1 目的

通過對化學物的使用管理規範，以便有利於防止有毒化學物對食品造成汙染。

2 適用範圍

生產所需的所有有毒化學藥品（消毒劑、清潔劑、殺蟲劑、潤滑劑及化驗室試劑）或其它有毒物質。

3 控製與監測

有毒化學藥品必須具有使用說明
，列明主要成份、毒性
、使用劑量和注意事項。

3.1 有毒化學藥品要做到專庫存放，專人負責管理
，並有領用及使用記錄。

3.2 車間衛生監督員負責配製各生產車間的消毒液，消毒液配製使用的要求參照<清洗消毒操作規程>。

手消毒液：200mg/l的二氧化氯溶液及75%食用酒精溶液。

鞋消毒池：200-300mg/l的NaClO溶液

工器具、車間地麵、牆壁消毒液：100-200mg/l的NaClO溶液

毛巾：1：20過氧乙酸浸泡5分鍾

操作台麵
、圍裙：75%食用酒精溶液

3.3 負(fu)責(ze)車(che)間(jian)有(you)毒(du)化(hua)學(xue)物(wu)品(pin)的(de)管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)必(bi)須(xu)經(jing)過(guo)培(pei)訓(xun)合(he)格(ge)後(hou)方(fang)可(ke)上(shang)崗(gang)。每(mei)天(tian)都(dou)要(yao)對(dui)使(shi)用(yong)的(de)及(ji)消(xiao)毒(du)用(yong)品(pin)進(jin)行(xing)檢(jian)查(zha)
，檢(jian)查(zha)其(qi)是(shi)否(fou)明(ming)確(que)，配(pei)製(zhi)是(shi)否(fou)符(fu)合(he)要(yao)求(qiu)。

3.4 對有毒消毒劑、清潔劑
、殺蟲劑
、潤滑劑及化驗室試劑或其他有毒化學物進行正確標識
，並貯存於有毒化學品存放櫃內上鎖，由專人保管。監測頻率：每天開工前和使用過程。

3.5 遵zun循xun所suo有you的de使shi用yong說shuo明ming及ji建jian議yi，由you專zhuan人ren進jin行xing分fen裝zhuang發fa放fang，分fen裝zhuang瓶ping必bi須xu正zheng確que標biao明ming本ben化hua學xue物wu的de常chang用yong名ming
，且qie不bu能neng放fang置zhi於yu可ke能neng落luo到dao或huo滴di到dao食shi品pin或huo食shi品pin包bao裝zhuang材cai料liao的de地di方fang，衛wei生sheng監jian督du員yuan必bi須xu檢jian查zha放fang置zhi區qu域yu和he標biao簽qian。監jian測ce頻pin率lv：每天開工前。

4 糾正措施

4.1 無使用說明的有毒化學藥品不得使用，對於資料不全的先單獨存放，獲得所需資料後方可接收。

4.2 標識不清或存放不當，應對其重新標識或糾正。

4.3 對於配製不符合要求的，必須重新配製，必要時對產品進行重新評估。

4.4 貯存不恰當的有毒化學藥品移至合適地方，有遺漏的容器應重新密封或更換。

4.5 衛生監督員製止和糾正不恰當使用有毒化學藥品。

5 記錄

<（有毒）化學品領用記錄>

<（有毒）化學品使用記錄>

<清洗消毒操作規程>