一、非法添加藥品類案件層出不窮
我國民間蘊藏著“藥食兩用”的de豐feng富fu經jing驗yan,主zhu要yao體ti現xian在zai食shi療liao和he食shi養yang兩liang個ge方fang麵mian,當dang前qian隨sui著zhe人ren們men對dui健jian康kang的de重zhong視shi,此ci類lei食shi物wu受shou到dao不bu少shao商shang家jia的de推tui崇chong,然ran而er在zai對dui相xiang關guan規gui定ding一yi知zhi半ban解jie的de情qing況kuang下xia,倒dao是shi出chu現xian了le不bu少shao食shi品pin中zhong非fei法fa添tian加jia藥yao品pin類lei案an件jian。
不久前“月子中心在雞湯裏加黨參被罰”更是衝上了微博熱搜,經現場檢查,該會所後廚放有益母草、鹽杜仲、麥冬、黨參等中藥各一罐,隨後被市場監管部門罰款3萬元並沒收已使用的黨參一罐,處罰事由為生產經營非法添加藥品的食品。此前也有商家因在食品中加入此類物質被罰,2021年7月,上海市鬆江區一麵包房使用檸檬、冰糖及川貝母粉等原料在其經營場所熬製川貝檸檬膏進行銷售,該當事人使用的川貝母粉係藥品,對當事人作出沒收川貝檸檬膏 1 瓶、罰款5萬元的處罰;2021年9月,上海市嘉定區某小吃店涉嫌將西洋參作為餐飲食品原料被罰沒收違法所得3432元,另一小吃店銷售的鴿子湯內添加“花旗參”被罰沒收違法所得。
二、法律明令禁止
《食品安全法》:
第三十八條規定“生產經營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統既是食品又是中藥材的物質”(以下簡稱食藥物質);
第一百二十三條對生產經營添加藥品的食品作出相關處罰規定“尚shang不bu構gou成cheng犯fan罪zui的de,由you縣xian級ji以yi上shang人ren民min政zheng府fu食shi品pin安an全quan監jian督du管guan理li部bu門men沒mei收shou違wei法fa所suo得de和he違wei法fa生sheng產chan經jing營ying的de食shi品pin,並bing可ke以yi沒mei收shou用yong於yu違wei法fa生sheng產chan經jing營ying的de工gong具ju、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的,並處十萬元以上十五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,並處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節嚴重的,吊銷許可證,並可以由公安機關對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留”;
那麼目前已批準的食藥物質有哪些,在全國各地均可使用嗎?食品夥伴網在此對該類物質進行介紹,幫助大家合法合規使用食藥物質。
三、食藥物質不是你想用,想用就能用
截至目前列入食藥物質目錄的相關通知、公告包括:《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》(衛法監發[2002]51號)、《關於當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告》(2019年第8號)以及《關於對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》(國衛食品函〔2019〕311號);
其中尤其需要提醒的是,食品中如果添加了國衛食品函〔2019〕311號中的9種(zhong)食(shi)藥(yao)物(wu)質(zhi),並(bing)非(fei)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)都(dou)可(ke)以(yi)合(he)規(gui)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying),根(gen)據(ju)該(gai)通(tong)知(zhi)的(de)要(yao)求(qiu),試(shi)點(dian)食(shi)藥(yao)物(wu)質(zhi)隻(zhi)能(neng)在(zai)試(shi)點(dian)省(sheng)市(shi)生(sheng)產(chan)使(shi)用(yong),且(qie)企(qi)業(ye)若(ruo)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)相(xiang)關(guan)試(shi)點(dian)食(shi)藥(yao)物(wu)質(zhi)還(hai)需(xu)取(qu)得(de)企(qi)業(ye)試(shi)點(dian)的(de)資(zi)格(ge)。
綜合以上法規內容,正式批準使用的食藥物質見表1,試點食藥物質見表2。
表1 按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄
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物質名稱
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來源法規
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法規文號
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丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、鬱李仁、金銀花、青果、魚腥草、薑(生薑、幹薑)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香
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衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知
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衛法監發[2002]51號
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當歸、山柰、西紅花、草果、薑黃、蓽茇
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關於當歸等6種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告
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2019年
第8號
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表2 試點按照傳統既是食品又是中藥材物質名單
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物質名稱
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可試點使用省份
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靈芝
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17個省份:遼寧、安徽、寧夏、山東、江蘇、重慶、浙江、江西、廣東、福建、四川、湖北、黑龍江、廣西、貴州、雲南、吉林
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鐵皮石斛
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13個省份:安徽、山東、江蘇、重慶、浙江、江西、廣東、福建、四川、湖北、廣西、貴州、雲南
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黃芪
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7個省份:遼寧、寧夏、江蘇、河北、黑龍江、甘肅、吉林
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西洋參
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6個省份:遼寧、山東、廣東、福建、黑龍江、吉林
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天麻
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5個省份:安徽、重慶、四川、貴州、雲南
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黨參
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3個省份:河北、湖北、甘肅
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肉蓯蓉(荒漠)
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3個省份:寧夏、內蒙古、甘肅
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杜仲葉
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3個省份:江西、河北、廣西
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山茱萸
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對於表1中的食藥物質,各企業均可用於食品生產、加工;
對於表2中的試點食藥物質,僅相應試點省份的企業按照該省份的“食藥物質管理試點方案”進行申報並得到準予試點的通知後才可按要求生產和使用,切不可非法添加。
對於食藥物質名單,國家進行動態管理,衛健委出台了《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》,食(shi)品(pin)夥(huo)伴(ban)網(wang)將(jiang)根(gen)據(ju)國(guo)家(jia)和(he)各(ge)地(di)發(fa)布(bu)的(de)政(zheng)策(ce)文(wen)件(jian),不(bu)定(ding)期(qi)對(dui)名(ming)單(dan)進(jin)行(xing)彙(hui)總(zong)更(geng)新(xin),如(ru)有(you)企(qi)業(ye)想(xiang)要(yao)生(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)相(xiang)關(guan)產(chan)品(pin),需(xu)及(ji)時(shi)跟(gen)蹤(zong)相(xiang)關(guan)政(zheng)策(ce)動(dong)態(tai),企(qi)業(ye)如(ru)有(you)相(xiang)關(guan)問(wen)題(ti)谘(zi)詢(xun)歡(huan)迎(ying)與(yu)我(wo)們(men)聯(lian)係(xi)。