本ben標biao準zhun針zhen對dui我wo國guo罐guan頭tou食shi品pin安an全quan存cun在zai的de關guan鍵jian問wen題ti
，結jie合he生sheng產chan企qi業ye的de特te點dian，提ti出chu了le建jian立li我wo國guo罐guan頭tou食shi品pin企qi業ye食shi品pin安an全quan管guan理li體ti係xi的de特te定ding要yao求qiu。鑒jian於yu罐guan頭tou食shi品pin生sheng產chan企qi業ye的de生sheng產chan加jia工gong過guo程cheng的de差cha異yi性xing，本ben標biao準zhun提ti出chu了le關guan鍵jian過guo程cheng控kong製zhi的de要yao求qiu，主zhu要yao包bao括kuo原yuan輔fu材cai料liao的de控kong製zhi
，裝zhuang罐guan密mi封feng、熱力殺菌、冷卻、產品標識等關鍵過程。
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GB/T 27303-2008 食品安全管理體係 罐頭食品生產企業要求