| 編號 | PRB.0352 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 高大環柄菇 | |||
| 拉丁學名 | Macrolepiota procera (Scop. : Fr.) Sing. | |||
| 中文別名 | 高環柄菇、高柄環菇 | |||
| 同物異名 | Lepiota prodera (Scop. : Fr.) S. F. Gray. | |||
| 分類地位 | 傘菌目、蘑菇科、大環柄菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體一般大型。菌蓋直徑6-30cm，初期卵形，後平展而中凸，中部褐色，有鏽褐色棉絮狀大鱗片，邊緣汙白色，不粘。菌肉白色，較厚。菌褶白色、稠密、寬、離生、不等長。菌柄長12-39cm，粗0.6-1.8cm，上(shang)部(bu)圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，或(huo)向(xiang)上(shang)漸(jian)細(xi)，與(yu)菌(jun)蓋(gai)同(tong)色(se)，具(ju)有(you)土(tu)褐(he)色(se)到(dao)暗(an)褐(he)色(se)的(de)細(xi)小(xiao)鱗(lin)片(pian)，內(nei)部(bu)鬆(song)軟(ruan)變(bian)中(zhong)空(kong)，基(ji)部(bu)膨(peng)大(da)呈(cheng)球(qiu)狀(zhuang)。菌(jun)環(huan)厚(hou)雙(shuang)層(ceng)，上(shang)麵(mian)白(bai)色(se)，下(xia)麵(mian)與(yu)菌(jun)柄(bing)同(tong)色(se)。多(duo)與(yu)菌(jun)柄(bing)分(fen)離(li)，能(neng)上(shang)下(xia)活(huo)動(dong)。孢(bao)子(zi)印(yin)白(bai)色(se)。孢(bao)子(zi)無(wu)色(se)，光(guang)滑(hua)，寬(kuan)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)至(zhi)卵(luan)圓(yuan)形(xing)，14-18μm×10-12.5um。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生林中地上或草地上，單生至散生，稀群生一起。 | |||
| 分布地區 | 吉林、黑龍江、江蘇、安徽、浙江、福建、河南、四川、貴州、雲南、海南、西藏、廣東、湖南等幾乎全國各省區均有分布。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用。此菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生物及礦物質。含有人體必需的8種異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸等8種。據報道國外已馴化試栽成功，以馬糞作培養料，子實體生長發育以15-18℃為宜。還可利用菌絲體進行深層發酵培養。該菌屬樹木的外生菌根菌，可與馬尾鬆、雲南鬆、高山鬆、雲杉、落葉鬆、櫟等形成外生菌根。 | |||
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