1

、粘稠液體的淨含量問題

 

　　woyiqianzaideyijiagongsi，chanpinguoyuzhanchou，danshiqueyongtijizuojinghanliang
，yudaohaoduowenti


，lirulingyongwuliaodedanwei，huanlaihuanqude
，houmianzhijiegaichenglezhongliang，suoyouwentiyingrenerjie。

 

2、熱灌裝果汁的淨含量問題

 

　　好多果汁是熱灌裝的，會存在一個“假液位線”，gangguanjinqudeshihou
，manmande
，lengquezhihou，xiaqule。zhegebixuyaozuohaoyuliang，buranjiuhuidaozhiguanzhuangbuzudewenti。womenzhiliangzaizuoyanshoudeshihou

，bixuyaojisuanhaoyetirezhanglengsuodexishu，zuohaomankouronglianghejinghanliangdeguanxi。

 

3、生產中空氣混入問題

 

　　好(hao)多(duo)酒(jiu)廠(chang)和(he)果(guo)汁(zhi)廠(chang)都(dou)存(cun)在(zai)著(zhe)空(kong)氣(qi)混(hun)入(ru)產(chan)品(pin)的(de)問(wen)題(ti)
，這(zhe)個(ge)是(shi)非(fei)常(chang)嚴(yan)重(zhong)的(de)事(shi)情(qing)，千(qian)萬(wan)不(bu)能(neng)大(da)意(yi)，小(xiao)則(ze)導(dao)致(zhi)後(hou)續(xu)灌(guan)裝(zhuang)不(bu)滿(man)，空(kong)氣(qi)溢(yi)出(chu)到(dao)頂(ding)部(bu)，大(da)則(ze)導(dao)致(zhi)殺(sha)菌(jun)溫(wen)度(du)上(shang)不(bu)去(qu)，造(zao)成(cheng)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)事(shi)故(gu)。可(ke)以(yi)加(jia)入(ru)抽(chou)真(zhen)空(kong)設(she)備(bei)
，或(huo)者(zhe)控(kong)製(zhi)空(kong)氣(qi)混(hun)入(ru)的(de)量(liang)。

 

4
、高原包裝食品發往內地

 

　　如(ru)果(guo)在(zai)高(gao)原(yuan)包(bao)裝(zhuang)的(de)食(shi)品(pin)
，必(bi)須(xu)要(yao)加(jia)氮(dan)氣(qi)，不(bu)然(ran)會(hui)因(yin)為(wei)氣(qi)壓(ya)原(yuan)因(yin)導(dao)致(zhi)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)就(jiu)跟(gen)抽(chou)了(le)真(zhen)空(kong)一(yi)樣(yang)皺(zhou)縮(suo)在(zai)一(yi)起(qi)
，不(bu)僅(jin)影(ying)響(xiang)美(mei)觀(guan)，還(hai)會(hui)導(dao)致(zhi)一(yi)些(xie)較(jiao)脆(cui)的(de)產(chan)品(pin)碎(sui)粒(li)多(duo)。

 

5、取汁有道。

 

　　這是這篇雜文的關鍵

 

　　我wo以yi前qian在zai一yi家jia公gong司si，遇yu到dao一yi個ge非fei常chang棘ji手shou的de問wen題ti，那na就jiu是shi無wu法fa解jie決jue某mou一yi漿jiang果guo產chan品pin的de澄cheng清qing問wen題ti，我wo們men當dang時shi做zuo的de是shi果guo酒jiu。因yin為wei涉she及ji公gong司si機ji密mi
，我wo略lve提ti一yi下xia。

 

　　我wo和he我wo師shi傅fu研yan究jiu了le很hen久jiu，發fa現xian
，如ru果guo按an照zhao當dang時shi破po碎sui，在zai發fa酵jiao
，在zai澄cheng清qing

，不bu論lun怎zen麼me澄cheng清qing
，都dou是shi徒tu勞lao的de。怎zen麼me辦ban？？後hou續xu的de沉chen澱dian物wu不bu斷duan的de出chu現xian
，真zhen的de把ba人ren愁chou死si了le。

 

　　後hou麵mian我wo們men參can考kao了le白bai葡pu萄tao酒jiu的de自zi流liu汁zhi的de工gong藝yi，通tong過guo速su凍dong

，在zai解jie凍dong
，不bu斷duan流liu出chu自zi流liu汁zhi的de辦ban法fa，整zheng粒li入ru罐guan，在zai自zi流liu出chu罐guan，把ba大da部bu分fen的de沉chen澱dian物wu留liu在zai了le果guo實shi內nei部bu，極ji大da了le增zeng強qiang了le產chan品pin的de穩wen定ding性xing和he口kou感gan
，而er且qie非fei常chang好hao操cao作zuo
，還hai省sheng去qu了le好hao幾ji台tai設she備bei，例li如ru破po碎sui機ji、輸送機、後續的多道澄清設備。

 

　　再zai後hou來lai
，我wo發fa現xian了le整zheng粒li發fa酵jiao和he破po碎sui後hou發fa酵jiao的de區qu別bie，可ke以yi自zi己ji調tiao整zheng產chan品pin的de入ru罐guan形xing態tai，甚shen至zhi可ke以yi一yi部bu分fen破po碎sui一yi部bu分fen整zheng粒li，這zhe個ge工gong藝yi的de進jin步bu，是shi我wo當dang時shi和he我wo師shi父fu研yan究jiu了le很hen久jiu的de成cheng果guo。

 

6、袋裝果汁怎麼殺菌？

 

　　最近我們遇到了一個問題，那就是袋裝果汁怎麼後殺菌呢
？噴淋殺菌？水浴殺菌？還是怎麼殺菌？

 

　　最後我們發現蒸飯機乃是袋裝殺菌的利器。一個個格子都給你布好了，溫度
、壓力、時間可調。

 

7、做醋怎麼控製空氣和溫度

 

　　搞一個空氣泵
，不停地三通
，大的岔路接大桶
，小的岔路接小桶
，液溫用給魚缸加熱的電熱棒。解決控製問題。

 

8、罐溫過低，有沒有加熱裝置
，發酵不起來，怎麼辦？

 

　　我們以前遇到過有一個罐子發酵溫度上不去，又沒有加熱裝置，怎麼辦？電熱毯！！我把罐子外麵裹了6個電熱毯

，加熱1夜，溫度妥妥的。

 

　　生產和質量密不可分，生產的不好就是質量問題，所以解決質量問題的最佳手段就是幫助解決生產難題。