綠色食品豬肉產品的“全程質量控製”是怎麼回事？

    飼養環境

    environment

    我們的健康成長所依賴的良好環境
，必須符合《綠色食品動物衛生準則》要求，養殖場的選址

、建築布局
、電器
、通風、飼喂和消毒設施，以及日常飼養管理等情況可都是有標準的哦！

    我們住的是遠離交通要道、居民區
、醫院、工礦企業的獨立養殖場。不僅溫濕度適宜、清潔衛生
，還有足夠的自由活動空間。

    不僅有綠色食品檢查員定期來巡視
，而且環境監測單位還會對養殖用水取樣檢測，項目指標都要符合《綠色食品產地環境質量》的規定呢！

    飼料使用、管理

    feed

    我們不僅要吃好吃的，我們也要放心的！

    我們吃的是生產綠色食品大豆油的副產品——綠色豆粨
，還有綠色食品玉米麵，喝的是能達到人飲用水標準的清潔飲水。

    飼料和飼料添加劑的使用都要符合《綠色食品畜禽飼料及飼料添加劑使用準則》，而飼料中的主要原料成分，比如玉米、豆粕
，也分別要達到《綠色食品 玉米及玉米製品》、《綠色食品 豆類》產品標準要求
，為了保證我們的食物——玉米、大豆的安全，它們的產地環境也都要通過環境監測，符合《綠色食品產地環境質量》要求，農民伯伯在種植它們的過程中農藥、肥料的使用也要符合《綠色食品 農藥使用準則》和《綠色食品 肥料使用準則》要求——你看，吃得放心才能長得健康嘛！

    獸藥使用

    medicine

    《綠色食品獸藥使用準則》要(yao)求(qiu)飼(si)養(yang)員(yuan)提(ti)供(gong)給(gei)我(wo)們(men)充(chong)足(zu)的(de)營(ying)養(yang)，良(liang)好(hao)的(de)飼(si)養(yang)環(huan)境(jing)，健(jian)全(quan)的(de)飼(si)養(yang)管(guan)理(li)，不(bu)斷(duan)增(zeng)強(qiang)我(wo)們(men)的(de)自(zi)身(shen)抗(kang)病(bing)力(li)
，盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)藥(yao)物(wu)的(de)使(shi)用(yong)。即(ji)使(shi)有(you)時(shi)候(hou)在(zai)采(cai)取(qu)疾(ji)病(bing)防(fang)控(kong)措(cuo)施(shi)的(de)時(shi)候(hou)、必須用藥的時候

，也要在獸醫的指導下進行……啊？您問能不能使用綠色食品標準禁用的獸藥？那肯定不行啊！

    屠宰
、加工

    slaughter and processing

    餐桌是我們最終的目的地與歸宿，這麼說會不會太悲壯？正如前麵所強調的標準的重要性，屠宰
、加工及衛生管理也都要符合《綠色食品動物衛生準則》中對屠宰加工企業衛生條件的要求。

    高壓電擊後再進行屠宰，這種較為人道的方式避免了恐懼的應激反應，不會產生對人健康有害的激素和其他物質。

    嚴格的檢驗檢疫製度等候在前方，為您的餐桌重重把關！連加工用水也要符合綠色食品加工用水的標準要求哦！

    產品檢驗、包裝、運輸貯藏

    test packing transport&store

    我們的肉肉變成了一件件產品

，就要送上您的餐桌，別急，還有兩個方麵的質量控製呢：一方麵通過產品檢測，確定產品是否符合《綠色食品肉及肉製品》標準
；一方麵產品的包裝也要過關，畢竟包裝材料的汙染也挺可怕的——它們得符合《綠色食品包裝通用準則》，過了這一關，最後就是為了防止二次汙染，運輸和貯 藏也要符合《綠色食品 貯藏運輸準則》要求！