冬季氣溫低，堆造農家肥不易發酵。為使堆肥較快腐熟，堆肥時須注意以下幾方麵：
　　1、選好地點。積肥時應選擇離肥源較近、背風向陽和運輸方便的地方。
　　2、壘好肥堆。肥堆形狀最好是圓包形高度一般以1米以上為宜
，否則不易保濕。在確定好堆肥底麵後，先鋪上一層陰溝土或亂草，再逐層堆放混合均勻的農家肥一直達到要求高度為止。
　　3、防(fang)止(zhi)凍(dong)結(jie)。冬(dong)季(ji)肥(fei)堆(dui)易(yi)被(bei)凍(dong)結(jie)而(er)影(ying)響(xiang)肥(fei)質(zhi)
，而(er)加(jia)大(da)肥(fei)堆(dui)後(hou)熱(re)量(liang)散(san)發(fa)變(bian)慢(man)，有(you)利(li)於(yu)肥(fei)堆(dui)的(de)發(fa)酵(jiao)。另(ling)外(wai)，為(wei)加(jia)快(kuai)凍(dong)肥(fei)發(fa)酵(jiao)，可(ke)在(zai)肥(fei)堆(dui)中(zhong)刨(pao)一(yi)個(ge)坑(keng)，坑(keng)內(nei)堆(dui)放(fang)雜(za)草(cao)然(ran)後(hou)點(dian)火(huo)生(sheng)煙(yan)，慢(man)慢(man)熏(xun)悶(men)，應(ying)注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)明(ming)火(huo)燒(shao)草(cao)。
　　4、封泥保溫。可在肥堆周圍用亂草覆蓋，使之形成一個30―50厘米厚的保溫層
，然後抹泥封閉。