企(qi)業(ye)按(an)照(zhao)技(ji)術(shu)法(fa)規(gui)之(zhi)標(biao)準(zhun)實(shi)施(shi)管(guan)理(li)或(huo)組(zu)織(zhi)生(sheng)產(chan)，規(gui)範(fan)自(zi)身(shen)行(xing)為(wei)
，從(cong)根(gen)本(ben)上(shang)提(ti)高(gao)企(qi)業(ye)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)，增(zeng)強(qiang)員(yuan)工(gong)衛(wei)生(sheng)安(an)全(quan)意(yi)識(shi)，有(you)效(xiao)控(kong)製(zhi)可(ke)能(neng)發(fa)生(sheng)的(de)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)故(gu)。根(gen)據(ju)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)危(wei)害(hai)的(de)顯(xian)著(zhu)程(cheng)度(du)分(fen)別(bie)采(cai)取(qu)有(you)效(xiao)的(de)控(kong)製(zhi)措(cuo)施(shi)，可(ke)以(yi)恰(qia)當(dang)的(de)配(pei)置(zhi)資(zi)源(yuan)，在(zai)有(you)效(xiao)控(kong)製(zhi)危(wei)害(hai)的(de)同(tong)時(shi)降(jiang)低(di)運(yun)營(ying)成(cheng)本(ben)
，減(jian)少(shao)浪(lang)費(fei)，提(ti)高(gao)效(xiao)益(yi)。

 

保證產品質量
，提高市場競爭力

 

通過係統分析，明了產品、guochenghehuanjingzhongqianzaideshipinanquanweihaijiqianquanfengxianshuiping，youliyuzhenduixingdecaiqukongzhicuoshi
，bimiankongzhishiwu，baozhengchanpinzhiliang，jianliheweihuqiyeshichangxinyubingzengqiangjingzhengli。