目前，全國共有742家企業的1360個產品使用綠色食品商標標誌，綠色食品實物生產總量達到1000多萬噸
，基地4000多萬畝，產值100多億元；通過認證的有機食品生產基地有100多萬畝

，有100多個品種
，其中，大部分銷往國外，出口增長率近幾年都在30％以上，去年的出口額為1500萬美元。
　　
綠色食品和有機食品　　

  綠色食品和有機食品，都是為了保護生態環境，追求可持續發展
，從“土地到餐桌”全程監控質量
，以保證生產安全、健康
、優質的食品。目前全球的農業發展大體分為三種模式：一是大量使用化肥、農藥等化學合成物的常規農業
，這是當今世界的主流形式；另一種是拒絕使用化學合成物的有機農業，這一模式以生態為目標

；disanzhongmoshishiyouxiandudishiyonghuaxuehechengwudekechixunongye，zheyimoshizhuiqiudeshishuangzhongxiaoying
，jijingjixiaoyiheshengtaixiaoyixiangjiehe。yunongyeshengchanmoshixiangduiying，shipinyekedazhifenweiputongshipin、有機食品和綠色食品。　　
  綠色食品與有機食品最大的共同點就是他們都是以環保
、安全、健康為目標的可持續食品，代表著未來食品發展的方向。在溫飽基本解決的地方
，隨著人們生活水平的提高，追求安全、環保、健康的食品就成了一種持續需要，綠色食品
、有機食品應運而生。　　
  專家介紹說，有機食品和綠色食品的區別是有機食品的標準比綠色食品高，有機食品被稱為“純而又純”的食品

，從基地到生產
，從加工到上市，都有非常嚴格的要求。　　
  據國家環保總局有機食品發展中心有關專家介紹
，首先
，有機食品在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素、轉zhuan基ji因yin等deng人ren工gong合he成cheng物wu質zhi，而er其qi他ta優you質zhi食shi品pin則ze允yun許xu有you限xian製zhi地di使shi用yong這zhe些xie物wu質zhi。其qi次ci
，有you機ji食shi品pin的de生sheng產chan和he加jia工gong要yao比bi其qi他ta食shi品pin難nan得de多duo
，管guan理li要yao求qiu要yao比bi其qi他ta食shi品pin嚴yan格ge得de多duo。有you機ji食shi品pin在zai生sheng產chan中zhong，必bi須xu發fa展zhan替ti代dai常chang規gui農nong業ye生sheng產chan和he食shi品pin加jia工gong的de技ji術shu和he方fang法fa
，建jian立li嚴yan格ge的de生sheng產chan、質量控製和管理體係。第三，與其他食品相比，有機食品在整個生產、加工和消費過程中更強調環境的安全性
，突出人類、自然和社會的持續與協調發展。而綠色食品涵蓋了有機食品和可持續農業產品。經過在我國10來年的發展
，已分級生產A級和AA級綠色食品
，據中國綠色食品發展中心有關專家介紹

，AA級綠色食品吸收了傳統農藝技術和現代生物技術，對應的是有機食品，綠色食品A級標準對應的是限製使用農藥、化肥等化學合成物的可持續農業產品。AA級綠色食品在現有綠色食品中的比例隻占到一成左右。
　　
綠色食品和有機食品走向何方
　　
  綠色食品和有機食品，二者都是很好的安全環保食品，有著很廣闊的發展空間。　　
  據有機食品發展中心透露，目前
，有機食品的消費市場主要在發達國家，僅美
、日
、法等10個發達國家1997年的有機食品銷售總額就在100億美元以上
，在過去的5年裏，歐盟
、美國及日本的有機食品銷售年平均增長25％―30％。預計到2006年，歐盟的有機食品市場銷售額將增至580億美元
，美國將增至470億美元。而發達國家的有機食品大部分依賴從發展中國家進口。　　
  我wo國guo的de有you機ji食shi品pin最zui初chu就jiu是shi應ying國guo外wai貿mao易yi商shang的de要yao求qiu而er生sheng產chan的de。有you機ji食shi品pin的de一yi整zheng套tao東dong西xi都dou是shi嚴yan格ge與yu國guo外wai有you機ji食shi品pin接jie軌gui的de，有you的de甚shen至zhi是shi與yu國guo外wai相xiang關guan機ji構gou合he作zuo的de，因yin此ci有you機ji食shi品pin的de出chu口kou在zai國guo外wai基ji本ben上shang能neng夠gou被bei認ren同tong。在zai我wo國guo目mu前qian有you12個省（市
、區）使用有機食品認證，通過認證的有機食品主要有糧食
、蔬菜、水果
、奶製品、禽畜產品等100多個品種，其中大部分銷往歐美及日本市場，也有部分在國內銷售。去年我國的有機食品出口額為1500萬美元，最近幾年的年出口增長率都在50％以上。　　
  經過多年的發展，中國的綠色食品也獲得了國際社會的認可
，1993年加入有機農業運動國際聯盟，奠定了中國綠色食品與國際相關行業交流與合作的基礎。目前，“中心”與數十個國家
、近500個相關機構建立了聯係。1998年(nian)農(nong)業(ye)部(bu)與(yu)聯(lian)合(he)國(guo)亞(ya)太(tai)經(jing)濟(ji)社(she)會(hui)組(zu)織(zhi)還(hai)在(zai)中(zhong)國(guo)聯(lian)合(he)開(kai)了(le)一(yi)個(ge)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)研(yan)討(tao)會(hui)
，重(zhong)點(dian)向(xiang)亞(ya)太(tai)地(di)區(qu)的(de)發(fa)展(zhan)中(zhong)國(guo)家(jia)推(tui)介(jie)中(zhong)國(guo)的(de)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)開(kai)發(fa)和(he)管(guan)理(li)模(mo)式(shi)。去(qu)年(nian)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)的(de)出(chu)口(kou)額(e)為(wei)2億美元，近幾年每年以30％的速度遞增。　　
  隨著我國以加入WTO，農nong產chan品pin進jin入ru國guo際ji貿mao易yi市shi場chang受shou關guan稅shui和he配pei額e的de調tiao控kong作zuo用yong將jiang越yue來lai越yue小xiao。一yi方fang麵mian，國guo外wai的de優you質zhi價jia廉lian食shi品pin將jiang暢chang通tong無wu阻zu地di進jin入ru中zhong國guo食shi品pin市shi場chang
，另ling一yi方fang麵mian

，國guo外wai將jiang通tong過guo非fei關guan稅shui貿mao易yi壁bi壘lei的de設she立li控kong製zhi我wo國guo普pu通tong食shi品pin的de出chu口kou。綠lv色se食shi品pin和he有you機ji食shi品pin都dou是shi國guo際ji上shang新xin興xing食shi品pin的de代dai表biao，在zai我wo國guo發fa展zhan還hai很hen不bu夠gou
，需xu要yao各ge方fang大da力li宣xuan傳chuan、扶持。