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SN／T 1443-2004係xi列lie標biao準zhun是shi由you國guo家jia認ren監jian委wei提ti出chu並bing歸gui口kou，中zhong國guo檢jian驗yan檢jian疫yi科ke學xue研yan究jiu院yuan組zu織zhi出chu入ru境jing檢jian驗yan檢jian疫yi係xi統tong專zhuan家jia起qi草cao完wan成cheng，由you國guo家jia質zhi檢jian總zong局ju批pi準zhun發fa布bu實shi施shi的de出chu入ru境jing檢jian疫yi行xing業ye標biao準zhun。該gai係xi列lie標biao準zhun由youSN/1443.1－2004《管理體係 要求》
和SN/T1443.2－2004《管理體係審核指南》組成，具有以下幾個特點。
1.SN／T 1443-2004係列標準是我國自行研究起草的第一個規範管理體係的標準
gaixiliebiaozhunzaiqicaoguochengzhongxinaleduonianlaiwoguozaichukoushipinqiyeweishengzhucegongzuozhongzongjiedebaoguijingyan，fanyinglewoguozuoweishipinhenongchanpinchukoudaguodeguoqing。
2 SN／T 1443-2004係列標準提出了包含原理的管理原則，具有國際領先水平
SNff 1443-2004係列標準包含了HACCP的先進管理思想，並且結合ISO 9000係列標準的內容，增加了食品衛生基礎要求，發展了國際理論。目前，美國、加拿大CFIA等發達國家的政府機構也是按照體係的管理思想製定本國的相關標準或法規。根據本係列標準的宣貫和實施總結的論文《中國管理體係（SNfF 1443．l-2004標準）的建立、實施與驗證》曾被特邀在2005年第六屆國際食品科技年會上作大會發言，得到了全球學術界的廣泛認可。
3．SN／T 1443-2004係列標準內容全麵，實用性強
該(gai)係(xi)列(lie)標(biao)準(zhun)對(dui)食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)從(cong)原(yuan)料(liao)供(gong)方(fang)管(guan)理(li)到(dao)最(zui)終(zhong)消(xiao)費(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)安(an)全(quan)保(bao)障(zhang)的(de)全(quan)過(guo)程(cheng)，都(dou)提(ti)出(chu)了(le)規(gui)範(fan)性(xing)的(de)安(an)全(quan)管(guan)理(li)和(he)操(cao)作(zuo)要(yao)求(qiu)，規(gui)定(ding)了(le)覆(fu)蓋(gai)整(zheng)個(ge)食(shi)品(pin)鏈(lian)的(de)全(quan)程(cheng)，條(tiao)款(kuan)具(ju)體(ti)、邏輯嚴密，便於企業建立管理
體係，具有較強的實用性和可操作性。
4.SN／T 1443-2004係列標準提供了管理體係建立、認證、官方驗證和監督管理的統一依據
該標準是國家質檢總局批準發布的以體係為核心的建立、認證、官方驗證和監督管理的統一依據，使食品企業建立實施的一套管理體係能夠同時滿足第三方認證、官方驗證和監督管理的審核要求，有效地節約了企業資源。
5．SN／T 1443-2004係列標準闡明了食品危害的一般產生機理，使通用標準能夠針對特定危害發揮作用
gaibiaozhunchanminglerenheshipinweihaideyibanchanshengjili，bingjucitichulezairenheshipinqiyedetedingcaozuohetedinghuanjingzhong，duiqitedingchanpindetedingweihaijinxingxitongshibie、評估、yufanghekongzhidetongyongyaoqiu，shirenheshipinqiyeangaitongyongbiaozhunjianlideguanlitixikeyizhenduibenqiyetedingchanpindetedingweihai，congerbaozhengyufangkongzhishipinweihaideyouxiaoxing。
6.SN／T1443-2004係列標準針對中小企業特點，提出在食品生產線上係統預防潛在危害的產品類別性前提計劃，形成完整的食品危害預防控製體係
該標準在基礎性HACCP前提計劃與HACCP計劃之間，提出了在特定生產工序中係統預防特定潛在危害的產品類別性HACCP前提計劃，形成了完整的危害預防控製體係，可使食品企業有效預防HACCP計劃控製之外的所有潛在危害，彌補了HACCP體係的不足，對改善中小企業因衛生基礎薄弱而影響體係有效性的狀況具有重要意義。
7．SN／T 1443-2004係列標準提出了精確管理要求
該標準為確保食品安全，對各個關鍵細節提出了精確管理要求，形成了精確管理係統，使標準在管理細節上能確保。
從上述的特點可以清晰地看出，SN／T 1443-2004係列標準既考慮到了我國國情，又吸納並發展了國際上管理體係的先進理論；既能用於政府機構官方
驗證，也能適用於第三方認證和自身的監督管理；既采納了以往的工作經驗，又在此基礎上有所發展。
