一、食品、藥品檢驗需同等資質
，要求不同

要開展食品、藥品的相關檢驗檢測必須要獲得檢驗資質

，藥品檢驗需要獲得“實驗室資質認定”資質，才能開展藥品檢驗
；食品檢驗需要獲得“食品檢驗機構資質認定”資質
，才能開展食品檢驗工作
，“實驗室資質認定”包括24個要素，“食品檢驗機構資質認定”除了與“實驗室資質認定”的條件一致外，還包括8個特殊要素。

二、食品、藥品檢驗同性質，針對方向不同 

食品、藥品的檢驗都是圍繞著檢驗檢測工作開展的，但針對的側重點不同，食品檢驗重點是安全性，主要是對人體有害的物質，比如重金屬

、防腐劑、添加劑

、有you毒du有you害hai物wu質zhi進jin行xing檢jian驗yan
，而er藥yao品pin檢jian驗yan除chu了le安an全quan性xing外wai還hai要yao兼jian顧gu有you效xiao性xing
，要yao針zhen對dui其qi有you效xiao物wu質zhi進jin行xing檢jian驗yan
，對dui其qi每mei一yi項xiang或huo主zhu要yao成cheng分fen檢jian驗yan，尤you其qi是shi針zhen對dui有you效xiao成cheng分fen的de含han量liang是shi否fou達da標biao進jin行xing檢jian驗yan。簡jian而er言yan之zhi
，就jiu是shi食shi品pin檢jian驗yan重zhong點dian是shi針zhen對dui安an全quan性xing；藥品檢驗重點是安全性兼顧有效性。

三、食品、藥品檢驗同需標準，標準適用範圍不同 

食品檢驗與藥品檢驗都必須按照檢驗標準進行檢驗，食品檢驗的標準是按食品的分類進行製定的，概括起來就是“一標多類”或是“多類一標”


，比如重金屬的食品檢驗標準適用於餐飲食品、農產品、海鮮產品等，即一個標準適用多類食品
；而藥品檢驗是按照《中國藥典》進行檢驗，而《中國藥典》是按照藥品的名稱進行標準編寫的，完全實現“一品一標”，即一個藥品名稱對應一個標準。

四、食品
、藥品檢驗的技術手段相同
，“批檢驗”程度不同

食品
、藥品檢驗都需要借助相關儀器設備，比如：高效液相色譜儀、氣相色譜儀
、紫外風光光度計等
，食品檢驗標準多是“一標多類”
，在檢驗過程中的前處理
、檢驗條件是相同的，在相應的檢驗檢測儀器設備上可以進行一次性檢驗

，也就是說一個食品標準裏涵蓋的各類食品可以進行“批檢驗”，而藥品檢驗標準是“一品一標”
，每個品種項下的檢驗方法、條件都不相同
，隻有同品種藥品才能實現“批檢驗”。

五、食品
、藥品檢驗過程相同
、檢驗分配方式不同 

食品、藥yao品pin檢jian驗yan過guo程cheng需xu要yao經jing過guo檢jian品pin的de前qian處chu理li，然ran後hou借jie助zhu相xiang關guan儀yi器qi設she備bei進jin行xing檢jian驗yan檢jian測ce，但dan檢jian驗yan分fen配pei方fang式shi不bu同tong，食shi品pin檢jian驗yan一yi般ban是shi以yi檢jian驗yan項xiang目mu為wei主zhu，檢jian驗yan設she置zhi，任ren務wu分fen配pei上shang都dou是shi以yi“項目”導向
，而藥品檢驗恰恰相反是以“品種”檢驗為主
，在檢驗設置

、任務分配、實驗流程以品種為導向，是完成一個品種的檢驗。