綠色食品是遵循可持續發展原則
，按特定生產方式生產並經權威機構認定使用綠色食品標誌的安全、優質
、營養食品。　　　

    綠色食品標誌是在經權威機構認證的綠色食品上使用、以區分此類產品與普通食品的特定標誌。該標誌已作為我國第一例證明商標由中國綠色食品發展中心在國家商標局注冊，受法律保護。　
    綠lv色se食shi品pin標biao誌zhi管guan理li，即ji依yi據ju綠lv色se食shi品pin標biao誌zhi證zheng明ming商shang標biao特te定ding的de法fa律lv屬shu性xing，通tong過guo該gai標biao誌zhi商shang標biao的de使shi用yong許xu可ke，衡heng量liang企qi業ye的de生sheng產chan過guo程cheng及ji其qi產chan品pin的de質zhi量liang是shi否fou符fu合he特te定ding的de綠lv色se食shi品pin標biao準zhun，並bing監jian督du符fu合he標biao準zhun的de企qi業ye嚴yan格ge執zhi行xing綠lv色se食shi品pin生sheng產chan操cao作zuo規gui程cheng

、正確使用綠色食品標誌的過程。
　  綠色食品標誌管理有兩大特點
，一是依據標準認定，二是依據法律管理。所謂依據標準認定即把可能影響最終產品質量的生產全過程(從土地到餐桌)逐環節地製定出嚴格的量化標準
，並按國際通行的質量認證程序檢查其是否達標，確保認定本身的科學性、權威性和公正性。所謂依法管理
，即依據國家《商標法》、《反不正當競爭法》 、《廣告法》、《產品質量法》等法規，切實規範生產者和經營者的行為，打擊市場假冒偽劣現象，維護生產者、經營者的消費者的合法權益。

　　綠色食品分為兩級，即AA級和A級。

　　AA級綠色食品的概念為在生態環境質量規定標準的產地

，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測
、檢查任命特定標準，並經中國綠色食品發展中心認定，許可使用AA級綠色食品標誌的產品。

　　A級綠色食品的概念為在生態環境質量規定標準的產地
，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質
，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查任命特定標準，並經中國綠色食品發展中心認定
，許可使用A級綠色食品標誌的產品。

    1.標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片
，和菇蕾。標誌圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形描繪了一幅明踞陽光照耀下的和諧生機
，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全
、無(wu)汙(wu)染(ran)食(shi)品(pin)

，能(neng)給(gei)人(ren)們(men)帶(dai)來(lai)蓬(peng)勃(bo)的(de)生(sheng)命(ming)力(li)。綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)誌(zhi)還(hai)提(ti)醒(xing)人(ren)們(men)要(yao)保(bao)護(hu)環(huan)境(jing)和(he)防(fang)止(zhi)汙(wu)染(ran)，通(tong)過(guo)改(gai)善(shan)人(ren)與(yu)環(huan)境(jing)的(de)關(guan)係(xi)
，創(chuang)造(zao)自(zi)然(ran)界(jie)新(xin)的(de)和(he)諧(xie)。
 　綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)誌(zhi)商(shang)標(biao)作(zuo)為(wei)特(te)定(ding)的(de)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)證(zheng)明(ming)商(shang)標(biao)，已(yi)由(you)中(zhong)國(guo)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)心(xin)在(zai)國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)行(xing)政(zheng)管(guan)理(li)局(ju)注(zhu)冊(ce)
，從(cong)而(er)使(shi)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)標(biao)誌(zhi)商(shang)標(biao)專(zhuan)用(yong)權(quan)受(shou)《中華人民共和國商標法》保護，這樣既有利於約束和規範企業的經濟行為，又有利於保護廣大消費者的利益。