隨著全市“早餐工程”deshenrushishi，gezhongchuangxinzaocangongyingfangshigeishimindailaileshenghuoxinbianhua，qucanguiyeyingyunersheng。shoujishangtiqiandiancan，daojiujindemendianqucanguisaomajiunengnadaocanshi，bujinjieshenglexiaofeizhedengdaibeicandeshijian
，hainengzaiyiqingqijianzuidaxiandubimianjiechu。weilegeixiaofeizhetigonggengbianlidefuwu，jinyibutuozhanwaimaishichang
，yixiecanyinqiyekaishitansuojiang“到店取餐”升級為“離店取餐”，將取餐櫃從店內搬到店外。在有企業開始試水這一新模式，並向徐彙區市場監管局尋求指導的情況下，監管部門並沒有簡單地SAY NO

，而是堅持服務型監管的理念，從政策供給角度來回答這道新“考題”。

 

　　不要看隻是取餐櫃擺放地點發生了變化，但涉及開放式空間下櫃體本身的安全性、設備遠程運維管理的及時響應和應急處置，以及入櫃食品的安全性等問題
，對保障食品安全提出了更高的要求。

 

　　在新出台的《徐彙區餐飲行業離店自助取餐櫃規範管理指引》中
，消費者擔心的可能存在的食品安全隱患有了解決方案。為了解決開放式空間存在的風險問題，《指引》規定離店自助取餐櫃一般宜擺放在非露天場所內
，擺放的位置要求“地麵平坦
、通風良好、環境幹燥、取電照明方便、電源穩定接地、網絡信號良好、利於餐飲食品存取和取餐櫃日常清潔維護”等，“最低格口離地10厘米以上”。再如，對於取餐櫃出現故障時
，《指引》要求管理維護人員應於30分鍾內趕到現場進行維護操作。此外，《指引》在保障食品安全的基礎上
，也考慮到食品的口感和品質，建議經營者將取餐櫃與門店的距離控製在1公裏之內，配送時間控製在10分鍾之內。

 

　　目前，依照《指引》
，全市第一個離店自助取餐櫃已經在軌道交通9號線徐家彙站處試運行。有了規範保障，消費者點餐、用餐便利度大大提升。

 

　　餐飲行業“掃碼點餐”強製關注公眾號
、在“掃碼點餐”guochengzhongjiangxiaofeizhedegerenxinxiluruzuoweibibeitiaojiandengyeyiduweixiaofeizhesuogoubing。yuanshichuyubianlierchuangshedeyizhongfuwufangshi，queyinfalexiaofeizhedefangan，yezengjialegerenxinxixieludefengxian。xuhuiqushichangjianguanjuguanzhudaozheyiqingkuanghou
，zhidinglecanyinxingyesaomadiancanguifanzhiyin。

 

　　此次徐彙區出台的《徐彙區餐飲行業掃碼點餐規範指引》集成了《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國個人信息保護法》等相關法律規定
，如針對大家關注最多的公眾號強製關注、個人信息強製授權有了明確要求：“在提供掃碼點餐服務時，應當限於實現處理目的的最小範圍，不得強製要求消費者對手機號、微信號等個人信息進行注冊或授權，不得過度收集消費者信息。”“未經消費者同意或者請求，或者消費者明確表示拒絕的，不得向其發送商業性信息。”對於經營者違法收集消費者個人信息的，市場監管部門將按照《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規進行查處。

 

　　此外，值得一提的是，這份《指引》還涉及近10條行業規範
，其中還要求餐飲企業隻提供掃碼點餐服務而不提供人工點餐服務的，要在經營場所顯著位置標注“本店僅提供掃碼點餐”，增加消費者的自主選擇權；同時《指引》也鼓勵保留實體菜單
、人工點餐等方式，支持現金、電子支付等多種支付方式
，為消費者特別是一些老年人提供便利。

 

　　據了解，徐彙區市場監管局將聯合區食品安全協會，以倡議書的形式，將該《指引》向全區餐飲單位進行宣傳推廣
，讓更多的消費者有更大的“自主權”。