害(hai)蟲(chong)既(ji)是(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)直(zhi)接(jie)侵(qin)害(hai)者(zhe),又(you)是(shi)病(bing)原(yuan)菌(jun)在(zai)侵(qin)染(ran)的(de)重(zhong)要(yao)媒(mei)介(jie),因(yin)此(ci),防(fang)病(bing)與(yu)除(chu)蟲(chong)要(yao)同(tong)步(bu)進(jin)行(xing)。在(zai)采(cai)取(qu)一(yi)切(qie)防(fang)患(huan)措(cuo)施(shi)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang),適(shi)當(dang)選(xuan)用(yong)一(yi)些(xie)高(gao)效(xiao)、低毒、低殘留的化學藥劑防治,可以把病蟲為害控製到最小的限度。常用的化學藥劑如下:
1.石灰 栽培蘑菇、草菇、瓶菇所用的稻草可用1%~2%的石灰水調至呈微堿性反應,又利防病很促進菌絲體的生長;采(cai)菇(gu)後(hou)也(ye)可(ke)用(yong)石(shi)灰(hui)上(shang)清(qing)液(ye)噴(pen)灑(sa),有(you)利(li)產(chan)量(liang)的(de)提(ti)高(gao)和(he)防(fang)病(bing)。菇(gu)床(chuang)培(pei)養(yang)料(liao)發(fa)現(xian)局(ju)部(bu)受(shou)木(mu)黴(mei)為(wei)害(hai)時(shi),可(ke)用(yong)紗(sha)布(bu)包(bao)石(shi)灰(hui)粉(fen),直(zhi)接(jie)在(zai)汙(wu)染(ran)處(chu)撒(sa)一(yi)薄(bo)層(ceng),可(ke)控(kong)製(zhi)病(bing)害(hai)的(de)擴(kuo)展(zhan)蔓(man)延(yan)。棉(mian)塞(sai)受(shou)脈(mai)胞(bao)黴(mei)為(wei)害(hai)時(shi),可(ke)將(jiang)棉(mian)塞(sai)經(jing)火(huo)焰(yan)滅(mie)菌(jun)後(hou),再(zai)在(zai)棉(mian)塞(sai)上(shang)撒(sa)石(shi)灰(hui)粉(fen)。段(duan)木(mu)栽(zai)培(pei)受(shou)一(yi)些(xie)大(da)型(xing)真(zhen)菌(jun)如(ru)紅(hong)栓(shuan)菌(jun)等(deng)的(de)為(wei)害(hai)時(shi),在(zai)刮(gua)除(chu)子(zi)實(shi)體(ti)後(hou),期(qi)刮(gua)傷(shang)麵(mian)應(ying)及(ji)時(shi)用(yong)5%石灰水(或波爾水液)塗抹,防止再生。
2.硫磺 菇房進料前的消毒,可用硫磺多點煙熏,劑量微5克/立方米,點燃硫磺後密閉48小時,過1~2天後進料。
3.煤油或柴油 棉塞、膠布等處如發現有粉紅色的脈孢黴黴層時,應及時滴上適量的煤油或柴油,然後用薄膜包紮,可使黴層糜爛。
4.甲醛 菌種袋或菌種塊層局部受木黴等雜菌汙染時,可用2%甲醛溶液注射或塗抹。蘑菇培養料受胡桃肉狀菌感染時,應及時將受汙染的培養料及覆土挖掉,,再用2%甲醛溶液噴灑感染的床麵。
5.漂白粉 菌袋局部發生木黴時,可用10%的漂白粉溶液塗抹。菇房四壁、地麵、床架等使用前可用漂白粉水消毒,一般用量為0.5公斤漂白粉溶於75公斤水中。
6.抗生素 母種培養基加入適量抗生素如鏈黴素、慶大黴素、金黴素等可抑製細菌的生長,加入量一般以每毫升含100~200單位為宜。銀耳發現受紅酵母為害時,應及時刮除有病的子實體,並噴灑每毫升100~200單位鏈黴素。
7.過磷酸鈣 有些病原菌如白色石膏黴。褐色石膏黴等喜高溫、pianjiantiaojian,duiliaoshikeshidangzengjiaguolinsuangaiheshihanliang,jiketigongyingyangyouyoufangbingzuoyong,zaiguchuangshangjubufashengzhexiebingjunshi,yekejiangguolinsuangaizhijiesazaifabingdeliaoshang,nengyizhibingjundemanyan。
8.波爾多液 一般用磷酸銅1公斤、生石灰1公斤和水100公(gong)斤(jin)配(pei)製(zhi)而(er)成(cheng),隨(sui)配(pei)隨(sui)用(yong)。蘑(mo)菇(gu)貝(bei)勒(le)貝(bei)孢(bao)黴(mei)病(bing)的(de)病(bing)原(yuan)菌(jun)對(dui)銅(tong)製(zhi)劑(ji)很(hen)敏(min)感(gan),用(yong)波(bo)爾(er)多(duo)液(ye)或(huo)硫(liu)酸(suan)銅(tong)稀(xi)釋(shi)液(ye)直(zhi)接(jie)噴(pen)灑(sa)發(fa)病(bing)部(bu)位(wei),對(dui)控(kong)製(zhi)病(bing)害(hai)的(de)擴(kuo)大(da)有(you)一(yi)定(ding)作(zuo)用(yong)。
9.敵百蟲 草菇折翅菌蚊、平菇厲眼蕈蚊等發生嚴重時,可在出菇前或采菇後用90%敵百蟲1000倍液噴灑。
10.敵敵畏 菇、耳房周圍定期噴灑50%敵敵畏1:1000倍液、可有效消滅蟲源。
11.溴氰菊酯 平菇厲眼蕈蚊發生嚴重時,可於采菇後用2.5%溴氰菊酯1500~2000倍液噴灑。
12.毒餌誘殺 黑腹果蠅等成蟲喜在爛果或發酵物上取食和產卵,可取一些爛果和酒渣放在盤中,倒入少量50%敵敵畏1000倍液以誘殺成蟲。廝腐蠅成蟲對醋酒液有趨性,可用酒:糖:醋:水=1:2:3:4的糖醋酒液加上幾滴敵敵畏液,置於燈光下誘殺成蟲。用砷酸鈣於餅糠(1:10)製成的毒餌,於傍晚撒於栽培產生附近,可誘殺蛞蝓、蝸牛。
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