氮吹儀利用氮氣的快速流動打破液體上空的氣液平衡，從而使液體揮發速度加快；並通過幹式加熱或水浴加熱方式升高溫度（目標物的沸點一般比溶劑的要高一些）

，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純淨。　
       使shi用yong氮dan吹chui儀yi代dai替ti常chang用yong的de旋xuan轉zhuan蒸zheng發fa儀yi進jin行xing濃nong縮suo，能neng同tong時shi濃nong縮suo幾ji十shi個ge樣yang品pin，使shi樣yang品pin製zhi備bei時shi間jian大da為wei縮suo短duan，並bing且qie具ju有you省sheng時shi
，易yi操cao作zuo，快kuai捷jie的de特te點dian。